tooteid

Käsitsi rullitud nuudlid on omamoodi pasta, mis kannab endas sügavat Hiina toidukultuuri. Iga nuudel on käsitööliste kätega hoolikalt sõtkutud ja venitatud ning esitletakse nagu kunstiteos.

Shaanxi käsitsi tõmmatud nuudlid, traditsioonilist maitset täis nuudliroog, kannab endas Shaanxi inimeste sügavat toidukultuuri. Tuntud ka kui vesilibedad nuudlid või pulganuudlid, peetakse seda Shaanxi parimateks nuudliteks koos tõmmatud nuudlite ja biang biang nuudlitega. See on kuulus oma raskete käsitsi valmistamise oskuste ja ainulaadse nuudlikuju poolest.

Noaga viilutatud nuudlid, traditsiooniline delikatess, mis kannab tuhandete aastate pikkust ajalugu ja kultuuri. Selle päritolu võib otsida iidsetest aegadest. Sel ajal lõigati nugade abil osavalt õhukesi nuudliviilusid. Pärast keetmist said neist maitsvad nuudlid. Tootmisprotsessi ainulaadsuse tõttu olid nad avalikkuse poolt sügavalt armastatud. Läbi aegade on noaga lõigatud nuudlid jätkuvalt populaarsed. Pärimise käigus uuendusi tehes arenes see lõpuks välja tänapäeva toidulaual olevateks hõrgutisteks, mis mitte ainult ei integreeri Hiina toidukultuuri olemust, vaid näitavad ka ainulaadseid piirkondlikke eripärasid ja rahvuslikke kombeid.

Külmutatud nuudlid ei päri mitte ainult iidse nuudlivalmistamise protsessi olemust, vaid esitlevad kaasaegse teaduse ja tehnoloogia abil ideaalselt selle traditsioonilise iseloomuliku toidu võlu. Valige tooraineks kvaliteetne jahu ning pärast sõtkumist, kergitamist, rullimist ja muid tootmisetappe muutke nuudlid tugevaks ja elastseks.

Pulled nuudlid kui omamoodi traditsiooniline Hiina iseloomulik pasta on oma ainulaadse tootmisprotsessi ja atraktiivse maitsega võitnud lugematute sööjate armastuse. Sellel Põhja-Hiinast pärit nuudlil on pikk ajalugu. Nisu maitse pole mitte ainult rikkalik, sile ja hõrk, vaid ka maitse on tugev, pikalt küpsetamine pole mäda, iga suutäis on täis traditsioonilist käsitöö võlu ja toidu võlu.