Millionyllyk önüm bahasy 100 million ýuana, Tongguan Roujiamo-ny bütin dünýäde satýarlar.

"Hytaý gamburger" we "Hytaý sandwiwi", daşary ýurtly hytaý restoranlarynyň köpüsiniň meşhur hytaý nahary Şanxi üçin ulanýan örän açyk atlarTongguan Roujiamo.

Adaty el re modeiminden başlap, ýarym mehanizasiýa we häzirki wagtda 6 önümçilik liniýasyna çenli, Tongguan County Shengtong Catering Management Co., Ltd. täzelenmegi we ulalmagy we güýçlenmegini dowam etdirýär. Häzirki wagtda kompaniýanyň 100-den gowrak önümi bar, her gün 300 000-den gowrak çalt doňdurylan tort, 3 tonna sous bişirilen doňuz eti we 1 tonna beýleki kategoriýalar, ýyllyk önümçiligi 100 million ýuana deňdir. . Üç ýylda Europeanewropanyň 5 ýurdunda 300 dükan açmagy meýilleşdirýäris "-diýdi. Kompaniýanyň geljekdäki ösüşi barada aýdylanda, ynamdan doly.

Soňky ýyllarda Tongguan etrap partiýasy komiteti we etrap häkimligi "bazara ýolbaşçylyk edýän, hökümetiň ýolbaşçylygyndaky" syýasata laýyklykda Roujiamo senagatyna goldaw syýasatlaryny düzdi, Tongguan Roujiamo birleşigini döretdi we Roujiamo önümçilik kärhanalaryny işjeň gurady. Uly göwrümli içerki işewürlik işlerinde, tehniki okuwdan başlap, innowasiýa we telekeçilige goldaw beriň we beýleki taraplar, Tongguan Roujiamo pudagynyň has ulalmagyna we güýçlenmegine, oba hojalygynyň janlanmagyna we etrap ykdysadyýetiniň ýokary hilli ösüşine itergi bermäge çalyşyň.

2023-nji ýylyň 13-nji sentýabrynda Tongguan County Shengtong Catering Management Co., Ltd. önümçilik ussahanasynda habarçy ullakan önümçilik ussahanasynda diňe birnäçe işçiniň bardygyny gördi we maşynlar esasan doly awtomatlaşdyrylan amallary amala aşyrdylar. Torbalar un gaba girenden soň, maşyn ýuwmak, togalamak, kesmek we togalamak ýaly birnäçe prosesi başdan geçirýärler. Diametri 12 sm we agramy 110 gram bolan her bir tort düwünçegi önümçilik liniýasyndan ýuwaş-ýuwaşdan çykýar. Agramy çekilýär, gaplanýar we möhürlenenden, gaplanylandan we boksdan soň önümler tutuş sowuk zynjyr prosesi arkaly Tongguan Roujiamo dükanlaryna we sarp edijilere iberilýär.

"Öň bu barada pikirlenmäge het edip bilmedim. Önümçilik liniýasy işe girizilenden soň önümçilik kuwwaty öňküsinden azyndan 10 esse köp bolar". “Shengtong Catering Management Co. Ltd.” kompaniýasynyň baş müdiri Dong Kaifeng, ozal adaty elde ulanylýan model boýunça bir ussanyň günde 300 sargyt edip biljekdigini aýtdy. Semiarym mehanizasiýa edilenden soň, bir adam günde 1500 tort ýasap biler. Indi her gün 300,000-den gowrak çalt doňdurylan tort öndürip biljek 6 önümçilik liniýasy bar.

"Aslynda, Tongguan Roujiamo-nyň hakykylygyny ölçemegiň açary çöreklerde ýerleşýär. Ilkibaşda çörekleri diňe el bilen ýasadyk. Islegiň artmagy bilen ökde hünärmenleri ýygnadyk we taýýar çörekleri doňdurdyk." Peang Peigen, "Shengtong Catering Management Co. Ltd." kompaniýasynyň baş müdiriniň orunbasary önümçilik kuwwatynyň ýokarlanandygyna garamazdan, göwrümli satuwlaryň henizem çäklendirilendigini aýtdy. Käwagt onlaýn platformalarda gaty köp sargyt bolýar we önümçilik dowam edip bilmeýär, şonuň üçin onlaýn satuw kanallary diňe ýapylyp bilner. Tötänleýin, okuw sapary wagtynda çalt doňan el tortlarynyň önümçilik prosesini gördüm we meňzeşdigini duýdum, şonuň üçin amatly we tagamly çalt doňan gatlak tortlaryny ýasamak pikirini etdim.

