produktov

V oslnivej galaxii čínskej kuchyne žiari youtiao svojím jedinečným šarmom. Táto pochúťka nesúca tisíce rokov histórie a kultúry je nielen chutným občerstvením, ale aj hlbokou emóciou a spomienkou.

Surová palacinka Xi'an v baraninej polievke je pôvodným jedlom Xi'anu. V období pred Qinom sa spomínali pochúťky z baraniny. Keď ste hladní, zjedete misku, ktorá udrží vôňu pretrvávajúcu a zahreje váš žalúdok. Túto pochúťku možno vidieť v uliciach a uličkách starobylého hlavného mesta Xi'an, či už v špičkových reštauráciách alebo v stánkoch s pouličným jedlom. Ľudia spolu sedeli, ochutnávali surovú palacinku v baranej polievke, rozprávali sa o rôznych aspektoch života a cítili teplo a nadšenie mesta.

Ručne šúľané rezance sú druhom cestovín, ktoré nesú esenciu hlbokej čínskej kultúry jedla. Každá rezance je starostlivo miesená a naťahovaná rukami remeselníkov a je prezentovaná ako umelecké dielo.

Ručne ťahané rezance Shaanxi, rezancové jedlo plné tradičnej chuti, nesie hlbokú kultúru jedla ľudí Shaanxi. Tiež láskyplne známe ako vodné klzké rezance alebo tyčinkové rezance, sú hodnotené ako najlepšie rezance v Shaanxi spolu s ťahanými rezancami a rezancami biang biang. Je známy svojimi náročnými ručnými zručnosťami a jedinečným tvarom rezancov.

Nožom krájané rezance, tradičná pochúťka nesúca tisíce rokov histórie a kultúry. Jeho pôvod možno hľadať v staroveku. Nože vtedy ľudia šikovne krájali na tenké plátky rezancov. Po uvarení sa z nich stali chutné rezance. Pre jedinečnosť výrobného procesu si ich verejnosť veľmi obľúbila. Počas vývoja doby sú rezance krájané nožom naďalej populárne. Inovácia počas dedenia sa nakoniec vyvinula do lahôdok na dnešnom jedálenskom stole, ktoré nielenže integrujú podstatu čínskej kultúry jedla, ale tiež vykazujú jedinečné regionálne charakteristiky a národné zvyky.

Mrazené ťahané rezance nielenže zdedili podstatu prastarého procesu ťahania rezancov, ale pomocou modernej vedy a techniky dokonale prezentujú čaro tohto tradičného charakteristického jedla. Vyberte vysokokvalitnú múku ako surovinu, po miesení, prebudení, valcovaní a ďalších výrobných krokoch, aby boli rezance silné a elastické.

Ťahané rezance, ako druh tradičných čínskych charakteristických cestovín, si svojim jedinečným výrobným procesom a atraktívnou chuťou získali lásku nespočetného množstva stravníkov. Tieto rezance pochádzajúce zo severnej Číny majú dlhú históriu. Nielen chuť pšenice je bohatá, hladká a lahodná, ale aj chuť je výrazná, dlhé varenie nie je zhnité, každé sústo je plné šarmu tradičného remesla a kúzla jedla.

Tongguan Roujiamo pochádza z Tongguan, Shaanxi, Čína. Svojou jedinečnou chuťou a dlhým historickým dedičstvom sa stal jedným z čínskych produktov so zemepisným označením a jedným z klasických predstaviteľov tradičných čínskych rezancov.

Ručný koláč je obľúbeným tradičným čínskym jedlom, jeho jedinečné vlastnosti sa odrážajú najmä vo výrobnom procese a chuti. Po niekoľkých výrobných krokoch, ako je miešanie, prebudenie, miesenie a vaľkanie, ručne uchopený koláč vykazuje jedinečnú tuhosť, ktorá si zachováva svoj neporušený tvar a vytvára lahodnú a sviežu textúru počas procesu pečenia.

Zeleninový koláč Umeboshi je majstrovským dielom gurmánskeho umenia. Pri pohľade na jeho vzhľad má zlatú farbu ako ryžové pole pod teplým jesenným slnkom, ktoré žiari lákavým svetlom. Na vrchu torty sú vrstvy za vrstvami, ako tisíce vĺn, ktoré ukazujú vynikajúce zručnosti remeselníkov. Zdá sa, že každá vrstva bola starostlivo vyrezaná, čo odhaľuje jedinečnú vynaliezavosť. Akonáhle si zahryznete, jemnosť a chrumkavosť koláčovej kôrky naplní vaše ústa tak jemne, ako fúka jarný vánok, ktorý vás omámi. Vrstvy textúry sú ako vlny, každá vrstva prináša iný zážitok z chuťových pohárikov, vďaka čomu majú ľudia nekonečnú pachuť.

Palacinky plnené vajíčkami, táto klasická pochúťka, je plná vynaliezavosti a lahodnosti. Každá palacinka plnená vajíčkami prešla našou prísne vybranou múkou a jedinečným výrobným procesom, aby bola palacinka kyprá a elastická. Počas procesu vyprážania a pečenia jej silná plasticita umožňuje dokonalé začlenenie plnky do kôrky, čím sa vytvorí bohatá textúra a nekonečná dochuť.

Torta s ovocnou a zeleninovou príchuťou, tento inovatívny pekársky výrobok, šikovne spája klasické remeselné spracovanie tradičnej originálnej torty s feuille s konceptom moderného zdravého stravovania. Nielenže si zachováva pôvodnú chrumkavú textúru a vrstvené vlastnosti Thousand-Fruit Pancake, ale do každej vrstvy pridáva aj bohaté farby a sviežu vôňu ovocia a zeleniny pridaním prírodného prášku z ovocia a zeleniny.

Palacinky s cibuľkou, tradičná čínska pochúťka, sú známe svojou chrumkavou kôrkou a bohatou chuťou. Je to palacinka vyrobená z múky, zelenej cibuľky a oleja a zvyčajne sa konzumuje ako raňajky alebo desiata. Proces výroby palaciniek z jarnej cibuľky si vyžaduje veľa krokov, vrátane prípravy cesta, vyvaľkania, namazania, posypania cibuľkou, rolovania, sploštenia, vyprážania a ďalších krokov, takže je dosť sofistikovaný. Palacinky z cibule sú chrumkavé, lahodné a plné vône zelenej cibuľky. Sú klasickou pochúťkou medzi tradičným čínskym pečivom.

Xi'an Baiji Cake, tiež známy ako Baiji Bread, je tradičná špeciálna cestovina v Shaanxi, ktorá nesie hlboké tradičné zručnosti pri výrobe koláčov. Od svojich pradávnych počiatkov až dodnes si vždy zachovalo svoje jedinečné čaro.

Surovinou na výrobu torty Baiji je kvalitná vysokolepková múka, ktorú remeselníci starostlivo miesia do tvaru torty. Potom sa koláč položí na oheň na drevené uhlie, aby sa upiekol. Teplota ohňa na drevenom uhlí je tak akurát, takže koláč počas pečenia postupne vydáva atraktívnu vôňu. Po uvarení má koláč Baiji jedinečný tvar ako železný krúžok. Zadná strana ukazuje pocit plnosti a sily ako tigrí chrbát, zatiaľ čo stred ukazuje vzor podobný chryzantéme. Zdá sa, že tieto vzory sú poctou dlaždiciam dynastie Han. Jednoduché aj elegantné.