Engari ki te hanga hamipākī Hainamana, e hiahia ana matou ki te hanga i te Roujiamo o te ao—he korero poto mo nga ira ahurea kei roto i Tongguan Roujiamo
Ko Tongguan he taone tawhito ki tonu i te ataahua o mua. Ko te ahurei o te taiao matawhenua me te nui o nga tikanga o mua kua whanau te kai rekaTongan Roujiamo, e tino kiia ana ko "Hamipere Hainamana". Ehara i te mea he kawe i nga kare-a-roto me nga maharatanga o nga tangata o Tongguan, engari he waahanga nui ano hoki o te ahurea kai Hainamana. Kei a ia nga ahuatanga ahurea penei i te hitori roa, te matawhenua motuhake, te mahi toi ahurei, me nga tikanga whai kiko. He taonga tuku iho ahurea koretake o te Porowini o Shaanxi. He mea nui te rangahau me te keri i nga ira ahurea o Tongguan Roujiamo mo te whakanui ake i te mana o te tangata me te whakahīhī ki te ahurea Hainamana me te whakatairanga i te horapa o te ahurea Hainamana huri noa i te ao.
1. Tongguan Roujiamo has a long historical origin
He roa te tikanga kai a Haina, tata tonu ki nga kai reka katoa kei a ia ano te takenga me te korero motuhake, he pera ano mo Tongguan Roujiamo.
Ko te ariā kua horahia nuitia ko te Laotongguan Roujiamo i puta tuatahi i te timatanga o Tang Dynasty. E kiia ana ko Li Shimin e eke hoiho ana ki te wikitoria i te ao. I a ia e haere ana na Tongguan, ka whakamatau ia i te Tongguan Roujiamo me te whakanui i te reira: "He mea whakamiharo, he mea whakamiharo, he mea whakamiharo, kaore au i mohio he tino reka tenei i te ao." I tapaina tonutia e ia: “Tongguan Roujiamo.” Ko tetahi atu ariā ko Tongguan Roujiamo i ahu mai i te teihana pou i roto i te Tang Dynasty, ko Tongguan he huarahi whakawhiti e hono ana i te Central Plains me te Taitokerau, me te haere nui ki te huarahi Silk Road. me te maha o nga whakawhitinga tikanga i whai taonga ai te ahurea kai o te rohe kia pai ai te kawe kai ma nga kaihihi, ka tapahia e te teihana pou te rorerore ki roto i nga wahi iti, ka maka ki roto i te keke koromamao I te wa o te wa, ko te whakaurunga o te "poaka tunua" me te "keke hu", ka whakapai tonu nga kaihanga paoa tunua i nga tikanga whakaputa a Tongguan Roujiamo, ka oti te mahi o te paoa koromamao me te kai, nga keke arero mīti me te kai, me te. nga keke mano-papa-a tawhio Na te whanaketanga o nga keke mīti, kua ngawari ake, kua tere ake nga tikanga hanga me te tere, kua pai ake te reka o Tongguan Roujiamo i te wa o te Qianlong o te Qing Dynasty, ka whanake i te Republic of Haina. Whai muri i te whakaturanga o te Repupiripia Tangata o Haina, i pai haere nga tikanga whakangao, a, i te mutunga ka huri hei kai reka i enei ra.
Karekau he taunakitanga o mua hei whakapumau i enei korero tuku iho o mua, engari ka whakawhirinaki ratou ki nga hiahia o te iwi tawhito o Shaanxi mo te oranga pai ake penei i te hui, te noho pai, me te harikoa. Ka hoatu ano e ratou ki a Roujiamo tetahi tae ahurea nui, ka taea e nga whakatipuranga kei te heke mai ki te ako mo taua mea ma nga korero whakamere. Kua tuku iho a Roujiamo mai i nga reanga ki tera whakatipuranga, ka waiho hei maharatanga tikanga kai mo te iwi Tongguan. Ko te whanaketanga me te kukuwhatanga o Tongguan Roujiamo e whakaatu ana i te mohio pukumahi, te tuwhera me te manawanui o te iwi Tongguan me o ratou hinengaro ahurea ki te ako mai i nga kaha o etahi atu. He mea ahurei hoki nga paramanawa tuku iho a Tongguan i roto i te ahurea kai, a kua waiho hei whakamaarama maramara o te ahurea o te Awa Kowhai.