Ony nädip ösdürmeli, olaryň öňünde kyn meselä öwrüldi. Korporatiw hyzmatdaşlygy we gözleg we önümçilik enjamlaryny ösdürmek maksady bilen Dong Kaifeng we Peang Peigen arkalaryna un göterip, Hefeýdäki bir kompaniýada bugly çörek ýasadylar. Zerurlyklaryny we islenýän täsirlerini anyklamak üçin ädimme-ädim görkezdiler we önümçiligi birnäçe gezek synagdan geçirdiler. 2019-njy ýylda “Double Helix” Tuneliň çalt doňduryjysy üstünlikli işlenip düzüldi we öndürildi. "Bu tuneliň uzynlygy 400 metrden gowrak. Taýýarlanan müň gatly tort bu ýerde 25 minut çalt doňdurylýar. Çykandan soň emele gelen tort düwünçegi. Sarp edijiler ony öý peçiniň, howa guradyjynyň üsti bilen gyzdyryp bilerler, we ş.m., soňra bolsa amatly we çalt iýiň. " Dong Kaifeng aýtdy.

"Önümçilik meselesi çözüldi, ýöne logistika we täzelik kompaniýanyň ösüşini çäklendirýän başga bir meselä öwrüldi. Ilkibaşda sowuk zynjyrly ulaglar azdy we çalt doňan tortlar ereýänçä içip bolmaýardy. Şonuň üçin , her tomusda köp sargytlar bardy we öwezini dolmagyň derejesi "Bu hem ýokary" Dong Kaifeng bu meseläni çözmek üçin şu ýylyň iýun aýynda SF Express bilen 14 SF Express-de önümleri saklamak üçin hyzmatdaşlyk edendiklerini aýtdy. sowuk zynjyrly ammarlar. Müşderiler sargytlar goýýançalar, sebitlere görä bölünerler we SF Express gaplama we eltip bermek müşderileriň 95% -iniň önümiň hilini netijeli üpjün etmegini üpjün eder.

“Shengtong Catering Management Co., Ltd.” -iň önümleriniň esasan Tongguan müň gatly tortlar we Tongguan sousy bişirilen doňuz eti we 100-den gowrak çalt doňdurylan tüwi we un önümleri, souslar, tagamlar, we gyssagly önümler. Gündelik önüm 300 000-den gowrak çalt doňdurylan tort, 3 tonna sous bişirilen doňuz eti we 1 tonna beýleki kategoriýa bolup, ýyllyk önümçiligi 100 million ýuana deňdir. Mundan başga-da, un degirmenleri we gyrgyçlar bilen öňdäki ýöriteleşdirilen hyzmatdaşlykdan başlap, işgärleri taýýarlamak, söwda markasy gurmak, standartlaşdyrylan we senagat taýdan önümçilik proseslerine, ahyrky satuw we logistika çenli ýapyk görnüşli doly önümçilik zynjyry döredildi.

Kärhananyň gerimi ösmegi bilen, “Shengtong Catering Management Co., Ltd.” täze önümçilik we iş modellerini işjeň öwrenýär we degişli önümçilik we gaýtadan işlemegiň hil dolandyryş ulgamlaryny döredýär we kämilleşdirýär. Physicalurduň içinde fiziki dükanlary açmakdan başga-da, daşarky bazarlary hem giňeldýär. "Soňky alty aýda eksportyň mukdary 10 000 tort boldy. Indi bazar açyldy. Geçen aý eksportyň mukdary 800 000 tort boldy. ABŞ-nyň Los-An Angeleseles şäherinde 100,000 çalt doňan tort diňe birinde satyldy. Hepdede, häzirki wagtda taýýarlyklary güýçlendirýäris. Mundan başga-da, geçen aýdan bäri daşary ýurt walýutasynda hasaplaşyk ulanyp, 12,000 ABŞ dollaryny gazandyk.

"Hytaý gamburgerlerini öndürmegiň ýerine, dünýäde Roujiamo etmek isleýäris. Geljek bäş ýylda jemi içerki önümiň 400 million ýuanyndan geçmegi meýilleşdirýäris. Theurdumyzda 3000 fiziki dükan açarys we daşary ýurtlarda giňeltmek meýilnamasyny durmuşa geçirmegi dowam etdireris. 'Tongguan Roujiamo' Wengriýadan başlap, 3 ýylda Europeanewropa ýurtlarynda 300 dükan açarys we Europeewropada önümçilik bazasyny gurarys. " Kompaniýanyň geljekdäki ösüşi barada aýdylanda, Dong Kaifeng ynamdan doly.