oloa
Mea'ai Fa'apitoa a Saina - La'au Paluga Falai Falai
I le galaxy mata'utia o mea'ai Saina, e susulu mai ai youtiao i lona lalelei uiga ese. O lenei mea suamalie o loʻo tauaveina le faitau afe o tausaga o talafaasolopito ma aganuu e le gata o se meaʻai suamalie, ae o se lagona loloto ma le manatua.
Mea'ai Fa'apitoa Fa'aSaina Fa'aleaganu'u - Pancake Mata'utia I Supa Mutton
Xi'an panikeke mamago i le sup muton ose meaai masani a Xi'an. O mea'ai mutton sa ta'ua i le vaitaimi a'o le'i Qin. A e fia 'ai, 'ai se ipu o le a tumau ai le manogi ma mafanafana lou manava. E mafai ona vaaia lenei suamalie i magaala ma alalaupapa o le laumua anamua o Xiʻan, pe i faleaiga maualuluga poʻo faleoloa meaai i auala. Sa nonofo faatasi tagata, o le tofoina o panikeke mamago i le supo manu, talatalanoa i vaega eseese o le olaga, ma lagona le mafanafana ma le naunautai o le aai.
Mea'ai Fa'apitoa Fa'aSaina Fa'aleaganu'u - Saimini Ta'ai Lima
O saimini taai lima o se ituaiga o pasta o loʻo tauaveina le ute o le aganuu taumafa a Saina. O saii taitasi e lomilo ma le faaeteete ma faaloaloa e lima o tufuga, ma ua tuuina atu e pei o se galuega taulima.
Mea'ai Fa'apitoa Fa'aSaina Fa'aleaganu'u - Shaanxi Hand Toss Noodles
Shaanxi lima toso saimini, o se meaʻai saimini e tumu i tofo masani, o loʻo tauaveina le aganuu loloto o taumafa a tagata Shaanxi. E lauiloa foi ma le alofa o saimini maseesee vai po o saimini laau, ua faatulagaina o le saimini sili ona lelei i Shaanxi faatasi ai ma saimini toso ma saimini biang biang. E ta'uta'ua i ona tomai faigata e fai lima ma foliga uiga ese o le saimini.
Mea'ai Fa'apitoa Fa'aSaina - Naifi Sliced Noodles
Naifi tipi saimini, o se mea'ai fa'aleaganu'u o lo'o tauaveina le faitau afe o tausaga o tala fa'asolopito ma aganu'u. O lona amataga e mafai ona maua i tua i aso anamua. I lena taimi, sa faaaoga e tagata naifi e tipi ai ma le poto ni fasi saimini. Ina ua uma ona kuka, na avea ma saimini suamalie. Ona o le tulaga ese o le gaosiga o le gaosiga, sa matua alofagia i latou e tagata lautele. E ala i le evolusione o taimi, ua faʻaauau pea ona taʻutaʻua le saimini tipi. O le faʻafouina i le taimi o le tofi, na iu lava ina faʻaalia i meaʻai i luga o le laulau 'ai i aso nei, e le gata ina tuʻufaʻatasia le aano o le aganuu a Saina, ae faʻaalia ai foʻi uiga faʻaitulagi tulaga ese ma aganuʻu a le atunuʻu.
Mea'ai Fa'apitoa Fa'aSaina - Toso Sai'i (Paluga Nai'i)
O saimini toso fa'aaisa e le gata ina maua ai le aano o le tosoina o saimini anamua, ae fa'aalia ai fo'i le matagofie o lenei mea'ai fa'ale-aganu'u fa'atasi ma le fesoasoani a le faasaienisi ma tekinolosi fa'aonaponei. Filifili le falaoamata sili ona lelei e pei o mea mata, pe a maeʻa le lomi, fafagu, taʻavale ma isi laasaga o gaosiga, faʻamalosi ma faʻamalosi le saimini.
Mea'ai Fa'apitoa Fa'aSaina - Toso Saimini (Oloa Fa'auma)
O saimini toso, e pei o se ituaiga pasta masani a Saina, ua manumalo i le fiafia o le anoanoai o tagata 'ai ma lona gaosiga tulaga ese ma le tofo matagofie. E afua mai i Saina i matu, o lenei saimini e umi lona talafaasolopito. E le gata o le tofo o le saito e mauoa, lamolemole ma suamalie, ae o le tofo foi e malosi, kuka umi e le pala, o u uma e tumu i mea taulima masani ma meaʻai.
Mea'ai Fa'ailoga Fa'afanua Saina - Tongguan Rougamo Pancake Embryo
Tongguan Roujiamo na afua mai Tongguan, Shaanxi, Saina. Faatasi ai ma lona tofo tulaga ese ma talatuu umi o talafaasolopito, ua avea ma se tasi o oloa faʻailoga faʻafanua a Saina ma o se tasi o sui masani o saimini Saina masani.
