Hanyoyi daban-daban don cin noodles: tsoma cikin ruwa

Akwai noodles na shinkafa a gefen gadar a kudu, kuma ana tsoma su cikin ruwa a arewa. Daya kudu da daya arewa, daya siririn daya fadi, daya da shinkafa, daya da alkama, amma a tsarin cin abinci ya zo daidai, ana raba abinci da miya, idan ana cin abincin da ake ci a tsoma miya a ci, a tsoma ruwan shi ma saboda wannan hanyar cin abinci. Mutanen Arewa suna cin miyar miya, galibi suna hada miya da miya, ko kuma a tafasa miya da miya, ko kuma a hada su da ruwan soyayyen, sannan a kamo su a cikin kwano domin jin dadin jin dadi.Cin Noodles.

Saboda noodles din da aka tsoma a cikin ruwa yana da fadi da tsayi, siffa kamar bel din wando, ba zai yiwu a ci gaba dayan nadi ba a cizo daya, wasu kuma suna kwatanta shi da "rabi a cikin kwano da rabi a ciki." Hasali ma wannan ba ƙari ba ne, faɗin ƙudi ya kai santimita 5, tsayinsa kusan mita 1, gabaɗaya mutum ya ci 3 ya kai iyaka, don haka galibin shagunan miya ana sayar da su a gindi.

A cewar almara, a daular Tang, akwai dangin wani manomi a Chang 'an. Wata rana, suruka Li Wang ga dukan iyali da naman alade da dafa abinci, domin da yawa da miya, ba za a iya fitar da katakon yankan ba, za a iya raba su ne kawai, har ma za a iya jan su a girgiza, a buɗe, an dafa shi daga cikin tukunyar, sai ta gano cewa noodles ɗin ya yi tsayi da fadi da yawa don motsawa, sai ta yi sauri ta debi 'yan noodles a cikin kwano.Miyan Noodle, don hana miya, da kwanon miya, a bar iyali a tsoma su a cikin miya don ci. Saboda noodles ɗin suna da faɗi da kuma cuɗe su na dogon lokaci, noodles ɗin suna da laushi, santsi da ƙarfi, tare da ruwan 'ya'yan itace da aka gyara a hankali, ƙofar yana da daɗi kuma ɗanɗano ba shi da iyaka. Ta yaya za ku ji daɗin dadi, nan da nan irin wannan hanyar cin abinci ta bazu, an ce Tang Taizong ita ma ta ɗanɗana wannan mai daɗi, ta ba da littafin "tsoma cikin bel ɗin ruwa". Daga tsara zuwa tsara, tsoma ruwa ya zama ruwan dare gama gari a cikin abincin mutane kuma yana yaduwa a yankin Guanzhong.