مصنوعات

ٹونگ گوان روجیامو کی ابتدا ٹونگ گوان، شانسی، چین سے ہوئی۔ اپنے منفرد ذائقے اور طویل تاریخی ورثے کے ساتھ، یہ چین کی جغرافیائی اشارے کی مصنوعات میں سے ایک اور روایتی چینی نوڈلز کے کلاسک نمائندوں میں سے ایک بن گیا ہے۔

ٹونگ تھرٹین شمال مغربی چین میں روایتی پاستا کے شعبے میں دس سال سے زیادہ عرصے سے گہرائی سے شامل ہے، اور اس نے جدید کیٹرنگ کے مناظر کے لیے موزوں ایک ذہین بیکنگ اوون بنانے کے لیے صنعتی بیکنگ کے آلات کے ساتھ غیر میراثی بیکنگ کی مہارتوں کو ملایا ہے۔ Tongshan BLS-SC16A ڈبل ڈرائنگ 16-کیک الیکٹرک اوون ایک موثر سامان ہے جو خاص طور پر تجارتی مناظر کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے۔ اس کی ڈبل ڈرائنگ 16 کیک کی ساخت، ذہین درجہ حرارت کنٹرول اور پائیدار مواد کے ساتھ، یہ درمیانے اور بڑے ریستورانوں کے لیے پہلی پسند بن گیا ہے۔

ٹونگ تھرٹین شمال مغربی چین میں روایتی پاستا کے شعبے میں دس سال سے زیادہ عرصے سے گہرائی سے شامل ہے، اور اس نے جدید کیٹرنگ کے مناظر کے لیے موزوں ایک ذہین بیکنگ اوون بنانے کے لیے صنعتی بیکنگ کے آلات کے ساتھ غیر میراثی بیکنگ کی مہارتوں کو ملایا ہے۔ BLS-08A چھوٹے خاندانی اجتماعات، چھوٹے ریستورانوں، اسنیک بارز، ناشتے کی دکانوں، رات کے بازار کے اسٹالز وغیرہ کے لیے موزوں ہے۔ یہ بنیادی طور پر چینی پیسٹری (جیسے لاؤ ٹونگ گوان چینی بن، بسکٹ، بائیجی بن وغیرہ) بناتا ہے، اور ایک وقت میں 8 کیک بنا سکتا ہے۔ آٹھویں جنریشن فریکوئنسی کنورژن ٹمپریچر کنٹرول سسٹم کو کھانا بنانے کے لیے درجہ حرارت کو درست طریقے سے کنٹرول کرنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ 10 ملی میٹر موٹی 304 سٹینلیس سٹیل کا مربوط سٹیمپنگ عمل اپنایا گیا ہے، اور سطح کو انوڈائز اور سخت کیا گیا ہے۔ سکریچ مزاحمت کی سطح 9H (Mohs سختی) تک پہنچ جاتی ہے، اور یہ بغیر کسی توجہ کے 100,000 ٹچ آپریشنز کو سپورٹ کرتا ہے۔ ابلی ہوئی بنز کو بیک کرنے کے لیے ایک ذہین تندور، جو روزانہ گھروں اور کھانے پینے کے اسٹالز کے اعلی تعدد استعمال کے ماحول کے تحت پینل کی چپٹی برقرار رکھ سکتا ہے اور تیل کے داغوں کو فوری طور پر مٹا سکتا ہے۔

ٹونگ تھرٹین شمال مغربی چین میں روایتی پاستا کے شعبے میں دس سال سے زیادہ عرصے سے گہرائی سے شامل ہے، اور اس نے جدید کیٹرنگ کے مناظر کے لیے موزوں ایک ذہین بیکنگ اوون بنانے کے لیے صنعتی بیکنگ کے آلات کے ساتھ غیر میراثی بیکنگ کی مہارتوں کو ملایا ہے۔ BLS-M12 ڈبل پمپنگ 12-کیک الیکٹرک اوون بنیادی طور پر تجارتی موثر بیکنگ کے لیے استعمال ہوتا ہے، اور ایک ہی وقت میں تندور سے 12 کیک بنا سکتا ہے۔ ذہین درجہ حرارت کنٹرول، ڈبل پمپنگ ڈھانچہ اور مستحکم کارکردگی کے ساتھ، یہ کیٹرنگ کے مناظر کے لیے موزوں ہے جنہیں بڑے پیمانے پر پیداوار کی ضرورت ہے۔

