Bunan feòil air a leigheas Xi'an - Cèic Baiji

Tha Cèic Xi'an Baiji, ris an canar cuideachd Baiji Bread, na pasta sònraichte traidiseanta ann an Shaanxi, aig a bheil sgilean dèanamh cèic traidiseanta domhainn. Bhon t-seann thùs aige chun an latha an-diugh, tha e a-riamh air a sheun sònraichte a chumail suas.

Is e an stuth amh airson cèic Baiji a dhèanamh flùr àrd-gluten àrd-inbhe, a tha air a ghlùineadh gu faiceallach le luchd-ciùird gus cruth cèic a chruthachadh. An uairsin, thèid a 'chèic a chuir air an teine ​​​​gual-fhiodha airson a bhèicearachd. Tha teòthachd an teine ​​​​gual-fhiodha dìreach ceart, gus am bi a 'chèic a' toirt a-mach blas tarraingeach mean air mhean tron ​​​​phròiseas bèicearachd. An dèidh a bhith air a bruich, tha cumadh sònraichte aig cèic Baiji, mar fhàinne iarainn. Tha an cùl a 'sealltainn mothachadh air lànachd agus neart mar dhruim tìgear, agus tha am meadhan a' sealltainn pàtran coltach ri chrysanthemum. Tha e coltach gu bheil na pàtrain sin mar mholadh air leacan Han Dynasty. An dà chuid sìmplidh agus eireachdail.