Со годишна вредност на производство од 100 милиони јуани, тие го продаваат Tongguan Roujiamo низ целиот свет.
„Кинески хамбургер“ и „кинески сендвич“ се многу живописни имиња што ги користат многу кинески ресторани во странство за познатата кинеска закуска Шанкси.Тонггуан Руџијамо.
Од традиционалниот рачен режим, до полумеханизација и сега до 6 производни линии, Tongguan County Shengtong Catering Management Co., Ltd. продолжува да иновира и станува се поголема и посилна. Во моментов, компанијата има повеќе од 100 видови производи, со дневно производство на повеќе од 300.000 брзо замрзнати колачи, 3 тони свинско пржено со сос и 1 тон други категории, со годишно производство од 100 милиони јуани. . „Планираме за три години да отвориме 300 продавници во 5 европски земји. Кога зборуваат за идниот развој на компанијата, тие се полни со самодоверба.
Во последниве години, Комитетот на партијата на округот Тонггуан и владата на округот формулираа политики за поддршка на индустријата Руџијамо во согласност со политиката на „пазарно предводена, предводена од владата“, ја основаа асоцијацијата Тонггуан Руџијамо и активно ги организираа производствените претпријатија Руџијамо да учествуваат во големи домашни деловни активности, од техничка обука, Обезбедете поддршка во иновациите и претприемништвото и други аспекти, настојувајте да ја промовирате индустријата Тонггуан Руџијамо да стане поголема и посилна и да промовирате рурална ревитализација и висококвалитетен развој на економијата на округот.
На 13 септември 2023 година, во производствената работилница на Tongguan County Shengtong Catering Management Co., Ltd., репортерот виде дека има само неколку работници во огромната производствена работилница, а машините во основа реализираа целосно автоматизирани операции. Откако вреќи со брашно ќе влезат во корпата, тие минуваат низ низа процеси како машинско месење, тркалање, сечење и тркалање. Секој ембрион од колачи со дијаметар од 12 см и тежина од 110 грама полека истекува од производната лента. Се мери, се пакува и по запечатувањето, пакувањето и боксирањето, производите се испраќаат до продавниците и потрошувачите на Tongguan Roujiamo низ целата земја низ целиот процес на ладен синџир.
„Никогаш не би се осмелил да размислувам за ова. Откако производствената линија ќе биде пуштена во употреба, производствениот капацитет ќе биде најмалку 10 пати повеќе од претходно. Донг Каифенг, генерален директор на Shengtong Catering Management Co., Ltd. рече дека во минатото, според традиционалниот рачен модел, мајсторот можел да направи 300 нарачки дневно. По полумеханизација, едно лице може да направи 1.500 колачи дневно. Сега има 6 производни линии кои можат да произведуваат повеќе од 300.000 брзо замрзнати колачи секој ден.
„Всушност, клучот за мерење на автентичноста на Tongguan Roujiamo лежи во лепчињата. заменик-генерален директор на Shengtong Catering Management Co., Ltd., рече дека иако производствениот капацитет е зголемен, продажбата во обем е сè уште ограничена. Понекогаш има премногу нарачки на онлајн платформите и производството не може да продолжи, така што каналите за онлајн продажба може само да се затворат. Случајно, за време на студиското патување, го видов процесот на производство на брзо замрзнати рачни колачи и почувствував дека се слични, па дојдов до идеја да направам брзо замрзнати колачи со слој, кои се погодни и имаат добар вкус.
Како да се развие стана тежок проблем пред нив. Со цел да бараат корпоративна соработка и истражување и развој на производствена опрема, Донг Каифенг и Јанг Пејген носеле брашно на грб и правеле лепчиња на пареа во една компанија во Хефеи. Тие демонстрираа чекор по чекор за да ги разјаснат нивните потреби и посакуваните ефекти и постојано го тестираа производството. Во 2019 година, брзо замрзнувачот Double Helix The tunnel беше успешно развиен и пуштен во производство. „Овој тунел е долг повеќе од 400 метри. Подготвената илјадаслојна торта овде брзо се замрзнува 25 минути. Откако ќе излезе, тој е формиран ембрион од колачи. итн., а потоа јадете го директно, што е погодно и брзо. - рече Донг Кајфенг.
„Проблемот со производството е решен, но логистиката и свежината станаа уште еден проблем што го ограничува развојот на компанијата. На почетокот имаше малку возила со ладен ланец, а брзо замрзнатите колачи не можеа да се јадат додека се одмрзнаа. Затоа , секое лето имавме многу лоши нарачки и стапката на компензација „Исто така е висока, Донг Кајфенг рече дека за да се реши овој проблем, во јуни оваа година преговарале за соработка со SF Express за складирање на производите во 14 SF Express“. магацини со ладен ланец ширум земјата, се додека клиентите прават нарачки, тие ќе бидат поделени според регионот, пакувањето и испораката гарантира дека 95% од клиентите можат да ја добијат стоката во рок од 24 часа.
Разбирливо е дека производите на Shengtong Catering Management Co., Ltd. се главно колачи со илјада слоеви од Tongguan и свинско пржено со сос Tongguan, а има и повеќе од 100 видови други брзо замрзнат ориз и производи од брашно, сосови, зачини, и инстант производи. Дневното производство е повеќе од 300.000 брзо замрзнати колачи, 3 тони свинско пржено со сос и 1 тон други категории, со годишна вредност на производство од 100 милиони јуани. Дополнително, од предната приспособена соработка со мелници за брашно и кланици, до обука на персоналот, градење бренд, до стандардизирани и индустријализирани производни процеси и до крајот на продажбата и логистиката, создаден е целосен индустриски синџир со затворена јамка.
Како што обемот на претпријатието продолжува да расте, Shengtong Catering Management Co., Ltd. исто така активно истражува нови модели на производство и работа и воспоставува и подобрува релевантни системи за управување со квалитетот на производството и обработката. Покрај отварањето физички продавници низ земјата, енергично ги проширува и странските пазари. „Во изминатите шест месеци обемот на извозот беше 10.000 колачи. Сега пазарот се отвори. Минатиот месец обемот на извозот беше 800.000 колачи. Во Лос Анџелес, САД, 100.000 брзо замрзнати колачи беа распродадени за само еден Во моментов, ги засилуваме подготовките за втората серија на стоки, уште од минатиот месец.
„Наместо да правиме кинески хамбургери, сакаме да го направиме светскиот Руџијамо. Во следните пет години планираме да го надминеме БДП од 400 милиони јуани. Ќе отвориме 3.000 физички продавници низ целата земја и ќе продолжиме да го спроведуваме планот за проширување во странство на „Tongguan Roujiamo“, почнувајќи од Унгарија, за 3 години ќе отвориме 300 продавници во 5 европски земји и ќе изградиме производствена база во Европа. Кога зборуваме за идниот развој на компанијата, Донг Кајфенг е полн со самодоверба.