izdelkov
Tradicionalna kitajska posebna hrana - globoko ocvrte palčke iz testa
V bleščeči galaksiji kitajske kuhinje youtiao sije s svojim edinstvenim šarmom. Ta poslastica s tisočletno zgodovino in kulturo ni le slasten prigrizek, ampak tudi globoko čustvo in spomin.
Posebna kitajska tradicionalna hrana - surove palačinke v ovčji juhi
Xi'anske surove palačinke v ovčji juhi so domača hrana Xi'ana. Ovčje dobrote so bile omenjene že v obdobju pred Qin. Ko ste lačni, pojejte skledo tega, kar bo ohranilo dišavo in ogrelo vaš želodec. To poslastico je mogoče videti na ulicah in uličicah starodavne prestolnice Xi'an, bodisi v vrhunskih restavracijah ali uličnih stojnicah s hrano. Ljudje so sedeli skupaj, okušali surove palačinke v ovčji juhi, klepetali o različnih vidikih življenja in čutili toplino in navdušenje mesta.
Posebna kitajska tradicionalna hrana – ročno valjani rezanci
Ročno valjani rezanci so neke vrste testenine, ki nosijo bistvo globoke kitajske prehranjevalne kulture. Vsak rezanec je skrbno pregneten in raztegnjen s strani rokodelcev ter predstavljen kot umetniško delo.
Tradicionalna kitajska posebna hrana – Shaanxi ročno vlečeni rezanci
Shaanxi ročno vlečeni rezanci, jed z rezanci, polna tradicionalnega okusa, nosi globoko prehranjevalno kulturo prebivalcev Shaanxi. Prav tako ljubkovalno znan kot vodni spolzki rezanci ali paličasti rezanci, je uvrščen med najboljše rezance v Shaanxiju skupaj z vlečenimi rezanci in rezanci biang biang. Slovi po težkih ročnih spretnostih in edinstveni obliki rezancev.
Posebna kitajska tradicionalna hrana – z nožem narezani rezanci
Z nožem narezani rezanci, tradicionalna poslastica s tisočletno zgodovino in kulturo. Njegov izvor sega v pradavnino. Takrat so ljudje z noži spretno rezali rezance na tanke rezine. Po kuhanju so postali okusni rezanci. Zaradi edinstvenosti proizvodnega procesa jih je javnost močno vzljubila. Skozi razvoj časa so bili z nožem rezani rezanci še naprej priljubljeni. Inovacija med dedovanjem se je sčasoma razvila v dobrote na današnji jedilni mizi, ki ne združujejo le bistva kitajske prehranjevalne kulture, temveč prikazujejo tudi edinstvene regionalne značilnosti in nacionalne običaje.
Posebna kitajska tradicionalna hrana – vlečeni rezanci (testo za rezance)
Zamrznjeni vlečeni rezanci ne podedujejo le bistva starodavnega postopka vlečenja rezancev, temveč s pomočjo sodobne znanosti in tehnologije odlično predstavijo čar te tradicionalne značilne hrane. Izberite visokokakovostno moko kot surovino, po gnetenju, prebujanju, valjanju in drugih proizvodnih korakih naredite rezance močne in elastične.
Posebna kitajska tradicionalna hrana – vlečeni rezanci (končni izdelek)
Pulled noodles, kot nekakšna tradicionalna kitajska značilna testenina, je s svojim edinstvenim postopkom izdelave in privlačnim okusom vzljubila nešteto gostov. Ta rezanci, ki izvirajo iz severne Kitajske, imajo dolgo zgodovino. Ne samo, da je pšenični okus bogat, gladek in slasten, tudi okus je močan, dolgotrajno kuhanje ni gnilo, vsak grižljaj je poln tradicionalnega obrtnega šarma in šarma hrane.
Živilo s kitajsko geografsko označbo - Zarodek palačinke Tongguan Rougamo
Tongguan Roujiamo izvira iz Tongguana, Shaanxi, Kitajska. S svojim edinstvenim okusom in dolgo zgodovinsko dediščino je postal eden od kitajskih izdelkov z geografsko označbo in eden od klasičnih predstavnikov tradicionalnih kitajskih rezancev.
