awọn ọja

Awọn nudulu ti a fi ọwọ ṣe jẹ iru pasita ti o gbe koko ti aṣa ounjẹ Kannada ti o jinlẹ. Nọdulu kọọkan ni a farabalẹ pọn ati nà nipasẹ ọwọ awọn oniṣọnà, ati pe a gbekalẹ bi iṣẹ ọna.

Ọwọ Shaanxi fa awọn nudulu, satelaiti nudulu kan ti o kun fun adun ibile, gbe aṣa ounjẹ jijinlẹ ti awọn eniyan Shaanxi. Paapaa ti a mọ ni ifẹ bi awọn nudulu isokuso omi tabi awọn nudulu ọpá, o wa ni ipo bi nudulu ti o dara julọ ni Shaanxi pẹlu awọn nudulu ti o fa ati awọn nudulu biang biang. O jẹ olokiki fun awọn ọgbọn ṣiṣe ọwọ ti o nira ati apẹrẹ noodle alailẹgbẹ.

Ọbẹ nudulu ege, aladun ibile ti o gbe ẹgbẹẹgbẹrun ọdun ti itan ati aṣa. Ipilẹṣẹ rẹ le jẹ itopase pada si awọn igba atijọ. Lákòókò yẹn, ọ̀bẹ làwọn èèyàn máa ń fi gé àwọn ìyẹ̀fun tín-ínrín. Lẹhin sise, wọn di nudulu ti o dun. Nitori iyasọtọ ti ilana iṣelọpọ, gbogbo eniyan nifẹ wọn jinna. Nipasẹ itankalẹ ti awọn akoko, awọn nudulu ti a ge ọbẹ ti tẹsiwaju lati jẹ olokiki. Innovating nigba iní, o bajẹ wa sinu awọn delicacies lori oni ile ijeun tabili, eyi ti ko nikan ṣepọ awọn lodi ti Chinese ounje asa, sugbon tun fihan oto agbegbe abuda ati ti orile-ede aṣa.

Awọn nudulu ti o tutunini kii ṣe jogun pataki ti ilana fifa awọn nudulu atijọ, ṣugbọn tun ṣafihan ifaya ti ounjẹ abuda ibile yii ni pipe pẹlu iranlọwọ ti imọ-jinlẹ ati imọ-ẹrọ ode oni. Yan iyẹfun didara ti o ga bi ohun elo aise, lẹhin ti o kun, ijidide, yiyi ati awọn igbesẹ iṣelọpọ miiran, jẹ ki awọn nudulu naa lagbara ati rirọ.

Awọn nudulu ti a fa, gẹgẹbi iru pasita ti iwa Kannada ti aṣa, ti gba ifẹ ti awọn olujẹun ainiye pẹlu ilana iṣelọpọ alailẹgbẹ rẹ ati itọwo ti o wuyi. Ti ipilẹṣẹ ni ariwa China, noodle yii ni itan-akọọlẹ gigun. Kii ṣe adun alikama nikan jẹ ọlọrọ, dan ati ti nhu, ṣugbọn itọwo naa lagbara, sise gigun ko jẹ ibajẹ, gbogbo ojola kun fun ifaya aṣa ati ifaya ounjẹ.