Met 'n jaarlikse uitsetwaarde van 100 miljoen yuan, verkoop hulle Tongguan Roujiamo oor die hele wêreld.

"'Chinese hamburger' en "Chinese toebroodjie" is baie lewendige name wat deur baie oorsese Chinese restaurante gebruik word vir die bekende Chinese peuselhappie Shaanxi.Tongguan Roujiamo.

Van die tradisionele handmodus, tot semi-meganisasie, en nou tot 6 produksielyne, gaan Tongguan County Shengtong Catering Management Co., Ltd. voort om te innoveer en groter en sterker te word. Op die oomblik het die maatskappy meer as 100 soorte produkte, met 'n daaglikse produksie van meer as 300 000 kitsbevrore koeke, 3 ton sousgesmoorde varkvleis en 1 ton ander kategorieë, met 'n jaarlikse uitsetwaarde van 100 miljoen yuan . "Ons beplan om oor drie jaar 300 winkels in 5 Europese lande oop te maak." Wanneer hulle oor die toekomstige ontwikkeling van die maatskappy praat, is hulle vol vertroue.

In onlangse jare het die Tongguan County Party Committee en County Government ondersteuningsbeleide vir die Roujiamo-industrie geformuleer in ooreenstemming met die beleid van "markgeleide, regeringsgeleide", die Tongguan Roujiamo Association gestig en Roujiamo-produksie-ondernemings aktief georganiseer om deel te neem in grootskaalse binnelandse besigheidsaktiwiteite, van tegniese opleiding, Verskaf ondersteuning in innovasie en entrepreneurskap en ander aspekte, streef daarna om die Tongguan Roujiamo-industrie te bevorder om groter en sterker te word, en bevorder landelike herlewing en hoë-gehalte ontwikkeling van die provinsie se ekonomie.

Op 13 September 2023, in die produksiewerkswinkel van Tongguan County Shengtong Catering Management Co., Ltd., het die verslaggewer gesien dat daar net 'n paar werkers in die groot produksiewerkswinkel was, en die masjiene het basies ten volle outomatiese bedrywighede gerealiseer. Nadat sakke meel die houer binnegekom het, gaan hulle deur 'n reeks prosesse soos masjienknie, rol, sny en rol. Elke koekembrio met 'n deursnee van 12 cm en 'n gewig van 110 gram vloei stadig uit die produksielyn. Dit word geweeg, in sakke verpak en Na verseëling, verpakking en boks word die produkte deur die hele kouekettingproses na Tongguan Roujiamo-winkels en verbruikers regoor die land gestuur.

"Ek sou nooit voorheen hieraan gewaag het nie. Nadat die produksielyn in werking gestel is, sal die produksievermoë minstens 10 keer meer as voorheen wees." Dong Kaifeng, hoofbestuurder van Shengtong Catering Management Co., Ltd. het gesê dat in die verlede, onder die tradisionele handmodel, 'n meester 300 bestellings per dag kon maak. Ná semi-meganisasie kan een persoon 1 500 koeke per dag maak. Nou is daar 6 produksielyne wat elke dag meer as 300 000 kitsbevrore koeke kan produseer.

"Eintlik lê die sleutel om die egtheid van Tongguan Roujiamo te meet in die broodjies. Aan die begin het ons die broodjies suiwer met die hand gemaak. Soos die aanvraag toegeneem het, het ons geskoolde werkers bymekaargemaak en die voltooide broodjies vir verkoop gevries. " Yang Peigen, adjunkhoofbestuurder van Shengtong Catering Management Co., Ltd., het gesê dat hoewel produksiekapasiteit toegeneem het, skaalverkope steeds beperk word. Soms is daar te veel bestellings op aanlynplatforms en produksie kan nie byhou nie, dus kan aanlynverkoopkanale net gesluit word. Toevallig, tydens 'n studietoer, het ek die produksieproses van kitsbevrore handkoeke gesien en gevoel dat hulle soortgelyk is, so ek het op die idee gekom om kitsbevrore laagkoeke te maak, wat gerieflik is en lekker smaak.

