ஸ்காலியன் பான்கேக்குகள் புதிதாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட ஸ்காலியன் மூலம் தயாரிக்கப்படுகின்றன
தயாரிப்பு விளக்கம்
ஸ்காலியன் பான்கேக் தங்க நிறமாகவும், வெளியில் மிருதுவாகவும் இருக்கும், மேலும் உள்ளே ஒரு பணக்கார அமைப்புடன் அடுக்கப்பட்டிருக்கும். வறுக்கும் செயல்பாட்டின் போது, ஸ்காலியன் பான்கேக்கின் வெளிப்புறம் மிருதுவாக மாறும், உள்ளே மென்மையாக இருக்கும். சுண்டல் அப்பத்தின் நறுமணம் நாசியை நிறைத்து மக்களை எச்சில் ஊற வைக்கிறது.
ஸ்காலியன் அப்பத்துக்கான பொருட்களில் முக்கியமாக மாவு, நறுக்கிய பச்சை வெங்காயம் மற்றும் சமையல் எண்ணெய் ஆகியவை அடங்கும். மாவு உயர்தர கோதுமை மாவில் தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் பிசைதல், நொதித்தல் மற்றும் பிற செயல்முறைகள் மூலம் மாவாக தயாரிக்கப்படுகிறது. நறுக்கிய பச்சை வெங்காயம் ஸ்காலியன் அப்பத்தை முடிக்கக்கூடியது. புதிய பச்சை வெங்காயம் மற்றும் மணம் கொண்ட பச்சை வெங்காயம் ஸ்காலியன் அப்பத்தை ஒரு தனிப்பட்ட சுவை சேர்க்கிறது. சமையல் எண்ணெய் என்பது ஸ்காலியன் பான்கேக்குகளுக்கான முக்கிய பொருட்களில் ஒன்றாகும். வறுக்கும்போது, பொன் மற்றும் மிருதுவான ஸ்காலியன் அப்பத்தை வறுக்க, எண்ணெயின் வெப்பநிலை மற்றும் அளவை சரியாகக் கட்டுப்படுத்த வேண்டும்.
ஸ்காலியன் அப்பத்தை உருவாக்கும் செயல்முறைக்கு அனுபவமும் திறமையும் தேவை. கைவினைக் கலைஞர்கள் மாவின் புளிக்கவைக்கும் நேரம், உருட்டப்பட்ட மாவின் தடிமன், எண்ணெயின் வெப்பநிலை போன்ற பல விவரங்களைக் கற்றுக் கொள்ள வேண்டும். , முதலியன, அப்போதுதான் மிருதுவான அமைப்பு மற்றும் தனித்துவமான அடுக்குகளுடன் கூடிய சுவையான ஸ்காலியன் அப்பத்தை உங்களால் செய்ய முடியும்.
ஒரு பாரம்பரிய சீன சுவையாக, ஸ்காலியன் அப்பத்தை சீனாவின் பிரதான நிலப்பரப்பில் மட்டுமல்ல, வெளிநாட்டு சீனர்கள் மற்றும் வெளிநாட்டினராலும் ஆழமாக விரும்பப்படுகிறது. அதன் தனித்துவமான உற்பத்தி தொழில்நுட்பம் மற்றும் பணக்கார சுவை ஆகியவை சீன சமையல் கலாச்சாரத்தில் ஸ்காலியன் அப்பத்தை ஒரு பிரகாசிக்கும் முத்து ஆக்குகின்றன.
விவரக்குறிப்பு
தயாரிப்பு வகை: விரைவாக உறைந்த மூலப் பொருட்கள் (சாப்பிடத் தயாராக இல்லை)
தயாரிப்பு விவரக்குறிப்புகள்: 500 கிராம்/பை
தயாரிப்பு பொருட்கள்: கோதுமை மாவு, குடிநீர், சோயாபீன் எண்ணெய், சுருக்கம், ஸ்காலியன் எண்ணெய், நறுக்கிய பச்சை வெங்காயம், வெள்ளை சர்க்கரை, சமையல் உப்பு
ஒவ்வாமை தகவல்: பசையம் கொண்ட தானியங்கள் மற்றும் தயாரிப்புகள்
சேமிப்பக முறை: 0°F/-18℃ உறைந்த சேமிப்பு
சமையல் குறிப்புகள்:1. கரைக்க தேவையில்லை, ஒரு தட்டையான பாத்திரத்தில் அல்லது மின்சார கட்டில் சூடாக்கவும்.2. எண்ணெய் சேர்க்க தேவையில்லை, கடாயில் கேக்கை வைக்கவும், இருபுறமும் பொன்னிறமாகும் வரை புரட்டவும்.