100 миллион юань жылдык өндүрүш наркы менен, алар дүйнө жүзү боюнча Tongguan Roujiamo сатышат.

"Кытай гамбургери" жана "Кытай сэндвичи" - көптөгөн чет өлкөлөрдөгү кытай ресторандары белгилүү кытай закускасы Шэнси үчүн колдонгон абдан ачык аттар.Тонггуан Ружиамо.

Салттуу кол режиминен жарым-жартылай механикалаштырууга жана азыр 6 өндүрүштүк линияга чейин, Tongguan County Shengtong Catering Management Co., Ltd. инновацияларды улантып, чоңураак жана күчтүү болуп баратат. Азыркы учурда, компания 300,000 тез тоңдурулган тортторду, 3 тонна соус-бышырылган чочконун эти жана 1 тонна башка категорияларды күнүмдүк өндүрүү менен, 100 миллион юань жылдык өндүрүштүк наркы менен азыктарынын 100дөн ашык түрү бар. . Үч жылдын ичинде Европанын 5 өлкөсүндө 300 дүкөн ачууну пландап жатабыз», - деди ал. Компаниянын келечектеги өнүгүүсү жөнүндө сөз кылганда, алар ишенимге толгон.

Акыркы жылдары, Тонггуан округдук партиялык комитети жана округдук өкмөтү "рынок жетектеген, өкмөт жетектеген" саясатына ылайык, Roujiamo өнөр жайы үчүн колдоо саясатын иштеп чыккан, Tongguan Roujiamo бирикмеси түзүлгөн жана жигердүү катышуу үчүн Roujiamo өндүрүш ишканаларын уюштурган. ири масштабдуу ата мекендик ишкердик иш-чараларда, техникалык окутуудан баштап, Инновация жана ишкердик жана башка аспектилерде колдоо көрсөтүү, Тонггуан Роужиамо өнөр жайынын чоңураак жана күчтүү болушуна көмөктөшүүгө жана айылды жандандырууга жана округдун экономикасын сапаттуу өнүктүрүүгө көмөктөшүү.

2023-жылдын 13-сентябрында Tongguan County Shengtong Catering Management Co., Ltd компаниясынын өндүрүш цехинде кабарчы чоң өндүрүш цехинде бир нече гана жумушчу бар экенин жана машиналар негизинен толугу менен автоматташтырылган операцияларды ишке ашырганын көрдү. Ун салынган мүшөктөр урнага киргенден кийин, алар машинада камыртуу, жылдыруу, кесүү жана жылдыруу сыяктуу бир катар процесстерден өтүшөт. Диаметри 12 см жана салмагы 110 грамм болгон ар бир торт эмбрион өндүрүш линиясынан жай агып чыгат. Ал таразага салынып, баштыкка салынып, мөөр басылгандан, таңгакталгандан жана кутуга салынгандан кийин, продуктылар Тонггуан Роудзямо дүкөндөрүнө жана бүткүл муздак чынжыр процесси аркылуу өлкө боюнча керектөөчүлөргө жөнөтүлөт.

— Мен бул женунде мурда ойлонууга батынган эмесмин, линия ишке киргизилгенден кийин ендуруштук кубаттуулук мурдагыдан кеминде 10 эсеге кебейет. Dong Kaifeng, Shengtong Catering Management Co., Ltd. компаниясынын башкы менеджери, мурда салттуу кол модели боюнча мастер күнүнө 300 заказ жасай алаарын айтты. Жарым механизациядан кийин бир адам кунуне 1500 торт жасай алат. Азыр күн сайын 300 000ден ашык тез тоңдурулган тортторду чыгара турган 6 өндүрүштүк линия бар.

"Чынында Tongguan Roujiamonun аныктыгын өлчөөнүн ачкычы булочкада жатат. Башында булочкаларды кол менен жасачубуз. Суроо-талап көбөйгөн сайын биз квалификациялуу жумушчуларды чогултуп, даяр булочкаларды сатуу үчүн тоңдурдук. " Янг Пейген, Shengtong Catering Management Co., Ltd. компаниясынын башкы менеджеринин орун басары, өндүрүш кубаттуулугу жогорулаганына карабастан, масштабдуу сатуу дагы эле чектелгенин айтты. Кээде онлайн платформаларда буйрутмалар өтө көп болуп, өндүрүш токтобойт, андыктан онлайн сатуу каналдары жабылышы мүмкүн. Кокустан, таанышуу сапарында мен тез тоңдурулган кол торттордун өндүрүш процессин көрүп, алардын окшош экенин сездим, ошондуктан мен ыңгайлуу жана даамы жагымдуу бат тоңдурулган тортторду жасоо идеясына келдим.

