01
Abinci na musamman na kasar Sin na gargajiya - Shaanxi Hand Noodles
bayanin samfurin
Tsarin yin tsiri na Shaanxi fasaha ce. Ba ya amfani da mirgina da hanyoyin latsa na gargajiya, amma ya dogara kacokan akan ƙwararrun ja hannun hannu. Kullun kamar ya rayu a hannun mai sana'a. Bayan an ja da hankali, sai ta koma cikin noodles mai kauri iri ɗaya da laushi mai laushi. Zasu iya zama ko dai sandunan silinda ko noodles mai faɗi da lebur. Daban-daban, kowanne da halayensa.
A cikin Shaanxi, haɗewar noodles ɗin hannu shima yana da wadata sosai. Ana iya haɗa shi da kyau tare da sabbin kayan lambu iri-iri da naman sa mai laushi da naman naman naman nama don samar da abinci mai shayar da baki. Kowane haɗin yana kawo sabon dandano, ko yana da gishiri, mai tsami ko yaji, yana iya sa mutane su sami dandano mara iyaka.
Shaanxi hannun ja noodles ba kawai abinci ne mai daɗi ba, har ma da gadon al'adu. Yana shaida irin kauna da neman abinci da mutanen Shaanxi suke da shi, haka nan kuma yana nuna halayensu na aiki tukuru da basira. Kowane cizo na hannu da aka ja kamar yana ba da tarihi da al'adun Shaanxi. Yayin jin daɗin abinci mai daɗi, kuna iya jin babban al'adun gargajiya.
ƙayyadaddun bayanai
Sunan samfur: Shaanxi na hannu ya ja noodles
Yanayin ajiya: Daskararre ma'auni a ƙasa -18 ℃
Nau'in samfur: Kayan danye masu daskararre da sauri (ba a shirye su ci ba)
Umarnin don amfani: Defrost ta halitta a dakin da zafin jiki, tafasa a cikin ruwan zãfi sa'an nan cinye