Bi nirxa hilberîna salane ya 100 mîlyon yuan, ew Tongguan Roujiamo li çaraliyê cîhanê difroşin.
"Hamburgerê Çînî" û "Sendwîça Çînî" navên pir zelal in ku ji hêla gelek xwaringehên Çînî yên li derveyî welêt ve ji bo xwarina navdar a Çînî Shaanxi têne bikar anîn.Tongguan Roujiamo.
Ji moda kevneşopî ya destan, heya nîv-mekanîzasyonê, û naha heya 6 xetên hilberînê, Tongguan County Shengtong Catering Management Co., Ltd. nûvekirina xwe didomîne û mezintir û bihêztir dibe. Heya nuha, pargîdanî zêdetirî 100 celeb hilber hene, bi hilberîna rojane ji zêdetirî 300,000 kekên zû cemidandî, 3 ton goştê berazan bi sosê, û 1 ton kategoriyên din, bi nirxa hilberîna salane 100 mîlyon yuan. . "Em plan dikin ku di nav sê salan de li 5 welatên Ewropayê 300 dikanan vekin." Dema ku di derbarê pêşkeftina pêşerojê ya pargîdaniyê de dipeyivin, ew tije pêbawer in.
Di salên dawî de, Komîteya Partiya wîlayeta Tongguan û Hikûmeta wîlayetê polîtîkayên piştgiriyê ji bo pîşesaziya Roujiamo li gorî polîtîkaya "pêşkêşiya bazarê, bi rêberiya hukûmetê" ava kirin, Komeleya Tongguan Roujiamo ava kirin, û bi çalak pargîdaniyên hilberîna Roujiamo organîze kirin ku beşdar bibin. di çalakiyên karsaziya navxweyî ya mezin de, ji perwerdehiya teknîkî, Di nûbûn û karsazî û aliyên din de piştgirî peyda bikin, hewl bidin ku pîşesaziya Tongguan Roujiamo pêşve bibe ku mezin û bihêztir bibe, û vejîna gundî û pêşkeftina kalîteya bilind a aboriya wîlayetê pêşve bibe.
Di 13-ê îlona 2023-an de, li atolyeya hilberînê ya Tongguan County Shengtong Catering Management Co., Ltd., nûçegihan dît ku di atolyeya hilberîna mezin de tenê çend xebatkar hene, û makîneyan bi bingehîn operasyonên bi tevahî otomatîk fehm kirin. Piştî ku kîsikên ard dikevin bin çopê, ew di nav rêzek pêvajoyên wekî makîneya hevîrkirinê, rijandin, birîn û gêrkirinê re derbas dibin. Her embrîyonek kekek bi bejna xwe 12 cm û giraniya wê 110 gram hêdî hêdî ji xeta hilberînê diherike. Ew tê pîvandin, çente, û Piştî morkirin, pakkirin û qutkirinê, hilber bi tevahiya pêvajoya zincîra sar re ji firotgehên Tongguan Roujiamo û xerîdarên li seranserê welêt têne şandin.
"Berê min cesaret nedikir ku li ser vê yekê bifikirim. Piştî ku xeta hilberînê bikeve meriyetê, dê kapasîteya hilberînê herî kêm 10 qat ji berê zêdetir bibe." Dong Kaifeng, rêveberê giştî yê Shengtong Catering Management Co., Ltd., got ku berê, di binê modela kevneşopî ya destan de, masterek dikaribû rojê 300 siparîşan bike. Piştî nîv mekanîzekirinê mirov dikare rojê hezar û 500 kek çêbike. Naha 6 xetên hilberînê hene ku dikarin her roj zêdetirî 300,000 kelûpelên zû cemidandî hilberînin.
"Bi rastî, mifteya pîvandina rastiya Tongguan Roujiamo di buns de ye. Di destpêkê de, me bun bi tenê bi destan çêdikir. Her ku daxwaz zêde bû, me karkerên jêhatî berhev kirin û bunên qedandî ji bo firotanê cemidandin. " Yang Peigen, cîgirê rêveberê giştî yê Shengtong Catering Management Co., Ltd., got ku her çend kapasîteya hilberînê zêde bûye, firotana pîvanê hîna jî sînordar e. Carinan li ser platformên serhêl gelek ferman hene û hilberîn nikare bidome, ji ber vê yekê kanalên firotanê yên serhêl tenê dikarin bêne girtin. Bi tesadufî, di gera xwendinê de, min pêvajoya hilberîna kelûpelên destan ên zû cemidandî dît û hîs kir ku ew dişibin hev, ji ber vê yekê min fikra çêkirina kelûpelên qat-qeşagirtî, ku rehet û xweş in, hat.
