Siyaabo kala duwan oo loo cuno baasto: biyo dhex geli
Buundada koonfurta waxaa ku yaal baasto bariis ah, oo lagu rusheeyey biyaha waqooyiga. Mid koonfur iyo mid waqooyi, mid dhuuban iyo mid ballaaran, mid waa bariis, midna wuxuu ka samaysan yahay sarreen, laakiin habka cunista ayaa ku beegan, cuntada muhiimka ah iyo maraqa ayaa la kala saaraa, marka la cunayo cuntada muhiimka ah ee maraqa oo la cuno oo la cuno, biyaha waxaa sidoo kale loogu magac daray habkan cunista. Dadka reer woqooyigu waxay cunaan maraq, inta badan waxay isku daraan maraq iyo maraq, ama waxay ku daraan maraq iyo casiirka la shiilay, ka dibna waxay ku dhex kalluumaystaan baaquli si ay ugu raaxaystaan dareenka wanaagsan eeCunista baasto.
Sababtoo ah baasto-biyoodka lagu rusheeyaa waa mid ballaadhan oo dheer, una samaysan sida suunka surwaalka, waa wax aan macquul ahayn in la cuno baasto dhan oo dhan hal qaniinyo, dadka qaarna waxay ku tilmaamaan "baskii baaquli iyo badh caloosha." Run ahaantii, tani maahan buunbuunin, baasto ballaciisu waa 5 sentimitir, dhererkiisuna ku dhow yahay 1 mitir, guud ahaan qofku wuxuu cunaa 3 ayaa gaadhay xadka, sidaas awgeed dukaamada baastada intooda badan waxaa lagu iibiyaa xididka.
Sida laga soo xigtay halyeeyga, Tang Dynasty, waxaa jiray qoyska beeraleyda Chang 'an. Maalin maalmaha ka mid ah, inanta uu soddohda u yahay Li Wang qoyska oo dhan iyo baasto karinta, sababtoo ah aad u badan iyo baasto, looxa goynta lama soo rogi karo, kaliya waxaa loo qaybin karaa baasto, xataa jiid iyo rux baasto la jiiday, kariyey dheriga, oo ay ogaatay in baasto aad u dheer oo ballaaran si ay u walaaq, ayay u degdegay xigmad soo qaaday dhowr baasto, ku daray baaquli.maraq noodle, si looga hortago baastada, iyo baaquli maraq ah, qoyska ha la dhex gelin doono maraq si ay u cunaan. Sababtoo ah baastada waa mid ballaaran oo cajiin muddo dheer, baasto waa jilicsan, siman oo adag, oo ay weheliso casiir si taxadar leh loo habeeyey, gelitaanka waa mid macaan oo dhadhanka dambe waa mid aan dhammaad lahayn. Sidee ku raaxaysan kartaa dhadhanka, ugu dhakhsaha badan sida habka cunista faafitaanka, waxaa la sheegay in Tang Taizong ayaa sidoo kale dhadhamiyey this delicious, siiyey buugga "Dhicin in baasto suunka biyaha". Jiilba jiil, biyo shiididdu waxa ay noqdeen wax ay cunaan cunnada dadka, waxana ay aad ugu baahdaan aagga Guanzhong.