Tradicionalna kitajska posebna hrana - Ročna torta
Ročna torta je priljubljena tradicionalna kitajska hrana, njene edinstvene lastnosti se odražajo predvsem v proizvodnem procesu in okusu. Po več proizvodnih korakih, kot so mešanje, prebujanje, gnetenje in valjanje, izkazuje ročno oprijeta torta edinstveno žilavost, ki ohranja nedotaknjeno njeno obliko in med postopkom peke ustvari slastno hrustljavo teksturo.
Kitajska posebna hrana----zelenjavna torta Umeboshi
Zelenjavna torta Umeboshi je mojstrovina gurmanske umetnosti. Če pogledamo na videz, je zlate barve, kot riževo polje pod toplim jesenskim soncem, ki sije z privlačno svetlobo. Na vrhu torte so plasti za plastmi, kot na tisoče valov, ki prikazujejo izvrstne spretnosti rokodelcev. Zdi se, da je bila vsaka plast skrbno izrezljana in razkriva neprimerljivo iznajdljivost. Ko boste ugriznili, bo mehkoba in hrustljavost pitine skorje napolnila vaša usta tako nežno kot spomladanski vetrič, ki vas bo opil. Plasti teksture so kot valovi, vsaka plast prinaša drugačno izkušnjo brbončic, zaradi česar imajo ljudje neskončen pookus.
Kitajska specialiteta gurmanske palačinke, polnjene z jajci
Jajčne palačinke, ta klasična poslastica, je polna domiselnosti in slastnosti. Vsaka z jajci polnjena palačinka je šla skozi našo strogo izbrano moko in edinstven proizvodni proces, da zagotovimo, da je palačinka mehka in elastična. Med procesom cvrtja in pečenja njegova močna plastičnost omogoča, da se nadev popolnoma vključi v skorjo, kar ustvarja bogato teksturo in neskončen pookus.
Zarodek torte Tongguan Rougamo z okusom sadja in zelenjave
Mille-feuille torta z okusom sadja in zelenjave, ta inovativen slaščičarski izdelek, spretno združuje klasično izdelavo tradicionalne originalne mille-feuille torte s konceptom sodobne zdrave prehrane. Ne samo, da ohranja prvotno hrustljavo teksturo in lastnosti slojev palačinke s tisoč sadjem, temveč v vsako plast z dodajanjem naravnega sadja in zelenjave v prahu vnese bogate barve in svežo aromo sadja in zelenjave.
Palačinke s kapesanto iz sveže nabrane kapesate
Palačinke s kapesanto, tradicionalna kitajska poslastica, slovijo po hrustljavi skorjici in bogatem okusu. To je palačinka iz moke, zelene čebule in olja in se običajno uživa kot zajtrk ali prigrizek. Postopek izdelave palačink s kapesanto zahteva veliko korakov, vključno z izdelavo testa, valjanjem, mazanjem z oljem, posipanjem zelene čebule, zvijanjem, sploščenjem, cvrtjem in drugimi koraki, zato je precej prefinjen. Palačinke s kapesanto so hrustljave, okusne in polne arome zelene čebule. So klasična poslastica med tradicionalnimi kitajskimi pecivi.
Xi'anske suhomesne žemljice – torta Baiji
Xi'an Baiji Cake, znan tudi kot Baiji Bread, je tradicionalna specialiteta iz testenin v Shaanxiju, ki nosi globoko tradicionalno znanje izdelave tort. Od starodavnih začetkov do danes je vedno ohranil svoj edinstven čar.
Surovina za izdelavo torte Baiji je visokokakovostna moka z visokim glutenom, ki jo mojstri skrbno pregnetejo v obliko torte. Nato torto postavimo na ogenj, da se speče. Temperatura oglja je ravno pravšnja, da torta med peko postopoma oddaja privlačno aromo. Po kuhanju ima Baiji torta edinstveno obliko, kot železen obroč. Hrbtna stran daje občutek polnosti in moči kot tigrov hrbet, sredina pa kaže vzorec, podoben krizantemi. Zdi se, da so ti vzorci poklon ploščicam iz dinastije Han. Tako preprosto kot elegantno.