Ụzọ dị iche iche isi rie noodles: tinye n'ime mmiri

2024-06-26

Enwere osikapa noodles n'ofe àkwà mmiri dị na ndịda, ma tinye ya na mmiri dị n'ebe ugwu. Otu ndịda na otu ugwu, otu nke dị gịrịgịrị na nke obosara, otu bụ osikapa, otu bụ ọka wit, mana n'usoro iri nri na-adakọba, a na-ekewa nri isi na ofe, mgbe a na-eri nri isi n'ime ofe wee rie, a na-etinyekwa mmiri ahụ aha n'ihi ụzọ eri nri. Ndị ugwu na-eri ofe ofe, na-ejikarị ofe gwakọta noodles ahụ, ma ọ bụ sie nri na ofe, ma ọ bụ gwakọta noodles na ihe ọṅụṅụ e ghere eghe, wee tinye ya n'ime efere ahụ iji nụ ụtọ mmetụta dị ụtọ.Na-eri Noodles.

Dị iche iche1.png

N'ihi na noodles ndị a na-etinye n'ime mmiri dị obosara ma dị ogologo, dị ka eriri ogologo ọkpa, ọ gaghị ekwe omume iri otu noodle dum n'otu nri, ụfọdụ ndị na-akọwa ya dị ka "ọkara n'ime efere na ọkara n'ime afọ." N'ezie, nke a abụghị ikwubiga okwu ókè, noodle dị sentimita ise n'obosara, ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ 1 mita n'ogologo, n'ozuzu mmadụ na-eri 3 eruola oke, ya mere, a na-ere ọtụtụ ụlọ ahịa noodle na mgbọrọgwụ.

Dị iche iche2.png

Dị ka akụkọ ifo si kwuo, na usoro ndị eze Tang, e nwere ezinụlọ onye ọrụ ugbo na Chang 'an. Otu ụbọchị, nwunye nwa Li Wang na ezinụlọ dum na noodles esi nri, n'ihi na ukwuu na noodles, na ọnwụ osisi enweghị ike akpọrepu, nwere ike na-ekewa n'ime noodles, ọbụna sere na ịma jijiji na noodles wetara na-emeghe, sie si na ite, na chọpụtara na noodles bụ ogologo na obosara na-akpali akpali, ọ gbara ọsọ amamihe bulie a ole na ole noodles, tinye n'ime nnukwu efere.Ofe Noodle, iji gbochie noodles, na otu efere ofe, ka a na-etinye ezinụlọ na ofe ka ha rie. N'ihi na noodles dị obosara ma na-agwakọta ruo ogologo oge, noodles dị nro, dị nro na nke siri ike, jikọtara ya na ihe ọṅụṅụ ejiri nlezianya gbanwee, ọnụ ụzọ ahụ na-atọ ụtọ na ihe na-agwụ agwụ adịghị agwụ agwụ. Kedu ka ị ga-esi na-ekpori ndụ na-atọ ụtọ, n'oge na-adịghị anya, ụzọ iri nri na-agbasa, a na-ekwu na Tang Taizong detụkwara ụtọ nke a, nyere akwụkwọ "itinye n'ime mmiri belt noodles". Site n'ọgbọ ruo n'ọgbọ, ịminye mmiri abụrụla ihe a na-ahụkarị na nri ndị mmadụ na-agbasa na mpaghara Guanzhong.