ସିଆନ୍ ଆରୋଗ୍ୟ ହୋଇଥିବା ମାଂସ ବନ୍ଧ - ବାଇଜି କେକ୍ |

ଜିଆନ୍ ବାଜି କେକ୍, ଯାହାକି ବାଜି ବ୍ରେଡ୍ ଭାବରେ ମଧ୍ୟ ଜଣାଶୁଣା, ଶାନସିରେ ଏକ ପାରମ୍ପାରିକ ବିଶେଷତା ପାସ୍ତା, ଯାହା ଗଭୀର ପାରମ୍ପାରିକ ପିଠା ତିଆରି କ skills ଶଳ ବହନ କରେ | ଏହାର ପ୍ରାଚୀନ ଉତ୍ପତ୍ତି ଠାରୁ ଆଜି ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ, ଏହା ସର୍ବଦା ନିଜର ଅନନ୍ୟ ଆକର୍ଷଣକୁ ବଜାୟ ରଖିଛି |

ବାଜି ପିଠା ତିଆରି ପାଇଁ କଞ୍ଚାମାଲ ହେଉଛି ଉଚ୍ଚ-ଗୁଣାତ୍ମକ ଉଚ୍ଚ-ଗ୍ଲୁଟେନ୍ ମଇଦା, ଯାହା କେକ୍ ଆକୃତି ଗଠନ ପାଇଁ କାରିଗରମାନଙ୍କ ଦ୍ୱାରା ଯତ୍ନର ସହିତ ଚୋବାଇ ଦିଆଯାଏ | ତା’ପରେ, ପିଠାକୁ ଅଙ୍ଗାର ନିଆଁରେ ପିଠା ରଖାଯାଏ | ଅଙ୍ଗାର ଅଗ୍ନିର ତାପମାତ୍ରା ଠିକ୍, ତେଣୁ କେକ୍ ଧୀରେ ଧୀରେ ବେକିଂ ପ୍ରକ୍ରିୟା ସମୟରେ ଏକ ଆକର୍ଷଣୀୟ ସୁଗନ୍ଧ ନିର୍ଗତ କରେ | ରାନ୍ଧିବା ପରେ ବାଜି ପିଠା ଏକ ଲୁହା ରିଙ୍ଗ ପରି ଏକ ନିଆରା ଆକୃତିର | ପିଠିଟି ବାଘର ପିଠି ପରି ପୂର୍ଣ୍ଣତା ଏବଂ ଶକ୍ତିର ଭାବନା ଦେଖାଏ, ଯେତେବେଳେ କେନ୍ଦ୍ର ଏକ କ୍ରାଇସେଣ୍ଟେମ୍ ପରି pattern ାଞ୍ଚା ଦେଖାଏ | ଏହି s ାଞ୍ଚାଗୁଡ଼ିକ ହାନ୍ ରାଜବଂଶର ଟାଇଲ୍ ପାଇଁ ଏକ ଶ୍ରଦ୍ଧାଞ୍ଜଳି ପରି ମନେହୁଏ | ଉଭୟ ସରଳ ଏବଂ ଶୋଭା |