Įvairūs makaronų valgymo būdai: panardinkite į vandenį

Pietuose, per tiltą, yra ryžių makaronų, o šiaurėje – panardintų į vandenį. Vieni pietiniai ir vieni šiauriniai, vieni ploni, kiti platūs, vienas iš ryžių, trečias iš kviečių, tačiau valgymo būdas sutampa, nes pagrindinis maistas ir sriuba yra atskirti. Valgant pagrindinį maistą, į sriubą ir panardinus į vandenį, pavadinimas taip pat kilo dėl šio valgymo būdo. Šiaurėje žmonės valgo makaronų sriubą, dažniausiai sumaišydami makaronus su sriuba, išvirdami makaronus su sriuba arba sumaišydami juos su keptomis sultimis, o tada sumedami į dubenį, kad patirtų malonų pojūtį.Valgyti makaronus.

Kadangi į vandenį panardinti makaronai yra platūs ir ilgi, kelnių diržo formos, viso makarono suvalgyti vienu kąsniu neįmanoma, o kai kurie žmonės tai apibūdina kaip „pusė dubenyje, pusė – skrandyje“. Tiesą sakant, tai nėra perdėta, makaronai yra 5 centimetrų pločio, beveik 1 metro ilgio, paprastai žmogus suvalgo 3 jau pasiekė ribą, todėl dauguma makaronų parduotuvių parduodami ant šaknies.

Pasak legendos, Tang dinastijos laikais Čang 'ane gyveno ūkininko šeima. Vieną dieną marti Li Wang su visa šeima virė makaronus, nes makaronų buvo per daug. Pjaustymo lentelės nepavyko išvynioti, makaronus galima tik padalinti į dalis. Makaronus ištraukė ir pakratė. Ištraukusi iš puodo, ji pamatė, kad makaronai per ilgi ir platūs, kad būtų galima maišyti. Ji skubiai paėmė kelis makaronus į dubenį ir sudėjo.Makaronų sriubaKad makaronai nepriliptų, šeima gali juos pamirkyti sriuboje. Kadangi makaronai yra platūs ir ilgai minkomi, jie minkšti, glotnūs ir tvirti, o kruopščiai parinktos sultys suteikia gardų skonį ir begalinį poskonį. Kaip galima mėgautis šiuo gardžiu patiekalu? Toks valgymo būdas greitai išplito. Sakoma, kad Tang Taizongas taip pat paragavo šio skanėsto ir parašė knygą „Makaronų mirkymas vandenyje“. Iš kartos į kartą mirkymas vandenyje tapo įprastu delikatesu žmonių racione ir yra plačiai paplitęs Guanžongo regione.