махсулот

Блини хоми Сиан дар шӯрбои гӯшти гӯсфанд ғизои аслии Сиан мебошанд. Лаззатҳои гӯшти гӯсфанд дар давраи пеш аз Цин зикр шудаанд. Вақте ки гурусна ҳастед, як коса аз он бихӯред, бӯи онро нигоҳ медорад ва шикаматонро гарм мекунад. Ин нозукро дар кучаю хиёбонхои пойтахти бостонии Сиань, хох дар ресторанхои сердаромад ва хох дар дуконхои хуроквории куча дидан мумкин аст. Мардум якҷо нишаста, блинни хомро дар шӯрбои гӯшти гӯсфанд чашиданд, дар бораи паҳлӯҳои гуногуни зиндагӣ сӯҳбат мекарданд, гармиву дилгармии шаҳрро эҳсос мекарданд.

Дар галактикаи ҳайратангези таомҳои Чин, youtiao бо ҷаззобияти беназири худ медурахшад. Ин нозук, ки дорои таърихи ҳазорсолаҳо ва фарҳанг аст, на танҳо як газаки болаззат, балки эҳсоси амиқ ва хотира аст.