Tradicinis Šaansi užkandis „Roujiamo“ buvo įtrauktas į svorio metimo dietos „nacionalinę versiją“! Mokslinis svorio valdymas taip pat gali turėti „Šaansi skonį“.

2025-ieji, paskelbti „Svorio valdymo metais“, tapo karšta visuomenės diskusijų tema. Naujausios Nacionalinės sveikatos komisijos išleistos „Suaugusiųjų nutukimo mitybos gairės (2024 m. leidimas)“ – receptas su stipriu „pirotechninių dujų“ skoniu – sulaukė didelio dėmesio. Keista, bet tradiciniai Šaansi delikatesai – Roujiamo, Yangrou Paomo ir Saizi makaronai – buvo įtraukti į „maisto produktų, kuriuos galima valgyti metant svorį moksliniais metodais“, kategoriją. Šis žingsnis laužo stereotipą, kad „norint numesti svorio, reikia vengti angliavandenių“, todėl sveika mityba tapo prieinamesnė plačiajai visuomenei.

Roujiamo „kontrapuolimas“ svorio metimo dietoje: mokslinis derinys yra raktas į
Ilgą laiką žmonės, bandantys numesti svorio, vengė tradicinių užkandžių, kuriuose gausu angliavandenių ir riebalų. Tačiau naujoji „Vadovo“ versija įteisino „肉夹馍“ pavadinimą. – mokslinis svorio metimas nereiškia pasninko, o pabrėžia protingą derinimą ir saikingą vartojimą. Jei „Roujiamo“ vartoja liesą mėsą (pvz., vištienos krūtinėlę be odos, liesą jautieną arba liesą kiaulieną), sumažina riebios mėsos ir padažų kiekį bei derina su daržovėmis, galima sumažinti kalorijų kiekį, išlaikant skonį.

„Svorio metimas nereiškia vietinių skonių atsisakymo“, regioninių dietų lengviau laikytis
„Gairės“ pabrėžia „pritaikymą prie vietos sąlygų ir individualios konstitucijos“, rekomenduojant svorio metimo planus, atitinkančius skirtingų regionų vietos mitybos įpročius. Šiaurės vakarų gyventojams tokie patiekalai kaip 肉夹馍 ir avienos sriuba jau yra jų kasdienės mitybos dalis. Privertus juos pereiti prie „internete išgarsėjusių“ neriebių patiekalų, tokių kaip salotos ir vištienos krūtinėlės, dėl nepažįstamo skonio gali tekti pusiaukelėje viską mesti.

Kinijos mitybos draugijos ekspertai teigia: „Mokslinio svorio metimo pagrindas yra energijos balansas, o ne tam tikrų maisto rūšių demonizavimas. Kol bendras kalorijų suvartojimas yra kontroliuojamas, o ingredientai tinkamai subalansuoti, 肉夹馍 tikrai gali būti sveikos mitybos dalis.“

Internautai dūzgia: „Pagaliau galime drąsiai valgyti 肉夹馍!“
Ši žinia greitai pateko į socialinių tinklų populiariausių paieškų sąrašų viršūnę, o internautai negalėjo nejuokauti:

„Šaansi gyventojai be galo džiaugiasi! Metant svorio nereikia atsisakyti 肉夹馍!“

"Tai tikra kinų išmintis! Derinant tradicinius delikatesus su moksline mityba, metant svorį nereikia atsisveikinti su gardžiu maistu."

"Nereikia kramtyti žolės metant svorį, nereikia būti pernelyg griežtam su savo burna tvarkantis svorį."

Išvada: sveika mityba grįžta prie „pirotechninių dujų“
Roujiamo įtraukimas į „nacionalinę“ svorio metimo dietos versiją gali pasirodyti netikėtas, tačiau iš tikrųjų tai yra racionalus grįžimas prie mokslinės mitybos. Tai perteikia svarbią mintį: svorio metimas nebūtinai turi būti kaip vienuolio, besilaikančio griežtos dietos. Kol įvaldysite mokslinius metodus, tradiciniai delikatesai taip pat gali padėti pasiekti sveiką figūrą.
Šią vasarą kodėl gi nepabandžius „peržiūrėtos versijos“ 肉夹馍? Leiskite savo svorio metimo kelionei patenkinti savo skonio receptorius be jokių pastangų ir rūpesčių!