Eriline kohapealse teeninduse algatus
Hiljuti käivitas Tongguani maakonna Shengtong Catering Management Co., Ltd. tegevosakond spetsiaalse kohapealse klienditeeninduse algatuse „Teenuste süvendamine · Delikatesside kaitsmine“, mis keskendub ettevõtte põhitootele – „Tongguani tuhandekihilisele koogile“. Professionaalne teenindusmeeskond sisenes sügavale Sise-Mongoolia turule, pakkudes 15 ühistoitlustusettevõtte ja supermarketi kliendile individuaalset kvaliteedikontrolli ja probleemide lahendamise teenust. Pakkudes ennetavaid teenuseid lõpptoote delikatesside kvaliteedi tagamiseks, on meeskond pälvinud klientide laialdase tunnustuse.
Tongguani tuhandekihilise koogi toitvate omaduste täpseks ühtlustamiseks klientide vajadustega kehtestas meeskond eelnevalt põhimõttel „üks klient, üks fail“ valmistussüsteemi: see sorteeris klientide kaupluste tüübid (hommikusöögipoed, toitlustusketid, supermarketid), mitmekihiliste pannkookide päevane müügimaht ja ajalooline tagasiside ning selgitas teenindusprioriteedid – hommikusöögipoodide klientide puhul keskenduti pannkookide toorikute sulatamise tõhususele ja värskelt küpsetatud maitse stabiilsusele; supermarketite klientide puhul rõhutati pakendite sulgemise kontrollimist ja säilivusaja nõuete järgimist; uutele koostööpartneritele koostati lisaks Tongguani tuhandekihilise koogi kohapealse küpsetamise juhend ja käsiraamat ladustamise ettevaatusabinõude kohta. Igal meeskonnal oli „tegevuskonsultant + toidutehnoloogia spetsialist“ ning kaasas toidu testimise vahendid (niiskusemõõtjad, säilivusaja jälgitavuse registrid), varupakendid ja värskelt küpsetatud proovid degusteerimiseks. Meeskond kinnitas klientidega eelnevalt kohapealse teenindusaja, et vältida hommikuseid ja lõunaseid müügitippe, minimeerides mõju kaupluste tegevusele.
Tongguani tuhandekihilise koogi toitvate omaduste täpseks ühtlustamiseks klientide vajadustega kehtestas meeskond eelnevalt põhimõttel „üks klient, üks fail“ valmistussüsteemi: see sorteeris klientide kaupluste tüübid (hommikusöögipoed, toitlustusketid, supermarketid), mitmekihiliste pannkookide päevane müügimaht ja ajalooline tagasiside ning selgitas teenindusprioriteedid – hommikusöögipoodide klientide puhul keskenduti pannkookide toorikute sulatamise tõhususele ja värskelt küpsetatud maitse stabiilsusele; supermarketite klientide puhul rõhutati pakendite sulgemise kontrollimist ja säilivusaja nõuete järgimist; uutele koostööpartneritele koostati lisaks Tongguani tuhandekihilise koogi kohapealse küpsetamise juhend ja käsiraamat ladustamise ettevaatusabinõude kohta. Igal meeskonnal oli „tegevuskonsultant + toidutehnoloogia spetsialist“ ning kaasas toidu testimise vahendid (niiskusemõõtjad, säilivusaja jälgitavuse registrid), varupakendid ja värskelt küpsetatud proovid degusteerimiseks. Meeskond kinnitas klientidega eelnevalt kohapealse teenindusaja, et vältida hommikuseid ja lõunaseid müügitippe, minimeerides mõju kaupluste tegevusele.
Teadete kohaselt ulatus selle erialgatuse klientide rahulolu määr 98%-ni. Tulevikus loob operatsioonide osakond mehhanismi „kvartalipõhine kohapealne teenindus + igakuine telefonitsi järelkontroll“, et pidevalt kaitsta Tongguani mitmekihiliste pannkookide lõpptoote kvaliteeti ja aidata klientidel müüki suurendada.