hua

Ko Tongguan Roujiamo i ahu mai i Tongguan, Shaanxi, Haina. Na tona reka ahurei me nga taonga tuku iho roa o mua, kua noho ko ia tetahi o nga hua tohu whenua o Haina me tetahi o nga rangatira o nga kihu Hainamana tuku iho.

Ko te keke-a-ringa he kai Hainamana rongonui, ko ona ahuatanga motuhake e kitea ana i roto i te mahi whakaputa me te reka. Whai muri i te maha o nga mahi whakangao penei i te whakaranu, te oho, te pokepoke, me te hurihuri, ka whakaatu te keke kapohia e te ringa he pakari motuhake e mau tonu ana te ahua me te hanga i te kakano maaka i te wa e tunu ana.

Ko te keke huawhenua Umeboshi he tino toi toi. Ki te titiro ki tona ahua, he koura te tae, ano he mara raihi i raro i te ra mahana o te ngahuru, e whiti ana i te marama whakapohehe. Kei runga ake o te keke, he paparanga kei runga i nga paparanga, penei i te mano ngaru, e whakaatu ana i te tino pukenga o nga tohunga mahi. Ko ia paparanga te ahua kua ata whakairohia, e whakaatu ana i te mohiotanga kore e rite. Kia ngau koe, ka whakakiia to waha i te ngawari me te kirikiri o te kirinuku porohita ka rite ki te hau o te puna e pupuhi ana, ka haurangi koe. He rite nga paparanga o te kakano ki nga ngaru, ka kawea mai e ia paparanga he wheako reka rereke, na te tangata ka whai reka mutunga kore.

Ko nga panekeke kua whakakiia ki te hua manu, tenei kai reka, ki tonu i te mohio me te reka. Ko ia panekeke kua whakakiia ki nga hua manu kua haere ki roto i ta maatau paraoa i kowhiria me te mahi hanga ahurei kia pai ai te kiko o te panekeke me te rapa. I te wa o te parai me te tunu tunu, ko tana kirihou kaha ka taea te whakakii i te whakakii ki roto i te kirinuku, ka hangaia he kakano me te reka mutunga kore.

Ko te keke mille-feuille whakaahuru huarākau me te huawhenua, tenei hua parai auaha, he mohio ki te whakakotahi i nga mahi matarohia o te keke mille-feuille taketake me te kaupapa o te kai hauora hou. Ehara i te mea ka mau tonu te kakano kirikiri taketake me nga ahuatanga paparanga o te Paneke Hua Mano, engari ka werohia ano nga tae me te kakara hou o nga hua me nga huawhenua ki ia paparanga ma te taapiri i nga hua me te paura huawhenua.

He mea rongonui te panekeke Scallion, he kai Hainamana, mo te kirinuku kirinuku me te reka reka. He panekeke i mahia mai i te paraoa, te aniana matomato me te hinu, ka kainga hei parakuihi, paramanawa ranei. He maha nga mahi mo te hanga panekeke scallion, tae atu ki te hanga paraoa pokepoke, te hurihuri, te hinu, te tauhiuhi i nga aniana kaakaariki, te hurihuri, te papatahi, te parai me etahi atu taahiraa, no reira he tino mohio. He kirikiri, he reka, he ki tonu i te kakara o te riki kaakaariki nga panekeke. He kai reka i waenga i nga keke Hainamana.

Ko te Keke Xi'an Baiji, e mohiotia ana ko Baiji Bread, he rimurapa motuhake o Shaanxi, e mau ana i nga pukenga hanga keke. Mai i te timatanga o onamata tae noa mai ki tenei ra, ka mau tonu tona ahua ahurei.

Ko nga mea mata mo te hanga keke Baiji he paoa kai-kounga teitei, he mea pokepokea e nga tohunga mahi hei hanga keke. Na, ka whakatakotoria te keke ki runga i te ahi waro hei tunu. He tika te mahana o te ahi waro, na te keke ka puta he kakara ataahua i te wa e tunu ana. I muri i te maoa, he ahurei te ahua o te keke Baiji, ano he mowhiti rino. Ko te tuara e whakaatu ana i te ahua o te ki tonu me te kaha penei i te tuara o te taika, ko te pokapu e whakaatu ana i te tauira rite ki te chrysanthemum. Ko enei tauira te ahua he mihi ki nga taera o te Han Dynasty. E rua ngawari me te huatau.