2. Tongguan Roujiamo he tae rohe motuhake
He nui te rohe o Haina, he rereke nga tikanga kai o nga rohe rereke. Ko enei ahurea kai ehara i te whakaatu noa i nga tikanga me nga tikanga o te rohe, engari e whakaatu ana i nga ahuatanga o mua me nga tikanga o nga rohe rereke. Ko Tongguan Roujiamo he ahuatanga ahurea motuhake o te Basin Awa Kowhai kei te raki.
Ko te oneone me te wai e tautoko ana i te tangata, me te hanga o te reka o te rohe e pa ana ki te taiao matawhenua me nga hua huarere. Ko te hanganga o Tongguan Roujiamo kaore e taea te wehe mai i nga taonga taonga i te rohe o Guanzhong. Ko te mania nui o Guanzhong he tau motuhake, he ahuarangi pai, he wai momona me te oneone i whangaihia e te awa o Wei. He taiao pai mo te tipu o nga hua. Ko tetahi o nga waahi ahuwhenua rongonui i roto i te hitori o Haina mai i nga wa onamata. Na te pai o te kawe waka, ka karapotia e nga maunga me nga awa kino. Mai i te Tai Hauauru o Zhou Dynasty, Mai i tera wa, 10 nga kawanatanga, tae atu ki a Qin, Western Han, Sui me Tang, kua whakapumautia o ratou whakapaipai ki waenganui o te Guanzhong Plain, neke atu i te kotahi mano tau te roa. Ko Shaanxi te waahi whanau o nga tikanga Hainamana tawhito. I te timatanga o te Neolithic Age, e rima ki te ono mano tau ki muri, ko nga "Kainga o Banpo" i Xi'an he poaka whangai. Mo nga mano tau, he tikanga a te tangata ki te whakatipu kararehe me te heihei. Ko te witi-kounga teitei e nui ana i Guanzhong me te whakatipuranga nui o nga poaka e whakarato ana i nga kai kounga teitei mo te hanga o Roujiamo.
He maha nga tohu tawhito o Roujiamo i Tongguan, kua tukuna mo nga rau tau. Ma te hikoi ki roto i te Tongguan Roujiamo Cultural Museum Experience Hall, ko te whakapaipai tawhito ka rite ki nga manuhiri kua hoki ki te whare noho tawhito, me te rongo i te kaha o nga korero o mua me nga tikanga a te iwi. Kei te whakamahia tonu nga kaihanga paoa koromamao ki te tukituki i a ratou titi hei whakaatu i o raatau pukenga me te kukume i nga kaihoko. Ko enei ahuatanga ka taapiri i te ataahua me te uara ahurea ki te ahurea kai o Tonga, kua ki tonu i nga ahuatanga o te rohe me nga whakaaro tangata. I nga huihuinga nui me nga huihuinga, me tino kai a Tongguan Roujiamo hei whakangahau i nga manuhiri. Kua waiho ano hei koha ka kawea mai e nga tangata o Tongguan ki o ratou whanaunga me o hoa ina haere ki waho. E tohu ana i te aroha o te iwi Tongguan ki nga huihuinga whanau, whakahoahoa me nga huihuinga tuku iho. me te aro. I te tau 2023, ka whakawhiwhia e te Huihuinga Kai Haina ki a Tongguan te taitara "Taone Tohu Whenua me te Kai Motuhake a Roujiamo".
