produktų

Tongguan Roujiamo kilęs iš Tongguano, Shaanxi, Kinijos. Dėl savo unikalaus skonio ir ilgą istorinį paveldą jis tapo vienu iš Kinijos geografinių nuorodų produktų ir vienu iš klasikinių tradicinių kiniškų makaronų atstovų.

Rankose laikomas pyragas yra populiarus tradicinis kinų maistas, jo išskirtinės savybės daugiausia atsispindi gamybos procese ir skonyje. Po kelių gamybos etapų, tokių kaip maišymas, žadinimas, minkymas ir kočiojimas, rankomis sugriebtas pyragas pasižymi unikaliu kietumu, kuris išlaiko nepakitusią formą ir sukuria burnoje tirpstančią traškią tekstūrą kepimo proceso metu.

Umeboshi daržovių pyragas yra gurmaniško meno šedevras. Žvelgiant į savo išvaizdą, jis yra auksinės spalvos, tarsi ryžių laukas po šilta rudens saule, spindintis viliojančia šviesa. Torto viršuje yra sluoksniai po sluoksnių, tarsi tūkstančiai bangų, parodančių išskirtinius amatininkų įgūdžius. Atrodo, kad kiekvienas sluoksnis buvo kruopščiai išraižytas, atskleidžiantis neprilygstamą išradingumą. Įkandus, pyrago plutos minkštumas ir traškumas užpildys jūsų burną taip švelniai, kaip pučiant pavasario vėjui, ir jūs apsvaigsite. Tekstūros sluoksniai yra tarsi bangos, kiekvienas sluoksnis suteikia kitokį skonio pumpurų potyrį, todėl žmonės turi begalę poskonių.

Kiaušiniais įdaryti blynai – šis klasikinis delikatesas – kupinas išradingumo ir skanumo. Kiekvienas kiaušiniu įdarytas blynas buvo kruopščiai atrinktas miltų ir unikalaus gamybos proceso metu, siekiant užtikrinti, kad blynas būtų putlus ir elastingas. Kepimo ir kepimo metu stiprus plastiškumas leidžia įdarui puikiai įsilieti į plutą, sukuriant sodrią tekstūrą ir begalinį poskonį.

Vaisių ir daržovių skonio „mille-feuille“ pyragas, šis novatoriškas konditerijos gaminys, išmaniai sujungia klasikinį tradicinio originalaus „mille-feuille“ pyrago meistriškumą su šiuolaikinės sveikos mitybos koncepcija. Jis ne tik išlaiko originalią traškią tekstūrą ir daugiasluoksnes Tūkstančio vaisių blynų savybes, bet ir į kiekvieną sluoksnį įpurškia sodrių spalvų bei gaivaus vaisių ir daržovių aromato, pridedant natūralių vaisių ir daržovių miltelių.

Laiškinių svogūnų blynai – tradicinis kinų delikatesas – garsėja traškia plutele ir sodriu skoniu. Tai blynas iš miltų, žaliųjų svogūnų ir aliejaus, dažniausiai valgomas kaip pusryčiai ar užkandis. Laiškinių blynų gamybos procesas reikalauja daug etapų, įskaitant tešlos gaminimą, iškočiojimą, tepimą aliejumi, žaliųjų svogūnų apibarstymą, kočiojimą, išlyginimą, kepimą ir kitus veiksmus, todėl jis yra gana sudėtingas. Laiškinių svogūnų blynai yra traškūs, skanūs ir pilni žaliųjų svogūnų aromato. Jie yra klasikinis delikatesas tarp tradicinių kiniškų kepinių.

Xi'an Baiji pyragas, taip pat žinomas kaip Baiji duona, yra tradiciniai specialūs makaronai Shaanxi mieste, turintys gilių tradicinių pyragų gaminimo įgūdžių. Nuo savo senovės ištakų iki šių dienų jis visada išlaikė savo unikalų žavesį.

Baiji pyrago gaminimo žaliava yra aukštos kokybės didelio glitimo miltai, kuriuos meistrai kruopščiai minko, kad suformuotų pyrago formą. Tada pyragas dedamas ant anglies ugnies kepti. Anglies ugnies temperatūra yra tinkama, kad pyragas kepimo metu palaipsniui skleistų patrauklų aromatą. Iškeptas pyragas „Baiji“ turi unikalią formą, panašią į geležinį žiedą. Nugara rodo pilnumo ir stiprumo jausmą kaip tigro nugarą, o centre – į chrizantemą panašus raštas. Atrodo, kad šie raštai yra duoklė Hanų dinastijos plytelėms. Ir paprasta, ir elegantiška.