چینی کھانوں کی شاندار کہکشاں میں، یوٹیاؤ اپنی منفرد دلکشی سے چمکتا ہے۔ ہزاروں سال کی تاریخ اور ثقافت کو لے جانے والی یہ لذت نہ صرف ایک لذیذ ناشتہ ہے بلکہ گہرے جذبات اور یادداشت بھی ہے۔

مٹن سوپ میں ژیان کروڈ پینکیک ژیان کا مقامی کھانا ہے۔ کن سے پہلے کے دور میں مٹن کے پکوان کا ذکر کیا گیا ہے۔ جب آپ کو بھوک لگتی ہے تو اس کا ایک پیالہ کھانے سے خوشبو برقرار رہے گی اور آپ کا معدہ گرم رہے گا۔ یہ لذت قدیم دارالحکومت ژیان کی گلیوں اور گلیوں میں دیکھی جا سکتی ہے، چاہے وہ اعلیٰ درجے کے ریستورانوں میں ہو یا سٹریٹ فوڈ اسٹالز میں۔ لوگ اکٹھے بیٹھے، مٹن سوپ میں کچے پینکیک چکھتے، زندگی کے مختلف پہلوؤں کے بارے میں گپ شپ کرتے، اور شہر کی گرمی اور جوش کو محسوس کرتے۔

ہینڈ رولڈ نوڈلز ایک قسم کا پاستا ہے جو چینی کھانے کی گہری ثقافت کا جوہر رکھتا ہے۔ ہر نوڈل کو کاریگروں کے ہاتھوں سے احتیاط سے گوندھا اور پھیلایا جاتا ہے، اور اسے آرٹ کے کام کی طرح پیش کیا جاتا ہے۔

شانکسی ہاتھ سے کھینچے ہوئے نوڈلز، روایتی ذائقے سے بھری نوڈل ڈش، شانسی کے لوگوں کی گہری فوڈ کلچر رکھتی ہے۔ اسے پیار سے واٹر سلپری نوڈلز یا اسٹک نوڈلز کے نام سے بھی جانا جاتا ہے، اسے شانسی میں پلے ہوئے نوڈلز اور بیانگ بیانگ نوڈلز کے ساتھ بہترین نوڈل قرار دیا جاتا ہے۔ یہ اپنی مشکل ہاتھ بنانے کی مہارت اور نوڈل کی منفرد شکل کے لیے مشہور ہے۔

چاقو سے کٹے ہوئے نوڈلز، ایک روایتی پکوان جو ہزاروں سال کی تاریخ اور ثقافت کو لے کر جاتا ہے۔ اس کی اصلیت قدیم زمانے سے معلوم کی جا سکتی ہے۔ اس وقت، لوگ نوڈلز کے پتلے ٹکڑوں کو مہارت سے کاٹنے کے لیے چھریوں کا استعمال کرتے تھے۔ کھانا پکانے کے بعد وہ مزیدار نوڈلز بن گئے۔ پیداواری عمل کی انفرادیت کی وجہ سے انہیں عوام میں بے حد پسند کیا گیا۔ زمانے کے ارتقاء کے ذریعے، چاقو سے کٹے ہوئے نوڈلز مقبول ہوتے چلے گئے۔ وراثت کے دوران اختراع کرتے ہوئے، یہ بالآخر آج کے کھانے کی میز پر پکوانوں میں تبدیل ہوا، جو نہ صرف چینی کھانے کی ثقافت کے جوہر کو مربوط کرتے ہیں، بلکہ منفرد علاقائی خصوصیات اور قومی رسم و رواج کو بھی ظاہر کرتے ہیں۔

