Са годишњом вредношћу производње од 100 милиона јуана, они продају Тонггуан Роујиамо широм света.

„Кинески хамбургер“ и „кинески сендвич“ су веома живописна имена која многи кинески ресторани у иностранству користе за чувену кинеску ужину Шанкси.Тонггуан Роујиамо.

Од традиционалног ручног начина рада, до полу-механизације, а сада до 6 производних линија, Тонггуан Цоунти Схенгтонг Цатеринг Манагемент Цо., Лтд. наставља да уводи иновације и постаје све већи и јачи. Тренутно, компанија има више од 100 врста производа, са дневном производњом од више од 300.000 брзо замрзнутих колача, 3 тоне динстаног свињског меса и 1 тоне других категорија, са годишњом вредношћу производње од 100 милиона јуана. . „Планирамо да за три године отворимо 300 продавница у 5 европских земаља. Када говоре о будућем развоју компаније, пуни су поверења.

Последњих година, партијски комитет округа Тонггуан и влада округа формулисали су политике подршке за индустрију Роујиамо у складу са политиком „предвођених тржиштем, вођеним владом“, основали Тонггуан Роујиамо удружење и активно организовали Роујиамо производна предузећа да учествују у великим домаћим пословним активностима, од техничке обуке, Пружају подршку у иновацијама и предузетништву и другим аспектима, настоје да промовишу индустрију Тонггуан Роујиамо да постане већа и јача, и промовишу руралну ревитализацију и висококвалитетан развој привреде округа.

13. септембра 2023. године, у производној радионици Тонггуан Цоунти Схенгтонг Цатеринг Манагемент Цо., Лтд., репортер је видео да је у огромној производној радионици било само неколико радника, а машине су у основи реализовале потпуно аутоматизоване операције. Након што вреће брашна уђу у канту, пролазе кроз низ процеса као што су машинско гњечење, ваљање, сечење и ваљање. Сваки ембрион торте пречника 12 цм и тежине 110 грама полако излази из производне траке. Вага се, пакује се у врећице и након затварања, паковања и паковања, производи се шаљу у продавнице Тонггуан Роујиамо и потрошаче широм земље кроз цео процес хладног ланца.

„Никада се раније не бих усудио да размишљам о овоме. Након пуштања производне линије у рад, капацитет производње ће бити најмање 10 пута већи него раније. Донг Каифенг, генерални директор компаније Схенгтонг Цатеринг Манагемент Цо., Лтд. рекао је да је у прошлости, према традиционалном ручном моделу, мајстор могао да направи 300 поруџбина дневно. После полумеханизације, један човек може да направи 1.500 колача дневно. Сада постоји 6 производних линија које могу произвести више од 300.000 брзо замрзнутих колача сваког дана.

„Заправо, кључ за мерење аутентичности Тонггуан Роујиамо лежи у лепињи. На почетку смо их правили искључиво ручно. Како је потражња расла, окупили смо квалификоване раднике и замрзнули готове лепиње за продају.“ Јанг Пејген, Заменик генералног директора компаније Схенгтонг Цатеринг Манагемент Цо., Лтд., рекао је да је, иако је производни капацитет повећан, продаја још увек ограничена. Понекад има превише поруџбина на онлајн платформама и производња не може да прати, па се канали продаје на мрежи могу само затворити. Игром случаја, током студијског путовања, видео сам процес производње брзо замрзнутих ручних колача и осетио да су слични, па сам дошао на идеју да направим брзо замрзнуте торте, које су згодне и доброг укуса.

Како да га развију, пред њима је постао тежак проблем. Да би тражили корпоративну сарадњу и истраживање и развој производне опреме, Донг Каифенг и Ианг Пеиген су носили брашно на леђима и правили пецива на пари у компанији у Хефеју. Они су демонстрирали корак по корак како би разјаснили своје потребе и жељене ефекте и више пута тестирали производњу. У 2019. години, Доубле Хелик Тхе Туннел брзи замрзивач је успешно развијен и пуштен у производњу. "Овај тунел је дугачак више од 400 метара. Припремљена торта од хиљаду слојева се овде брзо замрзава 25 минута. Након што изађе, то је формиран ембрион колача. Потрошачи могу да га загреју преко кућне рерне, фритезе, итд., а затим га поједите директно, што је згодно и брзо. рекао је Донг Каифенг.

"Проблем производње је решен, али су логистика и свежина постали још један проблем који ограничава развој компаније. У почетку је било мало возила хладног ланца, а брзо замрзнути колачи су били нејестиви све док су били одмрзнути. Због тога су били одмрзнути. , сваког лета смо имали много лоших поруџбина и стопа компензације „Такође је висока Донг Каифенг је рекао да су у јуну ове године преговарали о сарадњи са СФ Екпресс-ом за складиштење производа у 14 СФ Екпресс-а, да би решили овај проблем. хладни ланац складишта широм земље, све док купци дају наруџбине, они ће бити подељени према региону, паковање и испорука обезбеђује да 95% купаца може да прими робу у року од 24 сата, ефикасно обезбеђујући квалитет производа.

Подразумева се да су производи компаније Схенгтонг Цатеринг Манагемент Цо., Лтд. углавном Тонггуан хиљадуслојни колачи и пирјана свињетина у Тонггуан сосу, а постоји више од 100 врста других брзо замрзнутих производа од пиринча и брашна, сосева, зачина, и инстант производи. Дневна производња је више од 300.000 брзо замрзнутих колача, 3 тоне динстаног свињског меса и 1 тона других категорија, са годишњом вредношћу производње од 100 милиона јуана. Штавише, од фронт-енд прилагођене сарадње са млиновима брашна и кланицама, преко обуке особља, изградње бренда, до стандардизованих и индустријализованих производних процеса и позадинске продаје и логистике, креиран је пуни индустријски ланац затворене петље.

Како обим предузећа наставља да расте, Схенгтонг Цатеринг Манагемент Цо., Лтд. такође активно истражује нове моделе производње и рада и успоставља и побољшава релевантне системе управљања квалитетом производње и прераде. Поред отварања физичких продавница широм земље, он такође снажно шири инострана тржишта. "У протеклих шест месеци обим извоза био је 10.000 колача. Сада се тржиште отворило. Прошлог месеца је обим извоза био 800.000 колача. У Лос Анђелесу, у Сједињеним Државама, 100.000 брзо замрзнутих колача распродато је само у једном. Недеља тренутно појачавамо припреме за другу серију робе, од прошлог месеца смо користили девизни обрачун и зарадили 12.000 америчких долара.

"Уместо да правимо кинеске хамбургере, желимо да правимо светски Роујиамо. У наредних пет година планирамо да премашимо БДП од 400 милиона јуана. Отворићемо 3.000 физичких продавница широм земље и наставити да спроводимо план ширења у иностранству 'Тонггуан Роујиамо' Почевши од Мађарске, за 3 године ћемо отворити 300 продавница у 5 европских земаља и изградити производну базу у Европи. Када говоримо о будућем развоју компаније, Донг Каифенг је пун самопоуздања.