Аны кантип өнүктүрүү алардын алдында татаал маселе болуп калды. Корпоративдик кызматташтыкты издөө жана өндүрүш жабдууларын изилдөө жана өнүктүрүү үчүн Дун Кайфэн менен Янг Пейген жонуна ун көтөрүп, Хефейдеги компанияда бууга бышырылган булочкаларды жасашкан. Алар өздөрүнүн муктаждыктарын жана каалаган эффекттерди тактоо үчүн этап-этабы менен көрсөтүштү жана өндүрүштү бир нече жолу сынап көрүштү. 2019-жылы Double Helix туннелдик тез тоңдургуч ийгиликтүү иштелип чыгып, өндүрүшкө киргизилген. "Бул туннелдин узундугу 400 метрден ашат. Даярдалган миң катмарлуу торт бул жерде 25 мүнөттө тез тоңдурулат. Ал чыккандан кийин торт эмбриону калыптанат. Керектөөчүлөр аны тиричилик меши, фритер, фритер аркылуу ысыта алышат. ж.б., анан аны түз жегиле, бул ыңгайлуу жана тез." Дон Кайфэн айтты.

"Өндүрүш маселеси чечилди, бирок логистика жана сергектик дагы компаниянын өнүгүүсүн чектеген көйгөйгө айланды. Башында муздак чынжырлуу унаалар аз болчу, ал эми тез тоңдурулган торттор эригенде эле жебей турган. Ошондуктан , Ар бир жайында, биз жаман буйруктарды жана компенсация курсу көп болгон "Бул да жогору" Dong Kaifeng бул көйгөйдү чечүү үчүн, ушул жылдын июнь айында, алар 14 SF Express өнүмдөрүн сактоо үчүн SF Express менен сүйлөшүүлөрдү жүргүзгөн. Өлкө боюнча муздак чынжыр кампалары, кардарлар заказ бергенде, алар аймакка жараша бөлүштүрүлөт, таңгактоо жана жеткирүү кардарлардын 95% 24 сааттын ичинде продукциянын сапатын камсыз кылат.

Shengtong Catering Management Co., Ltd. компаниясынын продукциялары негизинен Tongguan миң катмарлуу торттор жана Тонггуан соусу менен бышырылган чочконун эти, ошондой эле башка тез тоңдурулган күрүч жана ун азыктарынын 100дөн ашык түрү, соустар, татымалдар бар экени түшүнүктүү. жана тез өнүмдөр. Күнүмдүк өндүрүш 300,000ден ашык тез тоңдурулган торт, 3 тонна соус менен бышырылган чочконун эти жана 1 тонна башка категориялар, жылдык өндүрүш наркы 100 миллион юань. Мындан тышкары, ун комбинаттары жана мал союучу жайлар менен жекелештирилген кызматташуудан тартып, персоналды окутууга, брендди курууга, стандартташтырылган жана индустриялаштырылган өндүрүш процесстерине жана арткы сатуу жана логистикага чейин жабык цикл толук тармактык чынжыр түзүлдү.

Ишкананын масштабы өсүп жаткандыктан, Shengtong Catering Management Co., Ltd. ошондой эле өндүрүштүн жана эксплуатациянын жаңы моделдерин жигердүү изилдөөдө жана өндүрүштүн жана кайра иштетүүнүн сапатын башкаруунун тиешелүү системаларын түзүүдө жана өркүндөтүүдө. Өлкө боюнча физикалык дүкөндөрдү ачуудан тышкары, ал тышкы рынокторду да күчтүү кеңейтет. "Акыркы жарым жылда экспорттун көлөмү 10 миң тортту түздү. Азыр базар ачылды. Өткөн айда экспорттун көлөмү 800 миң тортту түздү. Америка Кошмо Штаттарынын Лос-Анжелес шаарында 100 миң тез тоңдурулган торт биринде эле сатылып кетти. Ушул тапта биз товардын экинчи партиясын иштеп жатабыз, ошондой эле өткөн айдан бери валюталык эсептешүүлөрдү жүргүзүп, 12 миң АКШ долларын түздүк.

"Кытай гамбургерлерин жасоонун ордуна, биз дүйнөдөгү Роужиамону жасагыбыз келет. Жакынкы беш жылда биз ИДПны 400 миллион юаньдан ашууну пландап жатабыз. Биз өлкө боюнча 3000 физикалык дүкөн ачып, чет өлкөлөргө экспансия планын ишке ашырууну улантабыз. 'Tongguan Roujiamo' Венгриядан баштап 3 жылдын ичинде Европанын 5 өлкөсүндө 300 дүкөн ачып, Европада өндүрүш базасын курабыз. Компаниянын келечектеги өнүгүүсү жөнүндө айтканда, Dong Kaifeng ишенимге толгон.