منجمد نوڈلز نہ صرف قدیم نوڈلز کھینچنے کے عمل کا نچوڑ حاصل کرتے ہیں بلکہ جدید سائنس اور ٹیکنالوجی کی مدد سے اس روایتی خصوصیت والے کھانے کی دلکشی بھی پیش کرتے ہیں۔ اعلی معیار کے آٹے کو خام مال کے طور پر منتخب کریں، گوندھنے، جگانے، رولنگ اور دیگر پیداواری مراحل کے بعد، نوڈلز کو مضبوط اور لچکدار بنائیں۔

پُلڈ نوڈلز، روایتی چینی خصوصیات کے حامل پاستا کی ایک قسم کے طور پر، اپنے منفرد پیداواری عمل اور پرکشش ذائقے سے لاتعداد کھانے پینے والوں کی محبت جیت چکے ہیں۔ شمالی چین میں پیدا ہونے والے اس نوڈل کی ایک طویل تاریخ ہے۔ نہ صرف گندم کا ذائقہ بھرپور، ہموار اور لذیذ ہوتا ہے بلکہ ذائقہ بھی مضبوط ہوتا ہے، لمبا کھانا پکانا بوسیدہ نہیں ہوتا، ہر کاٹ روایتی دستکاری اور کھانے کی توجہ سے بھرا ہوتا ہے۔

ٹونگ گوان روجیامو کی ابتدا ٹونگ گوان، شانسی، چین سے ہوئی۔ اپنے منفرد ذائقے اور طویل تاریخی ورثے کے ساتھ، یہ چین کی جغرافیائی اشارے کی مصنوعات میں سے ایک اور روایتی چینی نوڈلز کے کلاسک نمائندوں میں سے ایک بن گیا ہے۔

ہاتھ سے پکڑا کیک ایک مقبول روایتی چینی کھانا ہے، اس کی منفرد خصوصیات بنیادی طور پر پیداوار کے عمل اور ذائقہ میں جھلکتی ہیں۔ متعدد پیداواری مراحل جیسے کہ ملاوٹ، جاگنا، گوندھنا، اور رولنگ کے بعد، ہاتھ سے پکڑا ہوا کیک ایک منفرد سختی کا مظاہرہ کرتا ہے جو دونوں اپنی شکل کو برقرار رکھتا ہے اور بیکنگ کے عمل کے دوران منہ میں پانی بھرنے والی کرکرا ساخت بناتا ہے۔

امیبوشی سبزی کیک نفیس فن کا ایک شاہکار ہے۔ اس کی شکل دیکھ کر، یہ سنہری رنگ کا ہے، گرم موسم خزاں کے سورج کے نیچے چاول کے کھیت کی طرح، دلکش روشنی سے چمک رہا ہے۔ کیک کے اوپر تہہ در تہہ تہہ در تہہ ہزاروں لہروں کی طرح کاریگروں کی شاندار مہارت کو ظاہر کرتی ہیں۔ ایسا لگتا ہے کہ ہر پرت کو احتیاط سے تراشی گئی ہے، جو بے مثال آسانی کو ظاہر کرتی ہے۔ ایک بار جب آپ کاٹ لیں گے تو پائی کرسٹ کی نرمی اور کرکرا پن آپ کے منہ کو بہار کی ہوا کے جھونکے کی طرح بھر دے گا، جس سے آپ کو نشہ ہو جائے گا۔ ساخت کی پرتیں لہروں کی طرح ہیں، ہر پرت ایک مختلف ذائقہ کی کلیوں کا تجربہ لاتی ہے، جس سے لوگوں کو لامتناہی بعد کا ذائقہ ملتا ہے۔

انڈے سے بھرے پینکیکس، یہ کلاسک لذت، آسانی اور لذت سے بھری ہوئی ہے۔ انڈے سے بھرے ہر پینکیک کو ہمارے سختی سے منتخب کردہ آٹے اور منفرد پیداواری عمل سے گزرا ہے تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ پینکیک بولڈ اور لچکدار دونوں ہے۔ فرائی اور بیکنگ کے عمل کے دوران، اس کی مضبوط پلاسٹکٹی فلنگ کو مکمل طور پر کرسٹ میں ضم کرنے کی اجازت دیتی ہے، جس سے ایک بھرپور ساخت اور لامتناہی بعد کا ذائقہ پیدا ہوتا ہے۔