Роўцзямо, традыцыйная закуска Шэньсі, была ўключана ў «нацыянальную версію» дыеты для пахудання! Навуковае кіраванне вагой таксама можа мець «шэньсійскі каларыт».

У 2025 годзе «Год кантролю вагі» стаў гарачай тэмай для абмеркавання сярод грамадскасці. Апошнія «Рэкамендацыі па харчаванню дарослых пры атлусценні (выданне 2024 года)», апублікаваныя Нацыянальнай камісіяй па ахове здароўя, рэцэпт з моцным водарам «піратэхнічнага газу» прыцягнуў шырокую ўвагу. Дзіўна, але традыцыйныя дэлікатэсы Шэньсі, «Роўцзямо», «Янгроу Паомо» і локшына Сайцзы, былі ўключаны ў катэгорыю «прадукты, якія можна ўжываць падчас навуковага пахудання». Гэты крок разбурае стэрэатып, што «пахуданне патрабуе пазбягання вугляводаў», робячы здаровае харчаванне больш даступным для шырокай грамадскасці.

«Контрнаступленне» Руцзямо ў дыеце для пахудання: ключ да поспеху — навуковае спалучэнне
Доўгі час людзі, якія спрабуюць схуднець, пазбягалі традыцыйных закусак з высокім утрыманнем вугляводаў і тлушчаў. Аднак новая версія «Кіраўніцтва» ўзаконіла назву «роуцзямо». Навуковае пахуданне не азначае пост, а хутчэй робіць акцэнт на разумным спалучэнні і ўмераным спажыванні. Калі ў «роуцзямо» выкарыстоўваецца нятлустае мяса (напрыклад, курыная грудка без скуры, нятлустая ялавічына або нятлустая свініна), памяншаецца колькасць тлустага мяса і соусаў, а таксама спалучаецца з гароднінай, гэта можа знізіць колькасць калорый, захоўваючы пры гэтым смак.

«Пахуданне не азначае адмову ад мясцовых смакаў», рэгіянальных дыет лягчэй прытрымлівацца
У «Кіраўніцтвах» падкрэсліваецца важнасць «адаптацыі да мясцовых умоў і індывідуальнай канстытуцыі», рэкамендуючы планы пахудання, якія адпавядаюць мясцовым харчовым звычкам для розных рэгіёнаў. Для жыхароў паўночнага захаду такія стравы, як роудзямо і суп з бараніны, ужо з'яўляюцца часткай іх штодзённага рацыёну. Прымус да пераходу на «вядомыя ў інтэрнэце» нятлустыя стравы, такія як салаты і курыная грудка, можа прывесці да таго, што яны адмовяцца ад гэтага на паўдарозе з-за незвычайнага смаку.

Эксперты Кітайскага таварыства харчавання сцвярджаюць: «Асновай навуковага пахудання з'яўляецца энергетычны баланс, а не дэманізацыя пэўных відаў ежы. Пакуль агульнае спажыванне калорый кантралюецца, а інгрэдыенты належным чынам збалансаваныя, роуцзямо, безумоўна, можа быць часткай здаровага харчавання».

Карыстальнікі сеткі абураюцца: «Нарэшце мы можам есці роуцзямо з упэўненасцю!»
Гэтая навіна хутка трапіла ў топ пошукавых запытаў у сацыяльных сетках, і карыстальнікі сеткі не маглі стрымацца ад жартаў:

Жыхары Шэньсі ў захапленні! Не трэба адмаўляцца ад роўцзямо, калі худнееш!

Гэта сапраўдная кітайская мудрасць! Спалучаючы традыцыйныя дэлікатэсы з навукова абгрунтаваным харчаваннем, не трэба развітвацца са смачнай ежай, калі ты худнееш.

«Не трэба жаваць траву, калі худнееш, не трэба быць занадта строгім да свайго рота, калі кантралюеш вагу».

Выснова: Здаровае харчаванне вяртаецца да «піратэхнічнага газу»
Уключэнне роўцзямо ў «нацыянальную версію» дыеты для пахудання можа здацца нечаканым, але на самой справе гэта рацыянальнае вяртанне да навуковай дыеты. Гэта перадае важную канцэпцыю: пахуданне не павінна быць падобным да манаха на строгай дыеце. Пакуль вы авалодаеце навуковымі метадамі, традыцыйныя дэлікатэсы таксама могуць дапамагчы вам дасягнуць здаровай фігуры.
Чаму б не паспрабаваць гэтым летам «перагледжаную версію» роуцзямо? Няхай ваш шлях да пахудання задаволіць вашы смакавыя рэцэптары, не выклікаючы асаблівых высілкаў і клопатаў!