3. Tongguan Roujiamo he pukenga whakaputa tino ataahua
Ko te kihu te kaupapa matua i te rohe o Guanzhong o te Porowini o Shaanxi, ko Tongguan Roujiamo te rangatira o te kihu. E wha nga wahanga o te mahinga o Tongguan Roujiamo: te poaka tunua, te pokepoke kihu, te hanga keke me te whakakii i te kikokiko. Kei ia tukanga tana ake tohutaka huna. He tohutoro huna mo te poaka tunua, e wha nga wa mo te pokepoke kihu, nga pukenga ahurei mo te hanga keke, me nga pukenga motuhake mo te whakakii i te kiko.
Ko te Tongguan Roujiamo he mea hanga mai i te paraoa witi-kounga teitei, i konatunatua ki te wai mahana,Kihu Kawakawame te hinu poaka, ka pokepokea hei paraoa, ka takai, ka takai hei keke, ka tunua ki te oumu motuhake kia rite te tae, ka kowhai te keke. tango atu. Ko nga keke kakano hehama mano-papanga katahi ano ka tunua ki roto, he mea angiangi, he kirikiri te kiri, ano he keke puff. Ka ngau koe, ka taka te toenga ka wera to waha. He rawe te reka. Ko te kai o Tongguan Roujiamo he mea hanga ma te whakamakuku me te tunu i te kopu poaka ki roto i te kohua kohua me nga tikanga motuhake me nga mea kakara. He hou, he ngawari te kai, he momona te hupa, he momona engari kaore i te hinuhinu, he kikokore engari kaore i te rakau, he tote me te reka te reka. , he reka o muri. Ko te huarahi ki te kai i a Tongguan Roujiamo he tino motuhake. Ka aro atu ki nga "pauna wera me te mīti makariri", ko te tikanga me whakamahi koe i nga panekeke wera katahi ano ka tunua ki te hanawiti i te kai matao maoa, kia uru te ngako o te kai ki roto i nga paera, ka konatunatua tahi te kai me te parani. , ngawari me te kirikiri, he pai te whakakotahitanga o te kakara o te mīti me te witi, e whakaihiihi ana i te hongi, te reka me te pa o nga kai kai i te wa ano, ka koa, ka whakangāwari ki roto.
Tongguan Roujiamo, ahakoa mai i te kowhiringa o nga kai, te huarahi ahurei o te hanga keke paparanga me te poaka parai, te huarahi ranei o te kai "pauna wera me te mīti makariri", e whakaatu ana i te mohiotanga, te manawanui me te ngakau tuwhera o te iwi Tongguan, e whakaata ana. Kia mohio ki te ahua o te noho me nga ariā rerehua o nga tangata o Tonga.
4. He pai te turanga tuku iho a Tongguan Roujiamo
"Ko te tino taonga tuku iho o te hitori ko te hanga hitori hou; Ko Tongguan Roujiamo he taonga tuku iho ahurea utu nui, me te Kaute o Tongguan e tirotiro hohonu ana i nga ahuatanga o mua me nga tikanga o Tongguan Roujiamo. , ka hoatu he wa hou mo te tikanga tikanga.
Kia maha ake nga tangata e reka ana i nga kai Tongguan me te tuku atu i a Tongguan Roujiamo ki waho o Tongguan, kua tino maia te mahi a nga kaitoi patu koromamao me te rangahau me te whakawhanake i te hangarau whakangao ahumahi a Tongguan Roujiamo, te hangarau whakatio tere me nga roera mekameka makariri, ehara i te mea i tino tiakina te Tongguan Roujiamo Ko te reka taketake o Roujiamo kua tino pai ake te mahi whakaputa, ka taea e Tongguan Roujiamo te haere ki waho o Tongguan, Shaanxi, ki waho, ki nga mano tini whare. Tae noa mai ki tenei ra, kei te whakahou tonu a Tongguan Roujiamo me te whakawhanake, kua whakaurua mai he momo momo reka hou, penei i te Roujiamo raukikini, te kāpeti î Roujiamo, me etahi atu, hei whakatutuki i nga hiahia o nga tangata rereke me te hanga i a Shaanxi He tauira angitu o te huringa. o nga paramanawa o te rohe ki te ahumahi, te tauine me te paerewa. Ko te whakawhanaketanga tere o te ahumahi Roujiamo kua arahina ki te whakawhanaketanga o te katoa o te punaha mekameka ahumahi tae atu ki te whakato witi, te whakatipu poaka, te whakaputa me te tukatuka, te kawe i nga mekameka makariri, te hokohoko ipurangi me te tuimotu, me nga taonga kapi, te whakatairanga i te whanaketanga ahuwhenua me te whakanui ake i nga moni a te tangata.
