100 ሚሊዮን ዩዋን አመታዊ የምርት ዋጋ በቶንግጓን ሩጂሞ በመላው አለም ይሸጣሉ።

“የቻይና ሀምበርገር” እና “የቻይና ሳንድዊች” በብዙ የባህር ማዶ የቻይና ምግብ ቤቶች ለታዋቂው የቻይና መክሰስ ሻንቺ የሚጠቀሙባቸው በጣም ግልፅ ስሞች ናቸው።Tongguan Roujiamo.

ከተለምዷዊው የእጅ ሞድ፣ ከፊል ሜካናይዜሽን፣ እና አሁን ወደ 6 የምርት መስመሮች፣ የቶንጉዋን ካውንቲ ሼንግቶንግ ምግብ ማኔጅመንት ኮ. በአሁኑ ወቅት ኩባንያው ከ100 በላይ የምርት አይነቶች አሉት።በየቀኑ ከ300,000 የሚበልጡ ፈጣን የቀዘቀዘ ኬኮች፣ 3 ቶን በሾርባ የተጠበሰ የአሳማ ሥጋ እና 1 ቶን ሌሎች ምድቦችን በማምረት ዓመታዊ የምርት ዋጋ 100 ሚሊዮን ዩዋን ነው። . "በሦስት ዓመታት ውስጥ በ 5 የአውሮፓ አገሮች 300 መደብሮችን ለመክፈት አቅደናል." ስለ ኩባንያው የወደፊት እድገት ሲናገሩ, በራስ መተማመን የተሞሉ ናቸው.

ከቅርብ ዓመታት ወዲህ የቶንጉዋን ካውንቲ ፓርቲ ኮሚቴ እና የካውንቲው መንግስት ለሩጂአሞ ኢንዱስትሪ የድጋፍ ፖሊሲዎችን በ"ገበያ የሚመራ፣ በመንግስት የሚመራ" ፖሊሲ መሰረት የቶንግጓን ሩጂያሞ ማህበር አቋቁሟል እና የሩጂአሞ ምርት ኢንተርፕራይዞች እንዲሳተፉ በንቃት አደራጅተዋል። በትላልቅ የሀገር ውስጥ የንግድ እንቅስቃሴዎች ፣ ከቴክኒክ ስልጠና ፣ በፈጠራ እና በስራ ፈጠራ እና በሌሎች ጉዳዮች ላይ ድጋፍ መስጠት ፣ የቶንጉዋን ሩጃሞ ኢንዱስትሪ የበለጠ እና ጠንካራ ለመሆን ፣ እና የገጠር መነቃቃትን እና ከፍተኛ ጥራት ያለው የካውንቲ ኢኮኖሚ ልማትን ለማበረታታት ይጥራሉ ።

እ.ኤ.አ. በሴፕቴምበር 13፣ 2023 በቶንግጓን ካውንቲ ሼንግቶንግ ምግብ ማኔጅመንት ኮርፖሬሽን የምርት አውደ ጥናት ላይ ዘጋቢው በግዙፉ የምርት አውደ ጥናት ውስጥ ጥቂት ሰራተኞች እንደነበሩ እና ማሽኖቹ በመሠረቱ ሙሉ በሙሉ በራስ ሰር የሚሰሩ ስራዎችን ደርሰውበታል። የዱቄት ከረጢቶች ወደ ማጠራቀሚያው ውስጥ ከገቡ በኋላ እንደ ማሽን ማሽኮርመም, ማሽከርከር, መቁረጥ እና ማሽከርከር የመሳሰሉ ሂደቶችን ያካሂዳሉ. 12 ሴንቲ ሜትር የሆነ ዲያሜትር እና 110 ግራም ክብደት ያለው እያንዳንዱ የኬክ ፅንስ ከምርት መስመሩ ቀስ ብሎ ይወጣል. ተመዝኖ፣ ከረጢት ተጭኗል፣ እና ከታሸገ፣ ከማሸግ እና ከቦክስ በኋላ ምርቶቹ በጠቅላላው የቀዝቃዛ ሰንሰለት ሂደት ወደ ቶንግጓን ሩጃሞ ሱቆች እና ሸማቾች ይላካሉ።

