Ənənəvi Shaanxi qəlyanaltısı olan Roujiamo, arıqlamaq üçün pəhrizin "milli versiyası"na daxil edilmişdir! Elmi çəki idarəçiliyi də "Shaanxi ləzzətinə" malik ola bilər.
2025-ci ildə “Çəki İdarəetmə İli” ictimaiyyət arasında qızğın müzakirə mövzusuna çevrilib. Milli Sağlamlıq Komissiyası tərəfindən yayımlanan ən son "Yetkin Piylənməyə Qarşı Qida Təlimatları (2024 Buraxılış)" güclü "Pirotexniki qaz" ləzzətinə malik resept geniş kütlələrin diqqətini çəkdi. Təəccüblüdür ki, Shaanxi ənənəvi delikatesləri, Roujiamo, Yangrou Paomo və Saizi əriştələri hamısı "elmi arıqlama zamanı yeyilə bilən qidalar" kateqoriyasına daxil edilmişdir. Bu hərəkət “arıqlamaq üçün karbohidratlardan qaçmaq tələb olunur” stereotipini pozaraq sağlam qidalanmanı geniş ictimaiyyət üçün daha əlçatan edir.
Roujiamonun arıqlama pəhrizində "əks-hücum": elmi birləşmə əsasdır
Uzun müddətdir ki, arıqlamağa çalışan insanlar yüksək karbohidratlı və yağlı ənənəvi qəlyanaltılardan çəkinirlər.Lakin “Bələdçi”nin yeni versiyası 肉夹馍nun adını qanuniləşdirib. - Elmi çəki itkisi oruc tutmaq demək deyil, əksinə ağlabatan birləşmə və orta miqdarda qəbulu vurğulayır. Roujiamo yağsız ətlərdən (dərisiz toyuq göğsü, yağsız mal əti və ya yağsız donuz əti kimi) istifadə edirsə, yağlı ətləri və sousları azaldırsa və tərəvəzlərlə birləşdirilirsə, dadını saxlayaraq kalori sayını azalda bilər.
"Çəki itirmək yerli ləzzətlərdən imtina etmək demək deyil", regionallaşdırılmış pəhrizlərə riayət etmək daha asandır
"Təlimatlar" "yerli şəraitə və fərdi konstitusiyalara uyğunlaşma"nı vurğulayır, müxtəlif bölgələr üçün yerli pəhriz vərdişlərinə uyğun arıqlama planlarını tövsiyə edir. Şimal-qərbdəki sakinlər üçün 肉夹馍 və qoyun əti şorbası kimi yeməklər artıq gündəlik pəhrizlərinin bir hissəsidir. Onları "internetdə məşhur" az yağlı yeməklərə keçməyə məcbur etmək, naməlum dad səbəbindən yarı yolda imtina etməyə səbəb ola bilər.
Çin Qidalanma Cəmiyyətinin mütəxəssisləri bildirirlər: "Elmi arıqlamanın əsasını enerji balansı təşkil edir, müəyyən qida növlərini demonizasiya etmək deyil. Nə qədər ki, ümumi kalori qəbulu nəzarət edilir və inqrediyentlər düzgün balanslaşdırılırsa, 肉夹馍 mütləq sağlam pəhrizin bir hissəsi ola bilər."
Netizenlər səs-küy salırlar: "Nəhayət, biz inamla 肉夹馍nu yeyə bilərik!"
Xəbər tez bir zamanda sosial mediada isti axtarış siyahılarının zirvəsinə çıxdı və netizenlər zarafat etməyə kömək edə bilmədilər::
"Şanxililər hədsiz sevinirlər! Arıqlayanda 肉夹馍dan imtina etməyə ehtiyac yoxdur!"
"Bu, əsl Çin müdrikliyidir! Ənənəvi delikatesləri elmi qidalanma ilə birləşdirərək, arıqlayarkən dadlı yeməklərlə vidalaşmağa ehtiyac yoxdur".
"Çəki itirərkən ot çeynəməyə ehtiyac yoxdur, çəki idarə edərkən ağzınızla həddindən artıq sərt olmağa ehtiyac yoxdur."
Nəticə: Sağlam qidalanma "Pirotexniki qaza" qayıdır
Roujiamonun arıqlamaq üçün pəhrizin "milli versiyası"na daxil edilməsi gözlənilməz görünə bilər, lakin bu, əslində elmi qidalanmaya rasional bir dönüşdür. Bu, vacib bir anlayışı çatdırır: Arıqlamaq ciddi pəhrizdə olan bir rahib kimi olmaq məcburiyyətində deyil. Elmi üsulları mənimsədiyiniz müddətcə, ənənəvi delikateslər də sağlam fiqur əldə etməyə kömək edə bilər.
Bu yay niyə 肉夹馍nun "yenidən işlənmiş versiyasını" sınamırsınız? Arıqlama səyahətinizin dad qönçələrinizi təmin etməsinə imkan verin, eyni zamanda səy göstərmədən və narahat olmayın!
