Mekhoa e fapaneng ea ho ja li-noodle: inela ka metsing
Ho na le li-noodle tsa raese ka mose ho borokho ka boroa, 'me li qoelisoa metsing ka leboea. E 'ngoe e ka boroa le e' ngoe leboea, e 'ngoe e tšesaane e' ngoe e le bophara, e 'ngoe e entsoe ka raese, e' ngoe e entsoe ka koro, empa ka mokhoa oa ho ja o lumellana, lijo tse tloaelehileng le sopho lia aroloa, ha ho jeoa lijo tse tloaelehileng ka har'a sopho le ho ja, ho qoela metsi a boetse a bitsoa ka lebaka la mokhoa ona oa ho ja. Batho ba leboea ba ja li-noodle tsa sopho, haholo-holo ba kopanya li-noodle le sopho, kapa ba pheha li-noodle ka sopho, kapa ba kopanya li-noodle le lero le halikiloeng, ebe ba li tšoasa ka sekotlolong ho thabela maikutlo a monate.Ho ja li-noodle.
Kaha li-noodle tse kenngoeng ka metsing li sephara ebile li le telele, li bōpehile joaloka lebanta la borikhoe, ho ke ke ha khoneha ho ja noodle e feletseng ka ho longoa hanngoe, 'me batho ba bang ba e hlalosa e le "halofo ka sekotlolo le halofo ka mpeng." Ha e le hantle, sena ha se pheteletso, noodle e bophara ba lisenthimithara tse 5, bolelele ba mithara e ka bang 1, ka kakaretso motho ea jang 3 o fihlile moeli, kahoo mabenkele a mangata a li-noodle a rekisoa ka metso.
Ho ea ka tšōmo, Lelokong la Tang, ho ne ho e-na le lelapa la sehoai Chang 'an. Ka letsatsi le leng, ngoetsi ea Li Wang ho lelapa lohle le li-noodle li pheha, hobane li-noodle li ngata haholo le li-noodle, boto ea ho itšeha e ke ke ea phuthoa, e ka aroloa feela ka li-noodle, esita le ho hula le ho sisinya li-noodle li butsoe, li phehiloe ka pitseng, 'me li fumane hore li-noodle li telele haholo ebile li le bophara ho hlohlelletsa, o ile a potlakisa bohlale a nka li-noodle tse seng kae.Sopho ea Noodle, ho thibela li-noodle ho khomarela, le sekotlolo sa sopho, tlohela lelapa le qoetsoe ka sophong hore le je. Hobane li-noodle li sephara ebile li lutsoe ka nako e telele, li-noodle li bonolo, li boreleli ebile li tiile, hammoho le lero le fetotsoeng ka hloko, monyako o monate 'me tatso ea morao ha e fele. U ka thabela monate joang, haufinyane mokhoa o joalo oa ho ja o ata, ho boleloa hore Tang Taizong le eena o ile a latsoa monate ona, a fana ka buka ea "ina ka li-noodle tsa lebanta la metsi". Ho tloha molokong o mong ho ea ho o mong, ho qoelisa metsi e se e le ntho e tloaelehileng ea lijo tse jeoang ke batho 'me e atile haholo sebakeng sa Guanzhong.