Tongguan RouJiamo အကြားကွာခြားချက်ကဘာလဲ။
"နေထွက် Tongguan ပန်ကာလေးလုံးဖွင့်"
Shaanxi ပြည်နယ်၏ Tongguan ကောင်တီကို Guanzhong လွင်ပြင်၏ "အရှေ့ဘက်တံခါး" အဖြစ်ဖော်ပြသည်။
လူတွေက ကြီးကျယ် ခမ်းနားတဲ့ စစ်ပွဲကို တွေးကြလိမ့်မယ်။
တောင်တွေ မြစ်တွေ ထဲမှာ
Tongguan ခေတ်အဆက်ဆက်
တောင်တစ်လုံး၊ မြစ်တစ်စင်း၊ မုန့်တစ်ခု၊
မုန့်တွေဗျ။
Tongguan Roujiamo"ကမ္ဘာမှာ တစ်ထုပ်" လို့ နာမည်ကောင်းရှိတယ်
သာမန် RouJiamo နှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါ။
"ခြောက်၊ ကြွပ်၊ ကြွပ်၊ မွှေး"
၎င်းသည် Tongguan ရှိ RouJiamo ၏အကြီးမားဆုံးအင်္ဂါရပ်ဖြစ်သည်။
လယ်ယာစိုက်ပျိုးမှု ယဉ်ကျေးမှု၏ အစာ
Guanzhong လွင်ပြင်တွင် စိုက်ပျိုးခြင်းနှင့် တိရစ္ဆာန်မွေးမြူခြင်းဆိုင်ရာ ရှည်လျားသောသမိုင်းကြောင်းရှိသည်။
အလွှာကိတ်မုန့်နှင့် အမွှေးအကြိုင်အသားများကို "နှစ်လမ်း" ရအောင်၊
ပူပူနွေးနွေး ကိုက်လိုက်
အပေါ်ယံလွှာထဲသို့ စိမ့်ဝင်နေသော ဆီ၏ရနံ့သည် ချက်ချင်း နိုးကြားလာသည်။
အပြင်ဘက်တွင် စိုစွတ်ပြီး အတွင်းပိုင်းတွင် နူးညံ့ပြီး ချောမွေ့ အရသာရှိသည်။
Tongguan RouJiamo
ဒေသအလိုက် ထူးခြားသော သရေစာတစ်မျိုးဖြစ်သည်။
Shaanxi၊ Jin နှင့် Henan ပြည်နယ်များ၏လမ်းဆုံတွင်တည်ရှိသည်။
Tongguan သည် မြစ်ဝါမြစ်၊ Weihe မြစ် နှင့် Luohe မြစ်တို့ဆုံရာ
ဒေသအစားအစာ၏အကောင်းဆုံးကိုလေ့လာပါ။
၎င်းတွင် အနံ့၊ အရသာ နှင့် အထိအတွေ့ အားလုံးပါဝင်ပါသည်။
Tongguan လျှာအပေါ် အထင်ကြီးသည်။
Tongguan RouJiamo သည် အရသာရှိသော အစားအစာများကို သယ်ဆောင်သူဖြစ်သည်။
၎င်းသည် လူ့ယဉ်ကျေးမှုကို ဖြန့်ဝေသူလည်းဖြစ်သည်။
လက်တစ်ဖက်တည်းနဲ့ကိုင်လို့ရတဲ့ ဟမ်ဘာဂါ
နောက်ကွယ်မှာ ပြည်သူတွေ ချမ်းသာဖို့နဲ့ ခရိုင်ကို ခိုင်ခံ့အောင်လုပ်ဖို့ အိပ်မက်ကြီးတစ်ခုပါပဲ။
တံဆိပ်တပ်ခြင်း၊ အတိုင်းအတာဖြင့်
စံချိန်စံညွှန်းသတ်မှတ်ရေးနှင့် စက်မှုလုပ်ငန်းအဆင့်သည် ဆက်လက်တိုးတက်နေပါသည်။
2011 ခုနှစ်တွင် Tongguan Rujiamo စာရင်းဝင်ခဲ့သည်။
Shaanxi Intangible Cultural Heritage Protection List
2023 ခုနှစ်တွင် Tongguan ကို China Cuisine Association မှချီးမြှင့်ခဲ့သည်။
"Rou Jiamo ဝိသေသ အစားအသောက် အထင်ကရမြို့" ၏ ဂုဏ်ထူးဆောင်ဘွဲ့
"မီးမောင်းထိုးပြသည့်အခိုက်အတန့်"
ရိုးရာအတတ်ပညာများမှ သစ္စာရှိသော ဆန်းသစ်တီထွင်မှု
"တရုတ်ရဲ့ ဟမ်ဘာဂါကို မလုပ်ပါနဲ့၊ ဒါပေမယ့် ကမ္ဘာရဲ့ ဟမ်ဘာဂါ!"
Tongguan Rou Jiamo စက်မှုဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေး
လက်ရှိတွင် Tongguan Rujiamo သည် နိုင်ငံတစ်ဝှမ်းတွင် ဈေးဆိုင်များနှင့် ဆိုင်များဖွင့်လှစ်ထားသည်။
နိုင်ငံနှင့် ဒေသပေါင်း ၁၇ ခုတွင် ရှိသည်။
ပြည်ပစတိုးဆိုင်များနှင့် ပြည်ပကုန်လှောင်ရုံများ ထူထောင်ပါ။
ပြည်သူကို ကြွယ်ဝစေပြီး ခရိုင်ကို အားကောင်းစေဖို့အတွက် အရေးကြီးတဲ့ လုပ်ငန်းတစ်ခု ဖြစ်လာပါတယ်။