לביבות בצל ירוק עשויות עם בצל ירוק שנקטף טרי

לביבה בצל ירוק זהובה ופריכה מבחוץ, ומרובדת מבפנים במרקם עשיר. בתהליך הטיגון החלק החיצוני של לביבה בצל ירוק הופך לפריך בעוד החלק הפנימי נשאר רך. ניחוח לביבות בצל ירוק ממלא את הנחיריים וגורם לאנשים לרוק.

המרכיבים ללביבות בצל ירוק כוללים בעיקר קמח, בצל ירוק קצוץ ושמן בישול. הקמח עשוי מקמח חיטה איכותי ומכינים אותו בתהליכי לישה, תסיסה ועוד. בצל ירוק קצוץ הוא מגע הגמר של לביבות בצל ירוק. בצל ירוק טרי ובצל ירוק ריחני מוסיפים טעם ייחודי ללביבות בצל ירוק. שמן מאכל הוא אחד המרכיבים המרכזיים ללביבות בצל ירוק. בעת הטיגון, יש לשלוט כראוי על הטמפרטורה וכמות השמן כדי לטגן לביבות בצל ירוק זהובות ופריכות.

תהליך הכנת לביבות בצל ירוק דורש ניסיון וכישורים. בעלי המלאכה צריכים לשלוט בפרטים רבים כמו זמן התסיסה של הבצק, עובי הבצק המרודד, טמפרטורת השמן וכו' לאחר שלבים רבים של רידוד הבצק, מריחת שמן, פיזור בצל ירוק קצוץ, רידוד, רידוד וכו', רק אז אפשר להכין לביבות בצל ירוק טעימות עם מרקם פריך ושכבות ברורות.

כמעדן סיני מסורתי, לביבות בצל ירוק לא רק פופולריות ביבשת סין, אלא גם אהובות מאוד על סינים וזרים מעבר לים. טכנולוגיית הייצור הייחודית וטעמה העשיר הופכים את לביבות בצל ירוק לפנינה נוצצת בתרבות הקולינרית הסינית.

סוג המוצר: מוצרי גלם בהקפאה מהירה (לא מוכנים לאכילה)

מפרט מוצר: 500 גרם/שקית

מרכיבי המוצר: קמח חיטה, מי שתייה, שמן סויה, קיצור, שמן בצל ירוק, בצל ירוק קצוץ, סוכר לבן, מלח מאכל

מידע על אלרגיה: דגנים ומוצרים המכילים גלוטן

שיטת אחסון: 0°F/-18℃ אחסון קפוא

הוראות בישול: 1. אין צורך להפשיר, מחממים אותו במחבת שטוחה או מחבת חשמלית.2. אין צורך להוסיף שמן, מניחים את הלביבה בתבנית, הופכים אותה עד ששני הצדדים מזהיבים ומבושלים.