Leave Your Message

Xi'an Buns Meat Cured - Baiji Cake

Kek Xi'an Baiji, ku wekî Nanê Baiji jî tê zanîn, li Shaanxi makarona taybetî ya kevneşopî ye, ku jêhatîyên çêkirina kekê kevneşopî yên kûr hildigire. Ji eslê xwe yê kevnar heta roja îro, her tim xemla xwe ya bêhempa parastiye.

Materyalên xav ji bo çêkirina kekê Baiji hevîrê bi gluten-a-kalîteya bilind e, ku ji hêla esnafan ve bi baldarî tê hevîr kirin da ku şeklê kekê çêbike. Paşê, kek tê danîn ser agirê komirê ji bo bipêje. Germahiya agirê komirê tam rast e, ji ber vê yekê kek hêdî hêdî di pêvajoya nanpêjandinê de bîhnek balkêş derdixe. Piştî ku tê pijandin, kek Baiji xwedan şeklek bêhempa ye, mîna zengilek hesin. Pişta mîna pişta pilingan hestek tijîbûn û hêzbûnê nîşan dide, lê navend jî nexşeyek mîna çîrûskan nîşan dide. Dixuye ku ev nexşe hurmetek ji tirên Xanedaniya Han in. Hem sade û hem jî elegant.

    danasîna hilberê

    Dema ku hûn bagelê tam bikin, hûn ê pêşî bi tevna wê ya zirav û tirş bala xwe bikşînin. Bi lêdaneke nerm, qalikê derve dibe pariyên hûr û bêhnek genim a qels di devê we de derdixe, ku wisa dixuye ku çîroka erdê vedibêje. Hundirê kekê nerm û nazik e, tijî tama ardê ya resen e. Ev berevajiya tevnvîsê ya di navbera tîrêjên li derve û nermik ên hundur de, biskuvîtên bagelê di devê de dewlemend û rengîn dike, û wê bêdawî bîranîn dike.
    Digel ku tamxweş in, kekên Baiji di heman demê de têgînên çandî yên kûr jî digirin. Ew ne tenê dilxweşiyek e, lê di heman demê de dîrokek dirêj û mîrata çandî ya Xi'an û hetta Chinaînê ye. Her birînek kekê Baiji çîrokek kevnar vedibêje.

    specification

    Cureya hilberê: Berhemên xav ên zû cemidî (ne amade ne ji bo xwarinê)
    Taybetmendiyên hilberê: 80g / perçe
    Materyalên hilberê: ardê genim, ava vexwarinê, hevîrtirşk, lêzêdekirina xwarinê (sodyûm bîkarbonat)
    Agahdariya Alerjiyê: Dexl û Berhemên Gluten-Contained
    Rêbaza hilanînê: 0°F/-18℃ hilanîna cemidî
    Telîmatên vexwarinê: Germ bikin û bixwin
    şirovekirina hilberê

    Leave Your Message