Chaidh an Roujiamo, greim-bìdh traidiseanta Shaanxi, a thoirt a-steach don “dreach nàiseanta” den daithead call cuideim! Faodaidh “blas Shaanxi” a bhith aig riaghladh cuideim saidheansail cuideachd.

Ann an 2025, tha "Bliadhna Riaghladh Cuideam" air a bhith na chuspair deasbaid teth am measg a’ phobaill. Tha an reasabaidh as ùire "Adult Reamhrachd Reamhrachd (Deasachadh 2024)" a chaidh fhoillseachadh leis a’ Choimisean Slàinte Nàiseanta, reasabaidh le blas làidir "gas pyrotechnic", air aire mhòr a tharraing. Gu iongantach, tha na biadhan traidiseanta Shaanxi, Roujiamo, Yangrou Paomo, agus Saizi Noodles, uile air an toirt a-steach don roinn "biadhan a ghabhas ithe rè call cuideim saidheansail". Tha an gluasad seo a’ briseadh an steiréataip gu bheil "call cuideim ag iarraidh gun a bhith a’ seachnadh charbohydrates", a’ dèanamh ithe fallain nas ruigsinniche don phoball san fharsaingeachd.

"An-aghaidh" nan Roujiamo ann an daithead call cuideim: is e measgachadh saidheansail an iuchair
Airson ùine mhòr, tha daoine a tha a’ feuchainn ri cuideam a chall air seachnadh greimean-bìdh traidiseanta àrd-charbohydrate agus àrd-geir. Ach, tha an dreach ùr den “Stiùireadh” air ainm 肉夹馍 a dhèanamh dligheach. - chan eil call cuideim saidheansail a’ ciallachadh trosgadh ach an àite sin a’ cur cuideam air measgachadh reusanta agus in-ghabhail meadhanach. Ma chleachdas an Roujiamo feòil chaol (leithid cìoch cearc gun chraiceann, mairtfheòil chaol, no muiceann chaol), ma lughdaicheas e feòil is sàsaichean geir, agus ma thèid a chur còmhla ri glasraich, faodaidh e an àireamh chalaraidhean a lughdachadh fhad ‘s a chumas e a bhlas.

"Chan eil call cuideim a’ ciallachadh blasan ionadail a leigeil seachad", tha e nas fhasa cumail ri daithead roinneil
Tha na “Stiùiridhean” a’ cur cuideam air “a bhith a rèir suidheachaidhean ionadail agus bun-reachdan fa leth”, a’ moladh planaichean call cuideim a tha a rèir cleachdaidhean daithead ionadail airson diofar roinnean. Do luchd-còmhnaidh san iar-thuath, tha soithichean mar 肉夹馍 agus brot caorach mar phàirt den daithead làitheil aca mu thràth. Ma thèid an sparradh gus atharrachadh gu biadh ìosal-geir “ainmeil air an eadar-lìon” mar sailéidean agus cìochan cearc, dh’ fhaodadh sin leantainn gu bhith a’ toirt seachad letheach slighe air sgàth a’ bhlas nach eil iad eòlach air.

Tha eòlaichean bho Chomann Beathachaidh Shìona ag ràdh: “Is e cothromachadh lùtha cridhe call cuideim saidheansail, chan e deamhan a dhèanamh de sheòrsan sònraichte de bhiadh. Cho fad ‘s a tha smachd air an ìre iomlan de chalaraidhean a thèid a ghabhail a-steach agus gu bheil na grìtheidean cothromach gu ceart, faodaidh 肉夹馍 a bhith na phàirt de dhaithead fallain gu cinnteach."

Tha luchd-cleachdaidh an eadar-lìn ag ràdh: "Mu dheireadh, is urrainn dhuinn 肉夹馍 ithe le misneachd!"
Ràinig an naidheachd mullach liostaichean rannsachaidh mòr-chòrdte nam meadhanan sòisealta gu sgiobalta, agus cha b’ urrainn do luchd-cleachdaidh an eadar-lìn ach fealla-dhà a dhèanamh :：

"Tha muinntir Shaanxi air leth toilichte! Chan eil feum air 肉夹馍 a leigeil seachad nuair a tha thu a’ call cuideim!"

"Is e seo fìor ghliocas Sìneach! Le bhith a’ cothlamadh bhiadhan traidiseanta le beathachadh saidheansail, chan eil feum air soraidh slàn a thoirt do bhiadh blasta nuair a bhios tu a’ call cuideim."

"Chan eil feum air feur a chagnadh nuair a tha thu a’ call cuideim, chan eil feum air a bhith ro theann le do bheul nuair a tha thu a’ riaghladh cuideam."

Co-dhùnadh: Bidh ithe fallain a’ tilleadh gu “gas pyrotechnic”
Dh’ fhaodadh e a bhith coltach ris nach robh dùil gu bheil 肉夹馍 air a ghabhail a-steach don “dreach nàiseanta” den daithead call cuideim, ach gu dearbh tha e na thilleadh reusanta gu beathachadh saidheansail. Tha e a’ giùlan bun-bheachd chudromach: Chan fheum call cuideim a bhith coltach ri manach air daithead teann. Cho fad ‘s a bhios tu a’ maighstireachd nan dòighean saidheansail, faodaidh mìlsean traidiseanta do chuideachadh le bhith a’ coileanadh figear fallain cuideachd.
As t-samhradh seo, carson nach feuch thu “dreach ath-sgrùdaichte” de 肉夹馍? Leig le do thuras call cuideim do bhlasan a shàsachadh fhad ‘s a tha e gun oidhirp agus gun dragh!