တရုတ်ရိုးရာ အထူးအစားအစာ - Mutton Soup in Cruded Pancake

သိုးသားစွပ်ပြုတ်တွင် အခွံခွာထားသော ပန်ကိတ်သည် အရည်အသွေးမြင့် သိုးသားကို အသုံးပြုကာ ဂရုတစိုက် ပြုတ်ထားသည်။ အသားက နူးညံ့ပြီး အရည်ရွှမ်းပြီး မွှေးပါတယ်။ ပေါင်းထားသောပေါင်မုန့်များကို ဂျုံမှုန့်ကောင်းများဖြင့် ပြုလုပ်ထားပြီး ဝါးနေစေရန်နှင့် ပေါင်းထားသောပေါင်မုန့်များ၏ မူရင်းအရသာကို ထိန်းထားနိုင်ရန် အချိန်အကြာကြီးစိမ်ထားသည်။ ကြာဇံ၊ အဆီထုပ်၊ စွပ်ပြုတ်ထုပ်၊ အစပ်ငံပြာရည်၊ သကြားကြက်သွန်ဖြူ၊ ပေါင်ပေါင်းခြောက်မျိုး၊ ထမင်းဟောင်း ရိုးရာမိသားစုချက်နည်း၊ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်မျိုးစုံနဲ့ အရသာရှိရှိ စားသုံးနိုင်ပါတယ်။

သူငယ်ချင်းတွေနဲ့ မိသားစုတွေစုပြီး ဒါမှမဟုတ် တစ်ကိုယ်တော် ကျွေးတာပဲဖြစ်ဖြစ်၊ သိုးသားစွပ်ပြုတ်ထဲမှာ အစိမ်းလိုက် ပန်ကိတ်က ရှားရှားပါးပါး စားစရာတစ်ခုပါ။ ၎င်းသည် ရှည်လျားသော သမိုင်းကြောင်းနှင့် ထူးခြားသော ယဉ်ကျေးမှုကို သယ်ဆောင်ထားပြီး လူတို့၏ ချစ်ခြင်းမေတ္တာနှင့် အစားအစာကို လိုက်စားမှုတို့ကိုလည်း ဖော်ပြသည်။ သိုးသားပေါင်း မုန့်ပန်းကန်တစ်ပန်းကန် စားသုံးပြီး ရှေးဟောင်းမြို့တော်မှ အရသာရှိသော အစားအစာများနှင့် ခံစားချက်များကို ခံစားလိုက်ပါ။

ထုတ်ကုန်သတ်မှတ်ချက်များ- 345g/အိတ် (200g ပေါင်းမုန့်၊ 10g သိုးသား၊ အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများ 135g)

ပါဝင်ပစ္စည်းများ- ပေါင်းထားသောပေါင်မုန့်၊ ဂျုံမှုန့်၊ သောက်ရေ၊ စားသုံးနိုင်သော အယ်လကာလီ၊ အစားအသောက်ထည့်ပစ္စည်းများ (ပိုတက်စီယမ်ဆာဘိတ်၊ ဆိုဒီယမ် ဒီဟိုက်ဒရိုအက်ဆစ်)

Mutton buns: သိုးသား၊ နံ့သာမျိုး၊ ဆား

အဆီအထုပ်: ထောပတ်, နံ့သာမျိုး, ဆား

ဟင်းချိုအိတ်- အမဲသားနှင့် သိုးသားစွပ်ပြုတ်၊ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ၊ MSG၊ စားသုံးနိုင်သောဆား၊ အစားအသောက်ထည့်နိုင်သောပစ္စည်းများ (ဆိုဒီယမ်ဂလူတမိတ်၊ 5" အနံ့အရသာ disodium nucleotide၊ အစားအစာအနံ့အရသာ)

အခြားဆက်စပ်ပစ္စည်းများ- ကြာဇံခြောက်၊ ကြက်သွန်ဖြူသကြား၊ ငံပြာရည်ပူပူ 345g*3 အိတ်

သိုလှောင်မှုနည်းလမ်း- အခန်းအပူချိန်တွင် သိမ်းဆည်းပါ။

ဟင်းချက်နည်းများ- ဟင်းချက်ခြင်း- ဟင်းအမယ်များနှင့် ဆီမုန့်များကိုဖွင့်ပြီး အိုးထဲသို့လောင်းထည့်ကာ ရေ 300-400ml ထည့်ပြီး ဆူအောင်တည်ပါ။ ပေါင်းထားသောပေါင်မုန့်များနှင့် အသားပေါင်များကိုဖွင့်၍ အိုးထဲသို့လောင်းထည့်ကာ 2 မိနစ်ခန့်အပူပေးပြီးနောက် (ငံပြာရည်ပူပူ) နှင့် ကြက်သွန်ဖြူတို့ကို ဟင်းချက်ရန်အတွက် ဟင်းချက်ရန်အတွက် အိုးထဲသို့မလောင်းပါနှင့်)။

ပေါင်းထားသောပေါင်မုန့်များ၊ အသားပေါင်မုန့်များ၊ စွပ်ပြုတ်မုန့်များနှင့် ဆီမုန့်များကို မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်တွင် အပူပေးကာ ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးထဲသို့ လောင်းထည့်ကာ ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေ 300-400ml ထည့်ပြီး မွှေပေးပါ။

ဇလုံကို မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်မီးဖိုတွင် ထားကာ ၃ မိနစ်ခန့် အပူပေးပြီးနောက် ထုတ်ယူ၍ စားပါ (ငရုတ်ဆီနှင့် သကြားလုံး ကြက်သွန်ဖြူကို ဟင်းချက်ရန်အတွက် အိုးထဲသို့ မလောင်းပါနှင့်)။