Kwa pato la kila mwaka la yuan milioni 100, wanauza Tongguan Roujiamo kote ulimwenguni.

"Hamburger ya Kichina" na "sandwich ya Kichina" ni majina ya wazi yanayotumiwa na mikahawa mingi ya Kichina ya ng'ambo kwa vitafunio maarufu vya Kichina Shaanxi.Tongguan Roujiamo.

Kuanzia hali ya jadi ya mwongozo, hadi nusu-mechanization, na sasa hadi njia 6 za uzalishaji, Tongguan County Shengtong Catering Management Co., Ltd. inaendelea kuvumbua na kuwa kubwa na yenye nguvu zaidi. Kwa sasa, kampuni ina zaidi ya aina 100 za bidhaa, na uzalishaji wa kila siku wa mikate zaidi ya 300,000 iliyogandishwa haraka, tani 3 za nyama ya nguruwe iliyokaushwa, na tani 1 ya aina zingine, na pato la kila mwaka la yuan milioni 100. . "Tunapanga kufungua maduka 300 katika nchi 5 za Ulaya katika miaka mitatu." Wakati wa kuzungumza juu ya maendeleo ya baadaye ya kampuni, wamejaa ujasiri.

Katika miaka ya hivi majuzi, Kamati ya Chama cha Kaunti ya Tongguan na Serikali ya Kaunti imeunda sera za kusaidia sekta ya Roujiamo kwa mujibu wa sera ya "kuongozwa na soko, kuongozwa na serikali", kuanzisha Chama cha Tongguan Roujiamo, na kuandaa kikamilifu makampuni ya uzalishaji wa Roujiamo kushiriki. katika shughuli kubwa za biashara za nyumbani, kutoka kwa mafunzo ya kiufundi, Kutoa usaidizi katika uvumbuzi na ujasiriamali na nyanja zingine, kujitahidi kukuza tasnia ya Tongguan Roujiamo kuwa kubwa na yenye nguvu, na kukuza ufufuaji wa vijijini na maendeleo ya hali ya juu ya uchumi wa kaunti.

Mnamo Septemba 13, 2023, katika warsha ya uzalishaji ya Tongguan County Shengtong Catering Management Co., Ltd., mwandishi wa habari aliona kwamba kulikuwa na wafanyakazi wachache tu katika warsha hiyo kubwa ya uzalishaji, na mashine kimsingi zilitekeleza shughuli za kiotomatiki kikamilifu. Baada ya mifuko ya unga kuingia kwenye pipa, hupitia msururu wa michakato kama vile kukandia kwa mashine, kuviringisha, kukata na kuviringisha. Kila kiinitete cha keki yenye kipenyo cha cm 12 na uzito wa gramu 110 polepole hutoka nje ya mstari wa uzalishaji. Hupimwa, huwekwa kwenye mifuko, na Baada ya kufungwa, kufungasha na ndondi, bidhaa hizo hutumwa kwa maduka na watumiaji wa Tongguan Roujiamo kote nchini kupitia mchakato mzima wa mnyororo baridi.

"Singethubutu kamwe kufikiria juu ya hili hapo awali. Baada ya njia ya uzalishaji kuanza kutumika, uwezo wa uzalishaji utakuwa angalau mara 10 zaidi kuliko hapo awali." Dong Kaifeng, meneja mkuu wa Shengtong Catering Management Co., Ltd. alisema kwamba zamani, chini ya mtindo wa kitamaduni wa mwongozo, bwana angeweza kufanya oda 300 kwa siku. Baada ya nusu-mechanization, mtu mmoja anaweza kufanya keki 1,500 kwa siku. Sasa kuna mistari 6 ya uzalishaji ambayo inaweza kutoa zaidi ya keki 300,000 zilizogandishwa haraka kila siku.

"Kwa kweli, ufunguo wa kupima uhalisi wa Tongguan Roujiamo upo kwenye maandazi. Mwanzoni, tulitengeneza mikate kwa mkono. Mahitaji yalipoongezeka, tulikusanya wafanyakazi wenye ujuzi na kugandisha mikate iliyomalizika kwa ajili ya kuuza. " Yang Peigen, naibu meneja mkuu wa Shengtong Catering Management Co., Ltd., alisema ingawa uwezo wa uzalishaji umeongezeka, mauzo ya viwango bado yamezuiliwa. Wakati mwingine kuna maagizo mengi kwenye majukwaa ya mtandaoni na uzalishaji hauwezi kuendelea, kwa hivyo njia za uuzaji mtandaoni zinaweza tu kufungwa. Kwa bahati, wakati wa ziara ya masomo, niliona mchakato wa utengenezaji wa keki za mkono zilizogandishwa haraka na nikahisi zinafanana, kwa hivyo nilikuja na wazo la kutengeneza keki za safu zilizogandishwa haraka, ambazo zinafaa na zina ladha nzuri.