Hoe om dit te ontwikkel, het 'n moeilike probleem voor hulle geword. Om korporatiewe samewerking en navorsing en ontwikkeling van produksietoerusting te soek, het Dong Kaifeng en Yang Peigen meel op hul rug gedra en gestoomde broodjies by 'n maatskappy in Hefei gemaak. Hulle het stap vir stap gedemonstreer om hul behoeftes en gewenste effekte te verduidelik, en produksie herhaaldelik getoets. In 2019 is Double Helix The tunnel quick vrieskas suksesvol ontwikkel en in produksie gestel. "Hierdie tonnel is meer as 400 meter lank. Die voorbereide duisendlaagkoek word hier vir 25 minute vinnig gevries. Nadat dit uitgekom het, is dit 'n gevormde koekembrio. Verbruikers kan dit dan verhit deur 'n huishoudelike oond, lugbraaier, ens., en eet dit dan direk, wat gerieflik en vinnig is. Dong Kaifeng gesê.

"Die produksieprobleem is opgelos, maar logistiek en varsheid het nog 'n probleem geword wat die ontwikkeling van die maatskappy beperk. Aan die begin was daar min kouekettingvoertuie, en kitsbevrore koeke was oneetbaar solank dit ontdooi was. Daarom , elke somer het ons baie slegte bestellings gehad en die vergoedingskoers "Dit is ook hoog, het Dong Kaifeng gesê dat hulle in Junie vanjaar samewerking met SF Express onderhandel het om produkte in 14 SF Express op te slaan." koelkettingpakhuise regoor die land Solank as wat klante bestellings plaas, sal hulle volgens streek verdeel word SF Express-verpakking en aflewering verseker dat 95% van klante die goedere binne 24 uur kan ontvang, wat effektief kwaliteit van die produk verseker.

Dit word verstaan ​​dat die produkte van Shengtong Catering Management Co., Ltd. hoofsaaklik Tongguan-duisendlaagkoeke en Tongguan-sous-gesmoorde varkvleis is, en daar is meer as 100 soorte ander kitsbevrore rys- en meelprodukte, souse, geurmiddels, en kitsprodukte. Die daaglikse produksie is meer as 300 000 kitsbevrore koeke, 3 ton sousgesmoorde varkvleis en 1 ton ander kategorieë, met 'n jaarlikse uitsetwaarde van 100 miljoen yuan. Boonop is 'n geslote-lus volledige industrieketting geskep, van die voorste pasgemaakte samewerking met meelmeulens en slaghuise, tot personeelopleiding, handelsmerkbou, tot gestandaardiseerde en geïndustrialiseerde produksieprosesse, en agterverkope en logistiek.

Soos die omvang van die onderneming aanhou groei, ondersoek Shengtong Catering Management Co., Ltd. ook aktief nuwe produksie- en bedryfsmodelle en vestig en verbeter relevante produksie- en verwerkingsgehaltebestuurstelsels. Benewens die opening van fisiese winkels regoor die land, brei dit ook buitelandse markte kragtig uit. "Die afgelope ses maande was die uitvoervolume 10 000 koeke. Nou het die mark oopgemaak. Verlede maand was die uitvoervolume 800 000 koeke. In Los Angeles, Amerika, is 100 000 kitsbevrore koeke in net een uitverkoop. Op die oomblik is ons besig om die voorbereidings te verskerp. Die tweede groep goedere het ook sedert verlede maand buitelandse valuta-vereffening verdien.

"In plaas daarvan om Chinese hamburgers te maak, wil ons die wêreld se Roujiamo maak. In die volgende vyf jaar beplan ons om die BBP van 400 miljoen yuan te oorskry. Ons sal 3 000 fisiese winkels regoor die land oopmaak en voortgaan om die oorsese uitbreidingsplan van 'Tongguan Roujiamo' Vanaf Hongarye sal ons oor 3 jaar 300 winkels in 5 Europese lande oopmaak en 'n produksiebasis in Europa bou. As ons oor die toekomstige ontwikkeling van die maatskappy praat, is Dong Kaifeng vol vertroue.