5. Tongguan Roujiamo he kaha horahanga kaha
Ko te maia-whaiaro ahurea he kaha ake, he hohonu ake, he pumau tonu. Mo nga tangata o Shaanxi, ko te Roujiamo kei o ratou ringa he tohu o te nostalgia, te maharatanga me te hiahia mo nga kai reka o to ratau kainga. Ko nga kupu e toru "Roujiamo" kua whakauruhia ki roto i o ratau wheua me o ratou toto, ka whai pakiaka ki o ratau wairua. Kai Roujiamo Ehara i te mea he whakaki i te kopu anake, engari he momo kororia, he momo manaakitanga i roto i te ngakau, he ahua pai wairua me te whakakake. Ko te maia-whaiaro ohaoha ka puta te maia-whaiaro. Kei te whakaaro nui a Tong ki nga tangata o te ao katoa, kua whakawhānuihia e ia tana pakihi ki te ao. I tenei wa, neke atu i te 10,000 nga toa Tongguan Roujiamo puta noa i te motu, me nga toa tinana kei te Rawhiti o Uropi me te kaweake ki Ahitereiria, United States, United Kingdom, Canada, South Korea me etahi atu whenua me nga rohe. Ko Tongguan Roujiamo ehara i te kawe noa i te reka ahurei o te kai a Shaanxi, engari ka whakanui ake i te mohiotanga me te maia o nga tangata o Shaanxi ki te ahurea o te rohe. Ka horahia e ia te ahua roa o te ahurea Hainamana ki nga tangata huri noa i te ao me te hanga i te whakawhitinga ahurea i waenga i nga tikanga tuku iho a Shaanxi me nga whenua huri noa i te ao. Kua whakawhānuihia e te piriti te kukume, te tono me te awe o te ahurea motu Hainamana huri noa i te ao.
Ko Tongguan Roujiamo kei te kaha haere te rongonui, a, kua arohia e te hunga pāpāho nui. Ko te "Getting Rich", "Who Knows a Chinese Kai", "Home for Dinner", "Economic Half Hour" me etahi atu pou kua kawea he purongo motuhake. Kua whakatairangahia e Xinhua News Agency a Tongguan Roujiamo na roto i nga pou penei "Tongguan Roujiamo Exploring the Sea", "Ko te Kakara o Tongguan Roujiamo he kakara i roto i nga mano o nga Whare" me te "Ko tetahi wahi o Roujiamo e whakaatu ana i te Waehere mo te Whakaora Ahumahi", kua whakatairangahia a Tongguan. Ko Roujiamo hei tohu mo te ao. Ka whai waahi nui te atamira ki te korero i nga korero Hainamana, te hora i te reo o Haina, me te whakaatu i te Haina pono, e toru-ahu me te matawhānui. I te Hakihea 2023, i tohua a Tongguan Roujiamo ki roto i te kaupapa tohu a-motu a Xinhua News Agency, e tohu ana ka whakamahia e Tongguan Roujiamo nga rauemi pāpāho nui a Xinhua News Agency, nga hongere korero kaha me te mana whakaaro nui-mutunga ki te whakarei ake i tona uara waitohu, te uara ohaoha me te uara ahurea, e whakaatu ana i te wairua Hainamana me te mana Hainamana kei roto, a ka tino marama ake te ahua o te waitohu hou o "World Roujiamo".