Roujiamo, en tradisjonell Shaanxi-snack, er inkludert i den «nasjonale versjonen» av vekttapsdietten! Vitenskapelig vektkontroll kan også ha en «Shaanxi-smak».
I 2025 har «Vektreduksjonens år» blitt et hett diskusjonstema blant publikum. De nyeste «Adult Obesity Dietary Guidelines (2024 Edition)» utgitt av National Health Commission, en oppskrift med en sterk smak av «pyroteknisk gass», har fått bred oppmerksomhet. Overraskende nok har de tradisjonelle Shaanxi-delikatessene Roujiamo, Yangrou Paomo og Saizi-nudler alle blitt inkludert i kategorien «matvarer som kan spises under vitenskapelig vekttap». Dette bryter stereotypen om at «vekttap krever at man unngår karbohydrater», noe som gjør sunt kosthold mer tilgjengelig for allmennheten.
Roujiamos «motoffensiv» i vekttapsdietten: vitenskapelig kombinasjon er nøkkelen
I lang tid har folk som prøver å gå ned i vekt unngått tradisjonelle snacks med mye karbohydrater og mye fett. Den nye versjonen av «Guiden» har imidlertid legitimert navnet 肉夹馍. – Vitenskapelig vekttap betyr ikke faste, men legger heller vekt på rimelig kombinasjon og moderat inntak. Hvis Roujiamo bruker magert kjøtt (som kyllingbryst uten skinn, magert storfekjøtt eller magert svinekjøtt), reduserer fettholdig kjøtt og sauser, og kombineres med grønnsaker, kan det redusere kaloriinntaket samtidig som det beholder smaken.
«Vekttap betyr ikke å gi opp lokale smaker», regionaliserte dietter er lettere å holde seg til
«Retningslinjene» vektlegger «tilpassing til lokale forhold og individuelle forfatninger», og anbefaler vekttapsplaner som samsvarer med lokale kostholdsvaner for ulike regioner. For innbyggere i nordvest er retter som 肉夹馍 og fåresuppe allerede en del av det daglige kostholdet. Å tvinge dem til å bytte til «internettberømte» magre måltider som salater og kyllingbryst kan føre til at de gir opp halvveis på grunn av den uvante smaken.
Eksperter fra det kinesiske ernæringsforeningen uttaler: «Kjernen i vitenskapelig vekttap er energibalanse, ikke demonisering av visse typer mat. Så lenge det totale kaloriinntaket er kontrollert og ingrediensene er riktig balansert, kan 肉夹馍 definitivt være en del av et sunt kosthold.»
Nettbrukerne jubler: «Endelig kan vi spise 肉夹馍 med selvtillit!»
Nyhetene havnet raskt på toppen av søkelistene på sosiale medier, og nettbrukere kunne ikke la være å spøke:
"Folk i Shaanxi er overlykkelige! Det er ikke nødvendig å gi opp 肉夹馍 når man skal gå ned i vekt!"
"Dette er ekte kinesisk visdom! Ved å kombinere tradisjonelle delikatesser med vitenskapelig ernæring, trenger du ikke si farvel til deilig mat når du skal gå ned i vekt."
«Du trenger ikke å tygge gress når du går ned i vekt, og du trenger ikke å være altfor streng med munnen når du håndterer vekten.»
Konklusjon: Sunn mat vender tilbake til «pyroteknisk gass»
Inkluderingen av 肉夹馍 i den «nasjonale versjonen» av vekttapsdietten kan virke uventet, men det er faktisk en rasjonell tilbakevending til vitenskapelig ernæring. Det formidler et viktig konsept: Å gå ned i vekt trenger ikke å være som en munk på en streng diett. Så lenge du mestrer de vitenskapelige metodene, kan tradisjonelle delikatesser også hjelpe deg med å oppnå en sunn figur.
Hvorfor ikke prøve en «revidert versjon» av 肉夹馍 i sommer? La vekttapsreisen din tilfredsstille smaksløkene dine, samtidig som den er uanstrengt og bekymringsfri!
