продуктів

У сліпучій галактиці китайської кухні youtiao сяє своїм неповторним шармом. Цей делікатес, що несе в собі тисячолітню історію та культуру, є не лише смачною закускою, але й глибокими емоціями та пам’яттю.

Сіаньські сирі млинці в баранячому супі є рідною їжею Сіаню. Делікатеси з баранини згадуються ще в доциньський період. Коли ви голодні, з’ївши миску його, ви збережете аромат і зігрієте ваш шлунок. Цей делікатес можна побачити на вулицях і провулках стародавньої столиці Сіань, чи то в елітних ресторанах, чи то в кіосках з вуличною їжею. Люди сиділи разом, куштували сирого млинця в юшці з баранини, спілкувалися про різні аспекти життя, відчували тепло і ентузіазм міста.

Локшина, згорнута вручну, — це різновид пасти, яка несе в собі суть глибокої китайської культури харчування. Кожна локшина ретельно вимішується і розтягується руками майстрів і представлена ​​як витвір мистецтва.

Шеньсіська локшина, витягнута вручну, традиційна страва з локшини, яка несе в собі глибоку харчову культуру народу Шеньсі. Її також ніжно називають слизькою локшиною на воді або локшиною на паличках, вона вважається найкращою локшиною в Шеньсі, а також локшиною з витягнутою локшиною та локшиною б’ян б’ян. Він славиться своїми складними навичками ручного виготовлення та унікальною формою локшини.

Локшина, нарізана ножем, традиційний делікатес з тисячолітньою історією та культурою. Його походження можна простежити з глибокої давнини. У той час люди використовували ножі, щоб майстерно нарізати тонкі скибочки локшини. Після варіння вони стали смачною локшиною. Завдяки унікальності процесу виробництва вони користувалися глибокою любов'ю публіки. Через еволюцію часу локшина, нарізана ножем, залишається популярною. Інновації під час успадкування, зрештою перетворилися на делікатеси на сучасному обідньому столі, які не лише поєднують суть китайської культури харчування, але й демонструють унікальні регіональні особливості та національні звичаї.

Заморожена витягнута локшина не тільки успадковує суть стародавнього процесу витягування локшини, але й ідеально демонструє чарівність цієї традиційної характерної страви за допомогою сучасної науки та технологій. Вибирайте високоякісне борошно як сировину, після замішування, пробудження, обвалювання та інших етапів виробництва зробіть локшину міцною та еластичною.

Витягнута локшина, як різновид традиційної китайської характерної пасти, завоювала любов незліченних відвідувачів завдяки унікальному процесу виробництва та привабливому смаку. Ця локшина, що походить із північного Китаю, має довгу історію. Не тільки пшеничний смак насичений, гладкий і смачний, але й сильний смак, тривале приготування не гниє, кожен шматочок сповнений традиційного ремісничого шарму та чарівності їжі.

Tongguan Roujiamo походить з Tongguan, Shaanxi, Китай. Завдяки своєму унікальному смаку та давній історичній спадщині вона стала одним із продуктів географічного зазначення Китаю та одним із класичних представників традиційної китайської локшини.

Ручний пиріг є популярною традиційною китайською їжею, її унікальні особливості в основному відображені в процесі виробництва та смаку. Після кількох етапів виробництва, таких як змішування, прокидання, замішування та розкачування, пиріг, що береться вручну, демонструє унікальну міцність, яка зберігає його форму недоторканою та створює апетитну хрустку текстуру під час процесу випікання.

Овочевий пиріг Умебоші – шедевр мистецтва гурманів. На вигляд воно золотистого кольору, як рисове поле під теплим осіннім сонцем, що сяє вабливим світлом. На вершині торта є шари за шарами, як тисячі хвиль, що демонструє вишукану майстерність майстрів. Здається, що кожен шар був ретельно вирізаний, виявляючи неперевершену винахідливість. Після того, як ви відкусите, м’якість і хрусткість скоринки пирога наповнить ваш рот так само ніжно, як весняний вітерець, сп’яніючи. Шари текстури схожі на хвилі, кожен шар дарує різні смакові відчуття, створюючи нескінченний післясмак.

Млинці з яєчною начинкою, цей класичний делікатес, сповнений винахідливості та смаку. Кожен млинчик з яєчною начинкою пройшов наш ретельний відбір борошна та унікальний виробничий процес, щоб гарантувати, що млинці були пухкими та еластичними. У процесі смаження та запікання його сильна пластичність дозволяє начинці ідеально вписуватися в скоринку, створюючи насичену текстуру та нескінченний післясмак.

Торт Mille-feuille зі смаком фруктів і овочів, цей інноваційний кондитерський виріб, майстерно поєднує класичну майстерність традиційного оригінального торта Mille-feuille з концепцією сучасного здорового харчування. Він не тільки зберігає оригінальну хрустку текстуру та шарові характеристики млинців із тисячею фруктів, але й додає багаті кольори та свіжий аромат фруктів та овочів у кожен шар завдяки додаванню натуральної фруктової та овочевої пудри.

Млинці з зеленої цибулі, традиційний китайський делікатес, славляться своєю хрусткою скоринкою та насиченим смаком. Це млинці з борошна, зеленої цибулі та олії, які зазвичай їдять на сніданок або закуску. Процес приготування млинців з цибулею вимагає багатьох етапів, включаючи виготовлення тіста, розкачування, змащування олією, посипання зеленою цибулею, розкачування, розплющування, смаження та інші етапи, тому він досить складний. Млинці з цибулею хрусткі, смачні та насичені ароматом зеленої цибулі. Вони є класичним делікатесом серед традиційної китайської випічки.

Торт Сіань Байдзі, також відомий як Хліб Байдзі, — традиційна спеціальна паста в Шеньсі, яка містить глибокі традиційні навички приготування тортів. З моменту свого стародавнього походження і донині він завжди зберігав свій неповторний шарм.

Сировиною для приготування торта Baiji є високоякісне борошно з високим вмістом клейковини, яке ретельно вимішується майстрами для формування торта. Потім пиріг ставлять на вугілля для випікання. Температура вугілля підійде саме так, щоб пиріг поступово випромінював привабливий аромат у процесі випікання. Після приготування пиріг Байдзі має унікальну форму, схожу на залізне кільце. Задня частина має відчуття повноти та сили, як спина тигра, а центральна частина має візерунок, схожий на хризантему. Ці візерунки ніби данина кахлям династії Хань. І просто, і елегантно.