பாரம்பரிய சீன சிறப்பு உணவு - ஆழமான வறுத்த மாவை குச்சிகள்
தயாரிப்பு விளக்கம்
வறுத்த மாவு குச்சிகளின் உற்பத்தி புத்திசாலித்தனம் மற்றும் புத்திசாலித்தனம் நிறைந்தது. ஒவ்வொரு வறுத்த மாவு குச்சியும் கவனமாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டு தனிப்பட்ட கைவினைத்திறனுடன் செயலாக்கப்படுகிறது. உயர்தர மாவு தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டு, மீண்டும் மீண்டும் பிசைந்து அடித்த பிறகு, அது இறுதியாக வலுவான கடினத்தன்மையுடன் மாவாக மாறும். சரியான நொதித்த பிறகு, மாவில் உயிர்ச்சக்தி நிறைந்திருக்கும். பின்னர் அதை ஒரே மாதிரியான கீற்றுகளாக வெட்டி மெதுவாக சூடான எண்ணெய் பாத்திரத்தில் வைக்கவும். எண்ணெய் வெப்பநிலை படிப்படியாக அதிகரிக்கும் போது, மாவை விரிவடைந்து சிதைக்கத் தொடங்குகிறது, இறுதியாக பஞ்சுபோன்ற மற்றும் மிருதுவான வறுத்த மாவை குச்சிகளாக மாறும்.
கடித்தால், வெளியில் மிருதுவாகவும், உள்ளே மென்மையாகவும், வாயில் நறுமணம் வீசும். ஒவ்வொரு முறையும் நீங்கள் அதை மெல்லும்போது, அது உங்கள் நாக்கின் நுனியில் மெதுவாகப் பாய்கிறது, நீங்கள் நேரத்தையும் இடத்தையும் கடந்து செல்வது போல், உங்கள் சுவை மொட்டுகள் மற்றும் ஆன்மாவை வானவேடிக்கைகள் நிறைந்த பண்டைய காலத்தின் அழகிலும் மகிழ்ச்சியிலும் ஈடுபட அனுமதிக்கிறது.
வறுத்த மாவை குச்சிகளின் சுவையானது அதன் தோற்றத்தில் மட்டுமல்ல, பாரம்பரிய கைவினைத்திறனின் பரம்பரை மற்றும் நிலைத்தன்மையிலும் உள்ளது. வறுத்த மாவை குச்சிகளின் அழகை ஆராய்வதற்கும், ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகால வரலாறு மற்றும் கலாச்சாரத்திலிருந்து வரும் தனித்துவமான அழகை உணரவும் இந்த பயணத்தை மேற்கொள்வோம்.
விவரக்குறிப்பு
தயாரிப்பு வகை: விரைவாக உறைந்த மூலப் பொருட்கள் (சாப்பிடத் தயாராக இல்லை)
தயாரிப்பு விவரக்குறிப்புகள்: 500 கிராம்/பை
ஒவ்வாமை தகவல்: பசையம் கொண்ட தானியங்கள் மற்றும் தயாரிப்புகள்
சேமிப்பக முறை: 0°F/-18℃ உறைந்த சேமிப்பு
எப்படி சாப்பிடுவது: ஏர் பிரையர்: டிஃப்ராஸ்ட் செய்ய தேவையில்லை, 180℃ ஏர் பிரையரில் 5-6 நிமிடங்கள் வைக்கவும்.
ஆயில் பான்: பனிக்கட்டி எடுக்க தேவையில்லை, எண்ணெய் வெப்பநிலை 170℃. வறுத்த மாவை சுமார் 1-2 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், இருபுறமும் பொன்னிறமாக எடுக்கவும்.