"ስለዚህ ጉዳይ ከዚህ በፊት ለማሰብ አልደፍርም ነበር, የማምረቻ መስመሩ ወደ ሥራ ከገባ በኋላ የማምረት አቅሙ ቢያንስ ከበፊቱ በ 10 እጥፍ ይበልጣል." የሼንግቶንግ ምግብ ማኔጅመንት ኮርፖሬሽን ዋና ሥራ አስኪያጅ ዶንግ ካይፈንግ እንዳሉት ቀደም ባሉት ጊዜያት በባህላዊው የእጅ አምሳያ አንድ መምህር በቀን 300 ትዕዛዞችን መስጠት ይችላል። ከፊል ሜካናይዜሽን በኋላ አንድ ሰው በቀን 1,500 ኬኮች ሊሠራ ይችላል. አሁን በየቀኑ ከ 300,000 በላይ ፈጣን የቀዘቀዘ ኬኮች ማምረት የሚችሉ 6 የምርት መስመሮች አሉ.

"በእውነቱ የቶንግጓን ሩጂአሞ ትክክለኛነት ለመለካት ቁልፉ በዳቦዎቹ ውስጥ አለ። መጀመሪያ ላይ ቂጣዎቹን በእጃችን ብቻ ሠራን ። ፍላጎቱ እየጨመረ በሄደ መጠን የተካኑ ሠራተኞችን ሰብስበን የተጠናቀቁትን ዳቦዎች ለሽያጭ አቀዝቅዘን።" ያንግ ፒገን የሼንግቶንግ ምግብ ማኔጅመንት አክሲዮን ማህበር ምክትል ዋና ስራ አስኪያጅ ምንም እንኳን የማምረት አቅም ቢጨምርም የሽያጭ መጠን አሁንም የተገደበ ነው። አንዳንድ ጊዜ በመስመር ላይ መድረኮች ላይ በጣም ብዙ ትዕዛዞች አሉ እና ምርት መቀጠል ስለማይችል የመስመር ላይ የሽያጭ ጣቢያዎች ብቻ ሊዘጉ ይችላሉ። እንደ አጋጣሚ ሆኖ፣ በጥናት ጉብኝት ወቅት በፍጥነት የቀዘቀዙ የእጅ ኬኮች የማምረት ሂደቱን አይቻለሁ እና ተመሳሳይ እንደሆኑ ተሰማኝ ፣ ስለሆነም ምቹ እና ጥሩ ጣዕም ያላቸው ፈጣን የቀዘቀዘ የንብርብር ኬኮች የማድረግ ሀሳብ አመጣሁ።

እንዴት ማዳበር እንደሚቻል በፊታቸው አስቸጋሪ ችግር ሆኗል. የኮርፖሬት ትብብር እና ምርምር እና የማምረቻ መሳሪያዎችን ለማልማት ዶንግ ካይፈንግ እና ያንግ ፔጅን በጀርባቸው ላይ ዱቄት በማንሳት በሄፊ በሚገኝ ኩባንያ ውስጥ የእንፋሎት ዳቦ ሠርተዋል። ፍላጎቶቻቸውን እና የተፈለገውን ውጤት ለማብራራት ደረጃ በደረጃ አሳይተዋል እና ምርትን ደጋግመው ሞክረዋል። እ.ኤ.አ. በ 2019 ፣ Double Helix ዋሻ ፈጣን ማቀዝቀዣ በተሳካ ሁኔታ ተዘጋጅቶ ወደ ምርት ገባ። "ይህ ዋሻ ከ 400 ሜትር በላይ ርዝመት አለው. የሚዘጋጀው የሺህ ሽፋን ኬክ በፍጥነት ለ 25 ደቂቃዎች ይቀዘቅዛል. ከወጣ በኋላ, የተሰራ የኬክ ሽል ነው. ሸማቾች ከዚያም በቤት ውስጥ ምድጃ, የአየር መጥበሻ, ማሞቅ ይችላሉ. ወዘተ, እና ከዚያ በቀጥታ ይብሉት, ይህም ምቹ እና ፈጣን ነው. ዶንግ ካይፈንግ ተናግሯል።

