προϊόντα

Η ωμή τηγανίτα Xi'an σε σούπα από πρόβειο κρέας είναι ένα εγγενές φαγητό του Xi'an. Οι λιχουδιές από πρόβειο κρέας έχουν αναφερθεί στην προ-Κιν περίοδο. Όταν είστε πεινασμένοι, τρώγοντας ένα μπολ από αυτό θα κρατήσει το άρωμα και θα ζεστάνει το στομάχι σας. Αυτή η λιχουδιά μπορεί κανείς να δει στους δρόμους και τα σοκάκια της αρχαίας πρωτεύουσας Xi'an, είτε σε εστιατόρια υψηλής ποιότητας είτε σε πάγκους street food. Οι άνθρωποι κάθονταν μαζί, δοκιμάζοντας ωμά τηγανίτα σε σούπα από πρόβειο κρέας, συζητώντας για διάφορες πτυχές της ζωής και νιώθοντας τη ζεστασιά και τον ενθουσιασμό της πόλης.

Στον εκθαμβωτικό γαλαξία της κινέζικης κουζίνας, το youtiao λάμπει με τη μοναδική του γοητεία. Αυτή η λιχουδιά που κουβαλά χιλιάδες χρόνια ιστορίας και πολιτισμού δεν είναι μόνο ένα νόστιμο σνακ, αλλά και μια βαθιά συγκίνηση και ανάμνηση.