Le luach toraidh bliadhnail de 100 millean yuan, bidh iad a’ reic Tongguan Roujiamo air feadh an t-saoghail.
Tha "hamburger Sìneach" agus "ceapaire Sìneach" nan ainmean beòthail a bhios mòran thaighean-bìdh Sìneach thall thairis a’ cleachdadh airson greim-bìdh Sìneach ainmeil ShaanxiRoujiamo Thunga.
Bhon mhodh làimhe traidiseanta, gu leth-inneal, agus a-nis gu 6 loidhnichean cinneasachaidh, tha Tongguan County Shengtong Catering Management Co., Earranta a’ leantainn air adhart ag ùr-ghnàthachadh agus a’ fàs nas motha agus nas làidire. Aig an àm seo, tha còrr air 100 seòrsa de thoraidhean aig a’ chompanaidh, le cinneasachadh làitheil de chòrr air 300,000 cèic reòta luath, 3 tonna de mhuc-mhara braised sauce, agus 1 tunna de roinnean eile, le luach toraidh bliadhnail de 100 millean Yuan . “Tha sinn an dùil 300 stòr fhosgladh ann an 5 dùthchannan Eòrpach ann an trì bliadhna." Nuair a bhios iad a 'bruidhinn mu leasachadh a' chompanaidh san àm ri teachd, tha iad làn misneachd.
Anns na beagan bhliadhnaichean a dh ’fhalbh, tha Comataidh Pàrtaidh Siorrachd Tongguan agus Riaghaltas na Siorrachd air poileasaidhean taic a chuir ri chèile airson gnìomhachas Roujiamo a rèir poileasaidh“ air a stiùireadh leis a ’mhargaidh, air a stiùireadh leis an riaghaltas”, stèidhich Comann Tongguan Roujiamo, agus chuir iad air dòigh iomairtean cinneasachaidh Roujiamo gu gnìomhach gus pàirt a ghabhail. ann an gnìomhan gnìomhachais dachaigheil air sgèile mhòr, bho thrèanadh teignigeach, Thoir seachad taic ann an ùr-ghnàthachadh agus tionnsgalachd agus taobhan eile, a’ strì ri gnìomhachas Tonguan Roujiamo a bhrosnachadh gu bhith nas motha agus nas làidire, agus a’ brosnachadh ath-bheothachadh dùthchail agus leasachadh àrd-inbhe air eaconamaidh na siorrachd.
Air 13 Sultain, 2023, ann am bùth-obrach cinneasachaidh Tongguan County Shengtong Catering Management Co., Ltd., chunnaic an neach-aithris nach robh ach beagan luchd-obrach anns a ’bhùth-obrach cinneasachaidh mòr, agus gu bunaiteach thuig na h-innealan gnìomhachd làn fèin-ghluasadach. Às deidh pocannan flùr a dhol a-steach don bhiona, bidh iad a’ dol tro shreath de phròiseasan leithid glùinean inneal, roiligeadh, gearradh agus roiligeadh. Bidh gach embryo cèic le trast-thomhas de 12 cm agus cuideam de 110 gram a 'sruthadh gu slaodach a-mach às an loidhne riochdachaidh. Tha e air a chuideamachadh, air a phoca, agus Às deidh seulachadh, pacadh agus bogsaidh, thèid na toraidhean a chuir gu stòran agus luchd-ceannach Tongguan Roujiamo air feadh na dùthcha tron phròiseas slabhraidh fuar gu lèir.
"Cha bhithinn a-riamh air a bhith a’ smaoineachadh mu dheidhinn seo roimhe. Às deidh an loidhne toraidh a chuir an gnìomh, bidh an comas cinneasachaidh co-dhiù 10 tursan nas motha na bha e roimhe." Thuirt Dong Kaifeng, manaidsear coitcheann Shengtong Catering Management Co., Ltd., san àm a dh'fhalbh, fon mhodail làimhe traidiseanta, gum faodadh maighstir 300 òrdugh a dhèanamh gach latha. Às deidh leth-innealachadh, faodaidh aon neach 1,500 cèic a dhèanamh gach latha. A-nis tha 6 loidhnichean cinneasachaidh ann as urrainn còrr air 300,000 cèic reòta luath a dhèanamh gach latha.
"Gu fìrinneach, tha an iuchair airson dearbhteachd Tongguan Roujiamo a thomhas na laighe anns na bunan. Aig an toiseach, rinn sinn na bunan dìreach le làimh. Mar a bha an t-iarrtas a 'dol am meud, chruinnich sinn luchd-obrach sgileil agus chuir sinn na bunan deiseil airson an reic." Yang Peigen, Thuirt leas-mhanaidsear coitcheann Shengtong Catering Management Co., Ltd., ged a tha comas cinneasachaidh air a dhol suas, gu bheil reic sgèile fhathast cuingealaichte. Aig amannan tha cus òrdughan air àrd-ùrlaran air-loidhne agus chan urrainn cinneasachadh cumail suas, agus mar sin chan urrainnear ach seanalan reic air-loidhne a dhùnadh. Le teansa, rè turas sgrùdaidh, chunnaic mi am pròiseas cinneasachaidh de chèicean làimhe reòta gu sgiobalta agus bha mi a’ faireachdainn gu robh iad coltach, agus mar sin thàinig mi a-steach don bheachd a bhith a ’dèanamh cèicean còmhdach reòta luath, a tha goireasach agus a’ blasad math.