"የምርት ችግሩ ተፈትቷል, ነገር ግን ሎጂስቲክስ እና ትኩስነት የኩባንያውን እድገት የሚገድብ ሌላ ችግር ሆኗል. መጀመሪያ ላይ ቀዝቃዛ ሰንሰለት ተሽከርካሪዎች ጥቂት ነበሩ, እና ፈጣን የቀዘቀዘ ኬኮች እስኪቀልጡ ድረስ አይበሉም. ስለዚህ. , በየበጋው, ብዙ መጥፎ ትዕዛዞች እና የማካካሻ መጠን "እንዲሁም ከፍተኛ ነው" ብለዋል ዶንግ ካይፈንግ ይህን ችግር ለመፍታት, በዚህ አመት ሰኔ ውስጥ, ምርቶችን በ 14 SF Express ውስጥ ለማከማቸት ከ SF Express ጋር ትብብር አድርገዋል. በመላ አገሪቱ የሚገኙ ቀዝቃዛ ሰንሰለት መጋዘኖች ደንበኞቻቸው ትዕዛዝ እስካልሰጡ ድረስ እንደ ኤስኤፍ ኤክስፕረስ ማሸጊያዎች ይከፋፈላሉ እና 95% ደንበኞች በ 24 ሰዓታት ውስጥ እቃውን መቀበል እንደሚችሉ ያረጋግጣል, ይህም የምርት ጥራትን ያረጋግጣል.

የሼንግቶንግ የምግብ ማኔጅመንት ኮርፖሬሽን ምርቶች በዋነኛነት የቶንጉዋን ሺህ ሽፋን ያላቸው ኬኮች እና የቶንጉዋን መረቅ የተጠበሰ የአሳማ ሥጋ እና ከ 100 በላይ ሌሎች ፈጣን የቀዘቀዘ የሩዝ እና የዱቄት ምርቶች ፣ ወጦች ፣ ቅመማ ቅመሞች ፣ እና ፈጣን ምርቶች. የየቀኑ ምርት ከ300,000 በላይ ፈጣን የቀዘቀዘ ኬኮች፣ 3 ቶን በሾርባ የተጠበሰ የአሳማ ሥጋ እና 1 ቶን ሌሎች ምድቦች ሲሆን ይህም ዓመታዊ የምርት ዋጋ 100 ሚሊዮን ዩዋን ነው። ከዚህም በላይ ከፊት ለፊት ከተበጁ የዱቄት ፋብሪካዎች እና የቄራ ቤቶች ጋር ትብብር እስከ የሰራተኞች ስልጠና ፣ የምርት ስም ግንባታ ፣ ደረጃውን የጠበቀ እና የኢንዱስትሪ ምርት ሂደቶችን እና የሽያጭ እና የሎጂስቲክስ መጨረሻ ድረስ ፣ የተዘጋ ሙሉ የኢንዱስትሪ ሰንሰለት ተፈጥሯል።

የኢንተርፕራይዙ መጠኑ እያደገ ሲሄድ፣ Shengtong Catering Management Co., Ltd. በተጨማሪም አዳዲስ የአመራረት እና ኦፕሬሽን ሞዴሎችን በንቃት በመፈለግ እና ተዛማጅ የሆኑ የምርት እና ሂደት የጥራት አያያዝ ስርዓቶችን በማቋቋም እና በማሻሻል ላይ ይገኛል። በመላ አገሪቱ አካላዊ መደብሮችን ከመክፈት በተጨማሪ የውጭ ገበያዎችን በከፍተኛ ሁኔታ ያሰፋዋል. "ባለፉት ስድስት ወራት የወጪ ንግድ መጠኑ 10,000 ኬኮች ነበር። አሁን ገበያው ተከፈተ። ባለፈው ወር ወደ ውጭ የሚላከው መጠን 800,000 ኬክ ነበር። በሎስ አንጀለስ፣ ዩናይትድ ስቴትስ 100,000 ፈጣን የቀዘቀዘ ኬኮች በአንድ ጊዜ ተሽጠዋል። በአሁኑ ወቅት ለሁለተኛ ጊዜ ዝግጅታችንን አጠናክረን እንቀጥላለን።

"የቻይና ሀምበርገርን ከመስራት ይልቅ የአለምን ሩጂያሞ መስራት እንፈልጋለን።በቀጣዮቹ አምስት አመታት ከጠቅላላ የሀገር ውስጥ ምርት መጠን ከ400 ሚሊየን ዩዋን በላይ ለማሳደግ አቅደናል።በአገሪቱ 3,000 አካላዊ መደብሮችን እንከፍታለን እና የውጭ ሀገራትን የማስፋፊያ እቅድ ተግባራዊ እናደርጋለን። 'Tongguan Roujiamo' ከሃንጋሪ ጀምሮ በ 3 ዓመታት ውስጥ 300 መደብሮችን በ 5 የአውሮፓ ሀገራት እንከፍታለን እና በአውሮፓ ውስጥ የምርት መሰረት እንገነባለን." ስለ ኩባንያው የወደፊት እድገት ሲናገሩ ዶንግ ካይፈንግ በልበ ሙሉነት የተሞላ ነው።