રૂજીઆમો, એક પરંપરાગત શાંક્સી નાસ્તો, વજન ઘટાડવાના આહારના "રાષ્ટ્રીય સંસ્કરણ" માં સમાવવામાં આવ્યો છે! વૈજ્ઞાનિક વજન વ્યવસ્થાપનમાં "શાંક્સી સ્વાદ" પણ હોઈ શકે છે.

2025 માં, "વજન વ્યવસ્થાપનનું વર્ષ" લોકોમાં ચર્ચાનો ગરમ વિષય બન્યો છે. રાષ્ટ્રીય આરોગ્ય આયોગ દ્વારા પ્રકાશિત નવીનતમ "પુખ્ત સ્થૂળતા આહાર માર્ગદર્શિકા (2024 આવૃત્તિ)", જે મજબૂત "પાયરોટેકનિક ગેસ" સ્વાદ ધરાવતી રેસીપી છે, તેણે વ્યાપક ધ્યાન ખેંચ્યું છે. આશ્ચર્યજનક રીતે, શાંક્સી પરંપરાગત સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ, રૂજિયામો, યાંગરો પાઓમો અને સાઈઝી નૂડલ્સ, બધાને "વૈજ્ઞાનિક વજન ઘટાડા દરમિયાન ખાઈ શકાય તેવા ખોરાક" ની શ્રેણીમાં સમાવવામાં આવ્યા છે. આ પગલું "વજન ઘટાડવા માટે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ટાળવાની જરૂર છે" એ સ્ટીરિયોટાઇપને તોડે છે, જે સામાન્ય લોકો માટે સ્વસ્થ આહારને વધુ સુલભ બનાવે છે.

વજન ઘટાડવાના આહારમાં રૂજીઆમોનું "પ્રતિ-આક્રમક": વૈજ્ઞાનિક સંયોજન ચાવી છે
લાંબા સમયથી, વજન ઘટાડવાનો પ્રયાસ કરી રહેલા લોકો પરંપરાગત ઉચ્ચ-કાર્બ અને ઉચ્ચ ચરબીવાળા નાસ્તાથી દૂર રહ્યા છે. જો કે, "માર્ગદર્શિકા" ના નવા સંસ્કરણે રૂજીઆમોના નામને કાયદેસર બનાવ્યું છે. - વૈજ્ઞાનિક વજન ઘટાડવાનો અર્થ ઉપવાસ નથી, પરંતુ વાજબી સંયોજન અને મધ્યમ સેવન પર ભાર મૂકે છે. જો રૂજીઆમો દુર્બળ માંસ (જેમ કે ત્વચા વિનાનું ચિકન સ્તન, દુર્બળ બીફ, અથવા દુર્બળ ડુક્કરનું માંસ) નો ઉપયોગ કરે છે, ચરબીયુક્ત માંસ અને ચટણીઓ ઘટાડે છે, અને શાકભાજી સાથે જોડવામાં આવે છે, તો તે તેનો સ્વાદ જાળવી રાખીને કેલરીની સંખ્યા ઘટાડી શકે છે.

"વજન ઘટાડવાનો અર્થ સ્થાનિક સ્વાદ છોડી દેવાનો નથી", પ્રાદેશિક આહારનું પાલન કરવું વધુ સરળ છે.
"માર્ગદર્શિકાઓ" "સ્થાનિક પરિસ્થિતિઓ અને વ્યક્તિગત બંધારણોને અનુરૂપ" બનાવવા પર ભાર મૂકે છે, જેમાં વિવિધ પ્રદેશો માટે સ્થાનિક આહારની આદતો સાથે સુસંગત વજન ઘટાડવાની યોજનાઓની ભલામણ કરવામાં આવે છે. ઉત્તરપશ્ચિમના રહેવાસીઓ માટે, રૂજિયામો અને મટન સૂપ જેવી વાનગીઓ પહેલેથી જ તેમના દૈનિક આહારનો ભાગ છે. તેમને "ઇન્ટરનેટ-પ્રસિદ્ધ" ઓછી ચરબીવાળા ભોજન જેવા કે સલાડ અને ચિકન બ્રેસ્ટ પર સ્વિચ કરવાની ફરજ પાડવાથી અજાણ્યા સ્વાદને કારણે તેઓ અધવચ્ચે જ છોડી શકે છે.

ચાઇનીઝ ન્યુટ્રિશન સોસાયટીના નિષ્ણાતો જણાવે છે: "વૈજ્ઞાનિક વજન ઘટાડવાનો મુખ્ય ભાગ ઉર્જા સંતુલન છે, ચોક્કસ પ્રકારના ખોરાકને રાક્ષસી બનાવવો નહીં. જ્યાં સુધી કુલ કેલરીનું સેવન નિયંત્રિત હોય અને ઘટકો યોગ્ય રીતે સંતુલિત હોય, ત્યાં સુધી રૂજીઆમો ચોક્કસપણે સ્વસ્થ આહારનો ભાગ બની શકે છે."

નેટીઝન્સ ગુંજી રહ્યા છે: "આખરે, આપણે આત્મવિશ્વાસ સાથે રૂજીઆમો ખાઈ શકીએ છીએ!"
આ સમાચાર ઝડપથી સોશિયલ મીડિયા હોટ સર્ચ લિસ્ટમાં ટોચ પર પહોંચી ગયા, અને નેટીઝન્સ મજાક કર્યા વિના રહી શક્યા નહીં:：

"શાંક્સી લોકો ખૂબ જ ખુશ છે! વજન ઘટાડતી વખતે રૂજીઆમો છોડવાની જરૂર નથી!"

"આ સાચું ચીની શાણપણ છે! પરંપરાગત વાનગીઓને વૈજ્ઞાનિક પોષણ સાથે જોડીને, વજન ઘટાડતી વખતે સ્વાદિષ્ટ ખોરાકને અલવિદા કહેવાની જરૂર નથી."

"વજન ઘટાડતી વખતે ઘાસ ચાવવાની જરૂર નથી, વજનનું સંચાલન કરતી વખતે તમારા મોં સાથે વધુ પડતા કડક રહેવાની જરૂર નથી."

નિષ્કર્ષ: સ્વસ્થ આહાર "પાયરોટેકનિક ગેસ" તરફ પાછો ફરે છે.
વજન ઘટાડવાના આહારના "રાષ્ટ્રીય સંસ્કરણ" માં રૂજીઆમોનો સમાવેશ અણધાર્યો લાગે છે, પરંતુ તે વાસ્તવમાં વૈજ્ઞાનિક પોષણ તરફ એક તર્કસંગત વળતર છે. તે એક મહત્વપૂર્ણ ખ્યાલ રજૂ કરે છે: વજન ઘટાડવું એ કડક આહાર પર સાધુ જેવું હોવું જરૂરી નથી. જ્યાં સુધી તમે વૈજ્ઞાનિક પદ્ધતિઓમાં નિપુણતા મેળવો છો, ત્યાં સુધી પરંપરાગત સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ પણ તમને સ્વસ્થ આકૃતિ પ્રાપ્ત કરવામાં મદદ કરી શકે છે.
આ ઉનાળામાં, શા માટે રૂજીઆમોનું "સુધારેલું સંસ્કરણ" અજમાવશો નહીં? તમારી વજન ઘટાડવાની યાત્રાને તમારા સ્વાદને સંતોષવા દો, સાથે સાથે સરળતાથી અને ચિંતામુક્ત રહો!