مەھسۇلاتلار

قوي گۆشى شورپىسىدىكى شيەن يېتىلگەن قورۇما شىئەننىڭ يەرلىك يېمەكلىكى. قوي گۆشىنىڭ مەززىلىك تائاملىرى چىندىن ئىلگىرىكى دەۋرلەردە تىلغا ئېلىنغان. قورسىقىڭىز ئاچقاندا ، بىر قاچا يېگەندە خۇش پۇراق ساقلىنىپ ، قورسىقىڭىزنى قىزىتىدۇ. بۇ نازۇ-نېمەتلەرنى قەدىمكى پايتەخت شىئەننىڭ كوچىلىرى ۋە كوچىلىرىدا كۆرگىلى بولىدۇ ، مەيلى ئالىي دەرىجىلىك ئاشخانىلاردا ياكى كوچا يېمەك-ئىچمەك دۇكانلىرىدا بولسۇن. كىشىلەر بىللە ئولتۇرۇپ ، قوي گۆشى شورپىسىدا پىشۇرۇلغان قورۇما تېتىپ ، تۇرمۇشنىڭ ھەر قايسى تەرەپلىرى ھەققىدە پاراڭلاشتى ، شەھەرنىڭ قىزغىنلىقى ۋە قىزغىنلىقىنى ھېس قىلدى.

جۇڭگو تائاملىرىنىڭ كۆزنى قاماشتۇرىدىغان سامانيولىدا ، يوتىياۋ ئۆزىگە خاس جەلپكارلىقى بىلەن پارقىرايدۇ. نەچچە مىڭ يىللىق تارىخ ۋە مەدەنىيەتنى ئۆز ئىچىگە ئالغان بۇ نازۇك مەززىلىك يېمەكلىك بولۇپلا قالماي ، يەنە چوڭقۇر ھېسسىيات ۋە ئەسلىمە.