Tha mar a leasaicheas tu e air fàs gu bhith na dhuilgheadas duilich romhpa. Gus co-obrachadh corporra a shireadh agus rannsachadh agus leasachadh uidheamachd cinneasachaidh, ghiùlain Dong Kaifeng agus Yang Peigen flùr air an druim agus rinn iad bunan smùid aig companaidh ann an Hefei. Sheall iad ceum air cheum gus na feumalachdan aca agus na buaidhean a bha iad ag iarraidh a shoilleireachadh, agus rinn iad deuchainn a-rithist air cinneasachadh. Ann an 2019, Double Helix Chaidh an reothadair sgiobalta tunail a leasachadh gu soirbheachail agus a chuir gu cinneasachadh. “Tha an tunail seo nas fhaide na 400 meatair a dh’ fhaid. Tha a’ chèic mìle-fhilleadh ullaichte air a reothadh gu sgiobalta airson 25 mionaidean an seo. Às deidh dha tighinn a-mach, is e embryo cèic cruthaichte a th’ ann. Faodaidh luchd-cleachdaidh an uairsin a theasachadh tro àmhainn taighe, friogais adhair, msaa, agus an uairsin ithe gu dìreach, a tha goireasach agus luath." Thuirt Dong Kaifeng.
“Chaidh an duilgheadas cinneasachaidh a rèiteach, ach tha loidsistigs agus ùrachadh air a thighinn gu bhith na dhuilgheadas eile a tha a’ cuingealachadh leasachadh a’ chompanaidh. , a h-uile samhradh, bha tòrr de dhroch òrdughan agus an ìre dìolaidh "Tha e àrd cuideachd." taighean-bathair slabhraidh fuar air feadh na dùthcha fhad ‘s a bhios luchd-ceannach a’ cur òrdughan, bidh iad air an roinn a rèir na sgìre.
Thathas a’ tuigsinn gu bheil toraidhean Shengtong Catering Management Co., Ltd. agus bathar sa bhad. Tha an toradh làitheil nas motha na 300,000 cèicean reòta luath, 3 tonna de mhuc-mhara braised sauce, agus 1 tunna de roinnean eile, le luach toraidh bliadhnail de 100 millean yuan. A bharrachd air an sin, bhon cho-obrachadh gnàthaichte aghaidh aghaidh le muilnean flùr agus taighean-spadaidh, gu trèanadh sgiobachd, togail bhrannd, gu pròiseasan cinneasachaidh àbhaisteach agus tionnsgalach, agus reic deireadh-cùil agus logistics, chaidh sreath gnìomhachais làn lùb dùinte a chruthachadh.
Mar a tha meud na h-iomairt a’ sìor fhàs, tha Shengtong Catering Management Co., Ltd. cuideachd gu gnìomhach a’ sgrùdadh mhodalan cinneasachaidh is obrachaidh ùra agus a’ stèidheachadh agus ag adhartachadh siostaman riaghlaidh càileachd toraidh is giullachd iomchaidh. A bharrachd air a bhith a’ fosgladh stòran corporra air feadh na dùthcha, bidh e cuideachd a’ leudachadh mhargaidhean cèin gu làidir. “Anns na sia mìosan a dh’ fhalbh, b ’e an tomhas às-mhalairt 10,000 cèicean. A-nis tha a’ mhargaidh air fosgladh. Anns a ’mhìos a chaidh, b’ e an àireamh às-mhalairt 800,000 cèicean. Ann an Los Angeles, na Stàitean Aonaichte, chaidh 100,000 cèic reòta luath a reic a-mach ann an dìreach aon. An-dràsta, tha sinn ag ullachadh an dàrna bathar.
"An àite a bhith a 'dèanamh hamburgers Sìneach, tha sinn airson Roujiamo an t-saoghail a dhèanamh. Anns na còig bliadhna a tha romhainn, tha sinn an dùil a dhol thairis air an GDP de 400 millean yuan. Fosglaidh sinn 3,000 stòr corporra air feadh na dùthcha agus cumaidh sinn oirnn a 'buileachadh a' phlana leudachaidh thall thairis de ‘Tongguan Roujiamo’. Nuair a bhios tu a 'bruidhinn mu leasachadh a' chompanaidh san àm ri teachd, tha Dong Kaifeng làn misneachd.