Çawa pêşxistina wê bûye pirsgirêkek dijwar li pêşiya wan. Ji bo ku li hevkarîya pargîdanî û lêkolîn û pêşkeftina alavên hilberînê bigerin, Dong Kaifeng û Yang Peigen li ser pişta xwe ard hilgirtin û li pargîdaniyek li Hefei nanikên hilmê çêkirin. Wan gav bi gav destnîşan kirin ku hewcedariyên xwe û bandorên xwestinê zelal bikin, û dubare hilberînê ceribandin. Di sala 2019-an de, Double Helix The tunel cemidandina bilez bi serfirazî hate pêşve xistin û hilberandin. "Ev tunel ji 400 metreyan dirêjtir e. Kek hezar qat a amadekirî li vir 25 deqîqeyan zû tê cemidandin. Piştî ku derket embriyoya kekê çêdibe. Xerîdar dikarin wê bi firna malê, firtona hewayê germ bikin. hwd., û dûv re rasterast bixwin, ku hêsan û bilez e. Dong Kaifeng got.
"Pirsgirêka hilberînê hat çareserkirin, lê lojîstîk û tazebûn bûye pirsgirêkek din ku pêşveçûna pargîdaniyê sînordar dike. Di destpêkê de wesayîtên zincîra sar hindik bûn, û kekên zû cemidandî jî heta ku germ bûn nedihat xwarin. Ji ber vê yekê , her havîn, me gelek fermanên xirab û rêjeya tezmînatê hebû "Ew jî bilind e, Dong Kaifeng got ku ji bo çareserkirina vê pirsgirêkê, di Hezîrana îsal de, wan bi SF Express re hevkariyê kir da ku hilberan di 14 SF Express de hilînin." Depoyên zincîra sar li seranserê welêt Heya ku xerîdar fermanan didin, ew ê li gorî herêmê werin dabeş kirin û radestkirina wan piştrast dike ku 95% xerîdar dikarin di nav 24 demjimêran de tiştan bistînin, bi bandor.
Tê fêm kirin ku hilberên Shengtong Catering Management Co., Ltd., bi giranî kekên hezar-tebeqeyî Tongguan û goştê berazê bi sosê Tongguan in, û zêdetirî 100 cûreyên din ên birinc û ardê yên zû cemidandî hene, sosê, dehşikan, û hilberên tavilê. Hilberîna rojane zêdetirî 300,000 kekên zû-qeşagirtî, 3 ton goştê beraz-sûsî, û 1 ton kategoriyên din, bi nirxa hilberîna salane ya 100 mîlyon yuan e. Digel vê yekê, ji hevkariya xwerû ya pêşîn a bi kargehên ard û serjêkeran re, heya perwerdehiya karmendan, avakirina marqeyê, heya pêvajoyên hilberîna standard û pîşesazî, û firotana paşîn û lojîstîkê, zincîrek pîşesazî ya bêkêmasî ya girtî hate afirandin.
Her ku pîvana pargîdaniyê her ku diçe mezin dibe, Shengtong Catering Management Co., Ltd. jî bi aktîvî modelên hilberandin û xebitandinê yên nû digere û pergalên rêveberiya kalîteyê yên hilberîn û pêvajoyên têkildar saz dike û çêtir dike. Digel vekirina firotgehên laşî li seranserê welêt, ew di heman demê de bi tundî bazarên biyanî jî berfireh dike. "Di şeş mehên borî de, hecma hinardekirinê 10,000 kek bû. Niha bazar vebûye. Meha borî, qebareya hinardekirinê 800,000 bû. Li Los Angeles, Dewletên Yekbûyî, 100,000 kelûpelên zû cemidandî tenê di yek de hatin firotin. Hefteyê em amadehiyên xwe zêde dikin.
"Li şûna çêkirina hamburgerên çînî, em dixwazin Roujiamoya cîhanê çêkin. Di pênc salên pêş de, em plan dikin ku GDP ya 400 mîlyon yuan derbas bikin. Em ê li seranserê welêt 3,000 firotgehên fîzîkî vekin û plansaziya berfirehkirina li derve bidomînin. 'Tongguan Roujiamo' ji Macarîstanê dest pê dike, em ê di nav 3 salan de li 5 welatên Ewropayê 300 firotgehan vekin û li Ewropayê bingehek hilberînê ava bikin." Dema ku li ser pêşkeftina pêşerojê ya pargîdaniyê diaxive, Dong Kaifeng bi pêbawer e.