Jinsi ya kuikuza imekuwa shida ngumu mbele yao. Ili kutafuta ushirikiano wa ushirika na utafiti na maendeleo ya vifaa vya uzalishaji, Dong Kaifeng na Yang Peigen walibeba unga juu ya migongo yao na kutengeneza mikate ya mvuke kwenye kampuni ya Hefei. Walionyesha hatua kwa hatua kufafanua mahitaji yao na athari zinazohitajika, na majaribio ya uzalishaji mara kwa mara. Mnamo 2019, Double Helix The freezer ya handaki ilitengenezwa kwa mafanikio na kuwekwa katika uzalishaji. "Handaki hili lina urefu wa zaidi ya mita 400. Keki ya safu elfu iliyoandaliwa hugandishwa haraka kwa dakika 25 hapa. Baada ya kutoka, ni kiinitete cha keki kilichoundwa. Wateja wanaweza kuipasha moto kupitia tanuri ya kaya, kikaango cha hewa. nk, na kisha kula moja kwa moja, ambayo ni rahisi na ya haraka. Dong Kaifeng alisema.

"Tatizo la uzalishaji limetatuliwa, lakini vifaa na upya vimekuwa tatizo lingine ambalo linazuia maendeleo ya kampuni. Hapo awali, kulikuwa na magari machache ya baridi, na keki zilizohifadhiwa haraka haziwezi kuliwa kwa muda mrefu kama zimeyeyushwa. , kila majira ya joto, tulikuwa na maagizo mengi mabaya na kiwango cha fidia "Pia ni ya juu." ghala za mnyororo baridi nchini kote Mradi wateja wanatoa oda, zitagawanywa kulingana na upakiaji na uwasilishaji wa SF Express huhakikisha kuwa 95% ya wateja wanaweza kupokea bidhaa ndani ya masaa 24, na kuhakikisha ubora wa bidhaa.

Inaeleweka kuwa bidhaa za Shengtong Catering Management Co., Ltd. ni keki za safu elfu ya Tongguan na nyama ya nguruwe ya Tongguan iliyosokotwa, na kuna zaidi ya aina 100 za mchele na bidhaa za unga zilizogandishwa haraka, michuzi, viungo, na bidhaa za papo hapo. Pato la kila siku ni zaidi ya keki 300,000 zilizogandishwa haraka, tani 3 za nyama ya nguruwe iliyosokotwa, na tani 1 ya aina zingine, na pato la kila mwaka la yuan milioni 100. Zaidi ya hayo, kutoka kwa ushirikiano uliobinafsishwa wa mwisho wa mbele na vinu na vichinjio vya unga, hadi mafunzo ya wafanyikazi, ujenzi wa chapa, hadi michakato ya uzalishaji iliyosanifiwa na ya kiviwanda, na mauzo ya nyuma na vifaa, mlolongo wa tasnia kamili umeundwa.

Kadiri ukubwa wa biashara unavyoendelea kukua, Shengtong Catering Management Co., Ltd. pia inachunguza kikamilifu miundo mipya ya uzalishaji na uendeshaji na kuanzisha na kuboresha mifumo husika ya usimamizi wa uzalishaji na usindikaji. Mbali na kufungua maduka ya bidhaa nchini kote, pia huongeza kwa nguvu masoko ya nje. "Katika kipindi cha miezi sita iliyopita, kiasi cha keki 10,000 kilichouzwa nje ya nchi kilikuwa 10,000. Sasa soko limefunguliwa. Mwezi uliopita, kiasi cha mauzo ya nje kilikuwa keki 800,000. Huko Los Angeles, Marekani, keki 100,000 zilizogandishwa haraka ziliuzwa katika moja tu. Wiki hii, tunaongeza maandalizi ya kundi la pili la bidhaa.

"Badala ya kutengeneza hamburger za Kichina, tunataka kutengeneza Roujiamo ya dunia. Katika miaka mitano ijayo, tunapanga kuvuka Pato la Taifa la Yuan milioni 400. Tutafungua maduka 3,000 ya bidhaa nchini kote na kuendelea kutekeleza mpango wa upanuzi wa nje ya nchi. 'Tongguan Roujiamo' Kuanzia Hungaria, tutafungua maduka 300 katika nchi 5 za Ulaya katika miaka 3 na kujenga msingi wa uzalishaji barani Ulaya." Wakati wa kuzungumza juu ya maendeleo ya baadaye ya kampuni, Dong Kaifeng amejaa ujasiri.