bidhaa

Xi'an chapati mbichi katika supu ya kondoo ni chakula cha asili cha Xi'an. Vitoweo vya kondoo vimetajwa katika kipindi cha kabla ya Qin. Unapokuwa na njaa, kula bakuli lake kutafanya harufu iendelee kudumu na kupasha joto tumbo lako. Utamu huu unaweza kuonekana katika mitaa na vichochoro vya mji mkuu wa kale wa Xi'an, iwe katika migahawa ya hali ya juu au maduka ya vyakula mitaani. Watu waliketi pamoja, wakionja chapati mbichi kwenye supu ya kondoo, wakizungumza kuhusu mambo mbalimbali ya maisha, na kuhisi uchangamfu na shauku ya jiji hilo.

Katika galaksi inayong'aa ya vyakula vya Kichina, youtiao inang'aa kwa haiba yake ya kipekee. Ladha hii inayobeba maelfu ya miaka ya historia na utamaduni sio tu vitafunio vya kupendeza, lakini pia hisia za kina na kumbukumbu.