Различные способы есть лапшу: окунуть в воду

На юге через мост продают рисовую лапшу, а на севере ее макают в воду. Одна на юге и одна на севере, одна тонкая и одна широкая, одна из риса, одна из пшеницы, но способ употребления совпадает, основная еда и суп разделены, когда ешьте основную еду в суп, макайте и ешьте, макайте в воду, это также называется из-за этого способа употребления. Северяне едят суповую лапшу, в основном смешивают лапшу с супом, или варят лапшу с супом, или смешивают лапшу с жареным соком, а затем вылавливают их в миску, чтобы насладиться приятным ощущениемЕдим лапшу.

Поскольку лапша, опущенная в воду, широкая и длинная и имеет форму брючного ремня, невозможно съесть всю лапшу за один укус, и некоторые люди описывают ее как «половину в миске и половину в желудке». На самом деле, это не преувеличение, ширина лапши составляет 5 сантиметров, длина почти 1 метр, обычно человек ест 3, достиг предела, поэтому в большинстве магазинов лапши продаются на корню.

Согласно легенде, во времена династии Тан в Чанъане жила семья фермеров. Однажды невестка Ли Ван всей семье готовила лапшу, потому что ее было слишком много, и лапшу нельзя было раскатать на разделочной доске, можно было только разделить на лапшу, даже тянуть и трясти лапшу, вытащили ее, приготовили из горшка и обнаружили, что лапша слишком длинная и широкая, чтобы ее можно было размешать. Она бросилась к мудрости, взяла несколько лапш в миску, добавилаСуп с лапшой, чтобы лапша не прилипала, и миска супа, пусть семья будет окунута в суп, чтобы поесть. Поскольку лапша широкая и замешивается в течение длительного времени, лапша мягкая, гладкая и прочная, в сочетании с тщательно модулированным соком, вход восхитителен, а послевкусие бесконечно. Как вы можете наслаждаться вкусным, вскоре такой способ еды распространился, говорят, что Тан Тайцзун также попробовал это вкусное, дал книгу «лапша пояса с погружением в воду». Из поколения в поколение погружение в воду стало обычным деликатесом в рационе людей и широко распространено в районе Гуаньчжун.