ထုတ်ကုန်များ

လက်လှိမ့်ခေါက်ဆွဲသည် လေးနက်သော တရုတ်အစားအစာယဉ်ကျေးမှု၏ အနှစ်သာရကို သယ်ဆောင်ပေးသည့် ခေါက်ဆွဲတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ခေါက်ဆွဲတစ်ခုစီကို လက်သမားလက်ဖြင့် ဂရုတစိုက် ဆုပ်နယ်ပြီး ဆန့်ထုတ်ကာ အနုပညာလက်ရာတစ်ခုအဖြစ် ပြသထားသည်။

Shaanxi လက်ဆွဲခေါက်ဆွဲ၊ ရိုးရာအရသာနှင့်ပြည့်စုံသောခေါက်ဆွဲဟင်းသည် Shaanxi လူမျိုးများ၏နက်နဲသောအစားအစာယဉ်ကျေးမှုကိုသယ်ဆောင်သည်။ ရေချောခေါက်ဆွဲ သို့မဟုတ် တုတ်ထိုးခေါက်ဆွဲဟုလည်း လူသိများသော၊ ၎င်းသည် Shaanxi တွင် အကောင်းဆုံးခေါက်ဆွဲအဖြစ် အဆင့်သတ်မှတ်ခံရပြီး ဆွဲခေါက်ဆွဲနှင့် ဘိုင်ယန်ခေါက်ဆွဲတို့လည်း ပါဝင်ပါသည်။ ၎င်းသည် ၎င်း၏ခက်ခဲသော လက်လုပ်ကျွမ်းကျင်မှုနှင့် ထူးခြားသောခေါက်ဆွဲပုံစံကြောင့် ကျော်ကြားသည်။

ခေါက်ဆွဲခြောက်ကို ဓားလှီးပြီး နှစ်ထောင်ပေါင်းများစွာ သမိုင်းကြောင်းနဲ့ ယဉ်ကျေးမှုကို သယ်ဆောင်လာတဲ့ ရိုးရာစားဖွယ်တစ်မျိုး။ ၎င်း၏ မူလအစကို ရှေးခေတ်ကပင် ခြေရာခံနိုင်သည်။ အဲဒီတုန်းက လူတွေက ခေါက်ဆွဲကို ပါးပါးလှီးဖြတ်ဖို့ ဓားတွေသုံးတယ်။ ချက်ပြုတ်ပြီးနောက် အရသာရှိသော ခေါက်ဆွဲဖြစ်လာသည်။ ထုတ်လုပ်မှု လုပ်ငန်းစဉ်၏ ထူးခြားမှုကြောင့် ၎င်းတို့ကို လူအများ ချစ်ခင်နှစ်သက်ခဲ့ကြသည်။ ခေတ်တွေပြောင်းလဲလာတာနဲ့အမျှ ဓားခုတ်ခေါက်ဆွဲဟာ ရေပန်းစားလာခဲ့ပါတယ်။ အမွေဆက်ခံစဉ်အတွင်း ဆန်းသစ်တီထွင်ခြင်း သည် တရုတ်အစားအစာယဉ်ကျေးမှု၏ အနှစ်သာရကို ပေါင်းစပ်ရုံသာမက ထူးခြားသော ဒေသဆိုင်ရာ ဝိသေသလက္ခဏာများနှင့် အမျိုးသား ဓလေ့ထုံးတမ်းများကို ပြသသည့် ယနေ့ ထမင်းစား စားပွဲပေါ်ရှိ အရသာများအဖြစ် ပြောင်းလဲလာသည်။

အေးခဲထားသောခေါက်ဆွဲများသည် ရှေးခေတ်ခေါက်ဆွဲဆွဲခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်၏ အနှစ်သာရကို အမွေဆက်ခံရုံသာမက ခေတ်မီသိပ္ပံနှင့်နည်းပညာအကူအညီဖြင့် ဤရိုးရာလက္ခဏာအစားအစာများ၏ ကျက်သရေကို စုံလင်စွာတင်ပြပါသည်။ အရည်အသွေးမြင့် ဂျုံမှုန့်ကို ကုန်ကြမ်းအဖြစ် ရွေးချယ်ပါ၊ နှိပ်နယ်ခြင်း၊ နိုးထခြင်း၊ လှိမ့်ခြင်းနှင့် အခြားထုတ်လုပ်မှုအဆင့်များပြီးနောက် ခေါက်ဆွဲကို သန်မာစေပြီး ပျော့ပျောင်းစေပါသည်။

ဆွဲခေါက်ဆွဲခေါက်ဆွဲသည် တရုတ်ရိုးရာလက္ခဏာခေါက်ဆွဲတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး ၎င်း၏ထူးခြားသောထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်နှင့် ဆွဲဆောင်မှုရှိသောအရသာတို့ဖြင့် မရေမတွက်နိုင်သောထမင်းစားသူများ၏နှစ်သက်မှုကို ရရှိထားသည်။ ဤခေါက်ဆွဲသည် တရုတ်နိုင်ငံ မြောက်ပိုင်းတွင် တည်ရှိပြီး ရှည်လျားသော သမိုင်းကြောင်းရှိသည်။ ဂျုံအရသာသာမက အရသာလည်း ကြွယ်ဝပြီး အရသာလည်း ခိုင်ခံ့ကာ ကြာရှည်စွာ ချက်ပြုတ်ထားသောကြောင့် မပုပ်ဘဲ၊ ကိုက်လိုက်တိုင်း ရိုးရာလက်မှုပညာနှင့် အစားအစာကျက်သရေတို့ အပြည့်ရှိသည်။