Mea'ai fa'apitoa fa'aSaina - Kuki lima
O le keke lima e taʻutaʻua o meaʻai masani a Saina, o ona uiga faʻapitoa e faʻaalia i le gaosiga o le gaosiga ma le tofo. A maeʻa le tele o laʻasaga o le gaosiga e pei o le faʻafefiloi, fafagu, lomi, ma le taʻavale, o le keke o loʻo uu lima e faʻaalia ai se maaa uiga ese e faʻatumauina uma lona foliga ma faʻatupuina ai se faʻagogo maʻaʻai gutu i le faagasologa o le taoina.
Mea'ai Fa'apitoa a Saina----Umeboshi Vegetable Cake
O keke fuala'au Umeboshi o se mata'ina o faatufugaga matagofie. A tilotilo i ona foliga, e lanu auro, e pei o se fanua araisa i lalo o le la mafanafana o le tautoulu, e susulu i le malamalama faatosina. I luga o le keke, o loʻo i ai faʻavae i luga o laulau, e pei o le faitau afe o galu, e faʻaalia ai tomai matagofie o tufuga. E foliga mai na vaneina ma le faaeteete vaega taʻitasi, ua faaalia ai le atamai e lē mafaatusalia. O le taimi lava e te 'ai ai, o le a fa'atumu lemu lou gutu i le mālū ma le mafiafia o le pa'u pai e pei o le agi mai o le savili o le tautotogo, ma e onā ai. O laulau o mea e fai e pei o galu, o laulau ta'itasi e aumai ai se tofo eseese, e maua ai e tagata le tofo e le gata.
Pancakes Fa'aSaina Fa'apitoa Fa'atumu Fuamoa
O panikeke e tumu i fuamoa, o lenei taumafa masani, e tumu i le atamai ma le suamalie. O panikeke ta'itasi ua tumu i fuamoa ua mae'a i la matou falaoamata filifilia ma le tulaga ese o le gaosiga e fa'amautinoa ai o le panikeke o lo'o mafiafia ma mau. I le taimi o le falai ma le taoina, o lona palasitika malosi e mafai ai ona faʻapipiʻi atoatoa le faʻatumu i totonu o le paʻu, faʻatupuina se faʻamaualuga mauoa ma le tofo e le gata.
Tongguan Rougamo Fua ma Fualaau Fa'atosina Keke Fa'atosina
O keke mille-feuille e fa'amalieina fuala'au 'aina ma fuala'au fai'ai, o lenei oloa fa'ato'aga fou, fa'atasi ma le poto le tufuga masani o keke mille-feuille fa'aleaganu'u fa'aleaganu'u ma le manatu o taumafa fa'aonaponei. E le gata o lo'o fa'atumauina ai le ulua'i mea'ai ma'oti ma uiga fa'apipi'i o le Afe-Fruit Pancake, ae o lo'o tu'i ai fo'i lanu matagofie ma le manogi fou o fualaau 'aina ma fuala'au 'aina i vaega ta'itasi e ala i le fa'aopoopoina o fuala'au fa'aanatura ma le pauta fuala'au.
Pancakes Scallion na Faia i le Scallion Fou
Scallion pancakes, o se mea'ai masani a Saina, e ta'uta'ua ona o le pa'u ma'i ma le tele o le tofo. Ose panikeke e fai i le falaoamata, aniani lanumeamata ma le suāu'u ma e masani ona 'ai e fai ma 'aiga o le taeao po'o se mea'ai. O le faiga o panikeke scallion e manaʻomia ai le tele o laasaga, e aofia ai le faia o paluga, taʻavale i fafo, suauʻu, sausau aniani lanumeamata, taʻavale, faʻamafola, falai ma isi laasaga, o lea e fai si faʻapitoa. O panikeke sisika e masi, suamalie ma tumu i le manogi aniani lanumeamata. O se mea'ai fa'atauva'a fa'atasi ma keke fa'aSaina masani.
Pa'u aano o manu a Xi'an - Keke Baiji
Xi'an Baiji Cake, lea e ta'ua foi o le Baiji Bread, ose pasta fa'apitoa fa'aleaganu'u i Shaanxi, lea o lo'o tauaveina ai tomai fa'aleaganu'u loloto i le faiga o keke. Mai lona amataga anamua e oo mai i aso nei, o loo faatumauina pea lona matagofie tulaga ese.
O mea mataʻutia mo le faia o keke Baiji o le falaoamata maualuga maualuga-gluten, lea e lomilo ma le faaeteete e tufuga e fai ai se foliga keke. Ona tuu lea o le keke i luga o le afi malala e tao ai. O le vevela o le afi malala e saʻo, ina ia faasolosolo malie ona faʻaosoina e le keke se manogi manaia i le faagasologa o le taoina. A uma ona kuka, o le keke Baiji e iai sona foliga uiga ese, e pei o se mama uʻamea. O le pito i tua e faʻaalia ai se lagona o le tumu ma le malosi e pei o le tua o le taika, ae o le ogatotonu o loʻo faʻaalia ai se mamanu pei o le chrysanthemum. O nei faʻataʻitaʻiga e foliga mai o se faʻaaloalo i taʻavale o le Han Dynasty. E faigofie uma ma aulelei.