məhsullar

Tongguan Roujiamo, Tongguan, Shaanxi, Çindən gəldi. Özünün unikal dadı və uzun tarixi irsi ilə Çinin coğrafi göstərici məhsullarından birinə və ənənəvi Çin əriştəsinin klassik nümayəndələrindən birinə çevrilmişdir.

Tongguan Roujiamo, Tongguan, Shaanxi, Çindən gəldi. Özünün unikal dadı və uzun tarixi irsi ilə Çinin coğrafi göstərici məhsullarından birinə və ənənəvi Çin əriştəsinin klassik nümayəndələrindən birinə çevrilmişdir.

Meyvə-tərəvəz ətirli mille-feyl tortu, bu innovativ xəmir məhsulu, ənənəvi orijinal mil-feuil tortunun klassik sənətkarlığını müasir sağlam qidalanma konsepsiyası ilə məharətlə birləşdirir. O, Min Meyvə Pancake-nin orijinal xırtıldayan teksturasını və laylı xüsusiyyətlərini saxlamaqla yanaşı, həm də təbii meyvə və tərəvəz tozunu əlavə etməklə hər təbəqəyə zəngin rənglər və meyvə və tərəvəzlərin təzə ətirini yeridir.

Ənənəvi Çin ləzzəti olan soğanlı pancake xırtıldayan qabığı və zəngin dadı ilə məşhurdur. Un, yaşıl soğan və yağdan hazırlanmış pancakedir və adətən səhər yeməyi və ya qəlyanaltı kimi yeyilir. Sarımsaqlı pancake hazırlamaq prosesi bir çox mərhələləri, o cümlədən xəmirin hazırlanması, yuvarlanması, yağlanması, yaşıl soğan səpilməsi, yuvarlanması, hamarlanması, qızartması və digər addımları tələb edir, buna görə də olduqca mürəkkəbdir. Soğan pancake xırtıldayan, dadlı və yaşıl soğan aroması ilə doludur. Onlar ənənəvi Çin xəmirləri arasında klassik incəlikdir.

Baiji Çörəyi kimi də tanınan Xi'an Baiji Cake, Şaanksidə dərin ənənəvi tort hazırlamaq bacarıqlarını daşıyan ənənəvi ixtisas makaronudur. Qədim mənşəyindən bu günə qədər həmişə özünəməxsus cazibəsini qoruyub saxlamışdır.

Baiji tortunun hazırlanması üçün xammal yüksək keyfiyyətli yüksək qlütenli undur ki, bu da tort forması yaratmaq üçün ustalar tərəfindən diqqətlə yoğrulur. Sonra tort bişirmək üçün kömür oduna qoyulur. Kömür odunun temperaturu tam uyğundur, belə ki, tort bişirmə prosesində tədricən cəlbedici bir ətir yayır. Baiji tortu bişirildikdən sonra dəmir üzük kimi unikal formaya malikdir. Arxası pələngin kürəyi kimi dolğunluq və güc hissini, mərkəzdə isə xrizantema kimi naxışları göstərir. Bu naxışlar Han sülaləsinin plitələrinə bir xərac kimi görünür. Həm sadə, həm də zərif.

Əl tortu məşhur ənənəvi Çin yeməyidir, onun unikal xüsusiyyətləri əsasən istehsal prosesində və dadında əks olunur. Qarışdırmaq, oyandırmaq, yoğurmaq və yuvarlamaq kimi çoxsaylı istehsal addımlarından sonra əl ilə tutulan tort həm formasını qoruyub saxlayan, həm də bişirmə prosesi zamanı ağız sulandıran xırtıldayan tekstura yaradan unikal möhkəmlik nümayiş etdirir.

Umeboshi tərəvəz tortu gurme sənətinin şah əsəridir. Görünüşünə baxanda qızılı rəngdədir, isti payız günəşi altında çəltik tarlasına bənzəyir, cazibədar işıqla parlayır. Tortun üstündə sənətkarların incə bacarıqlarını göstərən minlərlə dalğa kimi qat-qat təbəqələr var. Hər bir təbəqənin misilsiz ixtiraçılıq üzə çıxararaq diqqətlə oyulmuş olduğu görünür. Bir dəfə bir dişləsəniz, pasta qabığının yumşaqlığı və xırtıldayanlığı ağzınıza yaz mehinin əsən zərifliyi kimi dolacaq və sizi məst edəcək. Teksturanın təbəqələri dalğa kimidir, hər təbəqə fərqli dad qönçəsi təcrübəsi gətirir, insanlara sonsuz dad verir.

Bu klassik incəlik olan yumurta ilə doldurulmuş pancake ixtiraçılıq və ləzzətlə doludur. Yumurta ilə doldurulmuş hər bir pancake, pancake həm dolğun, həm də elastik olmasını təmin etmək üçün ciddi şəkildə seçilmiş un və unikal istehsal prosesindən keçdi. Qızartma və bişirmə prosesində onun güclü plastikliyi dolğun qabığa mükəmməl inteqrasiyasına imkan verir, zəngin tekstura və sonsuz dad yaradır.