நூடுல்ஸ் சாப்பிட பல்வேறு வழிகள்: தண்ணீரில் நனைக்கவும்

தெற்கில் பாலத்தின் குறுக்கே அரிசி நூடுல்ஸ் உள்ளன, வடக்கில் தண்ணீரில் நனைக்கப்படுகின்றன. ஒன்று தெற்கிலும் மற்றொன்று வடக்கிலும், ஒன்று மெல்லியதாகவும் ஒன்று அகலமாகவும், ஒன்று அரிசியால் ஆனது, ஒன்று கோதுமையால் ஆனது, ஆனால் உண்ணும் முறையில், பிரதான உணவு மற்றும் சூப் பிரிக்கப்படுகின்றன, பிரதான உணவை சூப்பில் சாப்பிடும்போது, ​​தண்ணீரில் நனைத்து சாப்பிடுவதும் இந்த முறையின் காரணமாகவே என்று அழைக்கப்படுகிறது. வடநாட்டு மக்கள் சூப் நூடுல்ஸை சாப்பிடுகிறார்கள், பெரும்பாலும் நூடுல்ஸை சூப்புடன் கலக்கிறார்கள், அல்லது நூடுல்ஸை சூப்புடன் வேகவைக்கிறார்கள், அல்லது நூடுல்ஸை வறுத்த சாறுடன் கலக்கிறார்கள், பின்னர் அவற்றை கிண்ணத்தில் மீன் பிடித்து இனிமையான உணர்வை அனுபவிக்கிறார்கள்.நூடுல்ஸ் சாப்பிடுதல்.

தண்ணீரில் நனைத்த நூடுல்ஸ் அகலமாகவும் நீளமாகவும், கால்சட்டை பெல்ட் போன்ற வடிவமாகவும் இருப்பதால், ஒரு முழு நூடுல்ஸை ஒரே கடியில் சாப்பிட முடியாது, மேலும் சிலர் "பாதி கிண்ணத்தில் பாதி வயிற்றில் பாதி" என்று விவரிக்கிறார்கள். உண்மையில், இது மிகையாகாது, ஒரு நூடுல்ஸ் 5 சென்டிமீட்டர் அகலம், கிட்டத்தட்ட 1 மீட்டர் நீளம், பொதுவாக ஒரு நபர் 3 சாப்பிடுவது வரம்பை எட்டியுள்ளது, எனவே பெரும்பாலான நூடுல் கடைகள் ரூட்டில் விற்கப்படுகின்றன.

புராணத்தின் படி, டாங் வம்சத்தில், சாங் 'ஆனில் ஒரு விவசாயி குடும்பம் இருந்தது. ஒரு நாள், மருமகள் லி வாங் முழு குடும்பத்திற்கும் நூடுல்ஸ் சமைத்து, அதிகமாகவும், நூடுல்ஸாகவும் இருப்பதால், வெட்டும் பலகையை உருட்ட முடியாது, நூடுல்ஸாக மட்டுமே பிரிக்க முடியும், நூடுல்ஸை இழுத்து குலுக்கி, பானையிலிருந்து வெளியே சமைத்து, நூடுல்ஸ் மிக நீளமாகவும் அகலமாகவும் இருப்பதைக் கண்டறிந்து, அவள் விரைந்து சென்று கிண்ணத்தில் சில நூடுல்ஸை எடுத்தாள்,நூடுல் சூப்நூடுல்ஸ் ஒட்டாமல் இருக்க, ஒரு கிண்ணம் சூப், குடும்பத்துடன் சூப்பில் நனைத்து சாப்பிட அனுமதிக்க வேண்டும். நூடுல்ஸ் அகலமாகவும் நீண்ட நேரம் பிசைந்தும் இருப்பதால், நூடுல்ஸ் மென்மையாகவும், மென்மையாகவும், உறுதியானதாகவும் இருக்கும், கவனமாக மாற்றியமைக்கப்பட்ட சாறுடன் இணைந்து, நுழைவாயில் சுவையாக இருக்கும், மேலும் பின் சுவை முடிவற்றது. சுவையானதை எப்படி அனுபவிக்க முடியும், விரைவில் இதுபோன்ற உணவு முறை பரவியது, டாங் தைசோங்கும் இந்த சுவையான உணவை ருசித்ததாகவும், புத்தகத்திற்கு "டிப் இன் வாட்டர் பெல்ட் நூடுல்ஸ்" கொடுத்ததாகவும் கூறப்படுகிறது. தலைமுறை தலைமுறையாக, தண்ணீரை நனைப்பது மக்களின் உணவில் ஒரு பொதுவான சுவையாக மாறியுள்ளது மற்றும் குவான்சோங் பகுதியில் பரவலாக பரவி வருகிறது.