ನೂಡಲ್ಸ್ ತಿನ್ನಲು ವಿವಿಧ ವಿಧಾನಗಳು: ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ
ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿ ಸೇತುವೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಇದೆ, ಮತ್ತು ಉತ್ತರದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಒಂದು ದಕ್ಷಿಣ ಮತ್ತು ಒಂದು ಉತ್ತರ, ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಒಂದು ಅಗಲ, ಒಂದು ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಒಂದು ಗೋಧಿಯಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಆದರೆ ತಿನ್ನುವ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೂಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ತಿನ್ನಿರಿ, ನೀರನ್ನು ಅದ್ದಿ ತಿನ್ನಿರಿ ಎಂದು ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಹೆಸರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಉತ್ತರದ ಜನರು ಸೂಪ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೂಪ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಅಥವಾ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೂಪ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಅಥವಾ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹುರಿದ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೀನು ಹಿಡಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ.ನೂಡಲ್ಸ್ ತಿನ್ನುವುದು.
ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಗಲ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಪ್ಯಾಂಟ್ ಬೆಲ್ಟ್‌ನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಬೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ನೂಡಲ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಮತ್ತು ಕೆಲವರು ಇದನ್ನು "ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ" ಎಂದು ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಉತ್ಪ್ರೇಕ್ಷೆಯಲ್ಲ, ನೂಡಲ್ 5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅಗಲ, ಸುಮಾರು 1 ಮೀಟರ್ ಉದ್ದ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತಿನ್ನುವ 3 ಮಿತಿಯನ್ನು ತಲುಪಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ನೂಡಲ್ ಅಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಮೂಲದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಟ್ಯಾಂಗ್ ರಾಜವಂಶದಲ್ಲಿ, ಚಾಂಗ್ 'ಆನ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ರೈತ ಕುಟುಂಬವಿತ್ತು. ಒಂದು ದಿನ, ಸೊಸೆ ಲಿ ವಾಂಗ್ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರು ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುತ್ತಿದ್ದರು, ಏಕೆಂದರೆ ತುಂಬಾ ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್, ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ನೂಡಲ್ಸ್ ಆಗಿ ಮಾತ್ರ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು, ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಎಳೆದು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿದರೂ ಸಹ ತೆರೆದು, ಮಡಕೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ ತುಂಬಾ ಉದ್ದ ಮತ್ತು ಅಗಲವಾಗಿರುವುದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಳು, ಅವಳು ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯಿಂದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಕೆಲವು ನೂಡಲ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಂಡಳು, ಸೇರಿಸಿನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಮತ್ತು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲು ಸೂಪ್, ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಸೂಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ತಿನ್ನಲು ಬಿಡಿ. ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಗಲವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬೆರೆಸುವುದರಿಂದ, ನೂಡಲ್ಸ್ ಮೃದು, ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಮುಟ್ಟಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡ್ಯುಲೇಟ್ ಮಾಡಿದ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಕೊಂಡು, ಪ್ರವೇಶವು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರದ ರುಚಿ ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದನ್ನು ಹೇಗೆ ಆನಂದಿಸಬಹುದು, ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಈ ರೀತಿಯ ಆಹಾರ ಹರಡುವಿಕೆ, ಟ್ಯಾಂಗ್ ತೈಜಾಂಗ್ ಕೂಡ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದರು ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪುಸ್ತಕವು "ಡಿಪ್ ಇನ್ ವಾಟರ್ ಬೆಲ್ಟ್ ನೂಡಲ್ಸ್" ಅನ್ನು ನೀಡಿತು. ಪೀಳಿಗೆಯಿಂದ ಪೀಳಿಗೆಗೆ, ನೀರನ್ನು ಅದ್ದುವುದು ಜನರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಗುವಾನ್‌ಜಾಂಗ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹರಡಿದೆ.