An'anaviy Xitoy maxsus taomlari - chuqur qovurilgan xamir tayoqchalari
mahsulot tavsifi
Qovurilgan xamir tayoqchalarini ishlab chiqarish zukkolik va zukkolik bilan to'la. Har bir qovurilgan xamir tayoqchasi ehtiyotkorlik bilan tanlanadi va noyob mahorat bilan qayta ishlanadi. Yuqori sifatli un tanlab olinadi va qayta-qayta yoğurma va urib, nihoyat, qattiq qattiqlikka ega xamirga aylanadi. To'g'ri fermentatsiyadan so'ng, xamir hayotiylikka to'la bo'ladi. Keyin uni bir xil chiziqlar bilan kesib oling va muloyimlik bilan qizdirilgan yog 'idishiga soling. Yog 'harorati asta-sekin o'sib borishi bilan xamir kengayib, deformatsiyalana boshlaydi va nihoyat, momiq va qarsillab qovurilgan xamir tayoqchalariga aylanadi.
Tishlab oling, u tashqi tomondan qarsillab, ichi yumshoq, og'zingizda xushbo'y hid qoladi. Uni har gal chaynaganingizda til uchida asta-sekin oqib o‘tadi, go‘yo vaqt va makon bo‘ylab sayohat qilishingiz mumkin bo‘lib, ta’mingiz va qalbingiz pirotexnikaga to‘la qadim zamonning go‘zalligi va baxtiga musharraf bo‘lish imkonini beradi.
Qovurilgan xamir tayoqchalarining mazaliligi nafaqat uning ko'rinishida, balki an'anaviy hunarmandchilikning merosi va qat'iyatliligida hamdir. Keling, qovurilgan xamir tayoqchalarining jozibasini o'rganish va minglab yillar tarixi va madaniyatidan kelib chiqqan noyob jozibani his qilish uchun ushbu sayohatga chiqaylik.
spetsifikatsiya
Mahsulot turi: tez muzlatilgan xom ashyo (ovqatlanishga tayyor emas)
Mahsulot xususiyatlari: 500 g / sumka
Allergiya haqida ma'lumot: kleykovina o'z ichiga olgan donalar va mahsulotlar
Saqlash usuli: 0 ° F / -18 ℃ muzlatilgan saqlash
Qanday ovqatlanish kerak: Fritöz: muzdan tushirishning hojati yo'q, uni 180 ℃ haroratda 5-6 daqiqaga qo'ying.
Yog 'panasi: Muzdan tushirishning hojati yo'q, yog' harorati 170 ℃. Qovurilgan xamir tayoqchalarini taxminan 1-2 daqiqa davomida qovuring, ularni har ikki tomondan oltin rangda oling.